Δείτε Επίσης: Σουφλέ πατάτας στον φούρνο… | Πατάτες με κιμά στον φούρνο
Οι Τριμμένες Πατάτες Φούρνου αποτελούν την πιο απλή και ταυτόχρονα πεντανόστιμη επιλογή για να συνοδέψεις το κυρίως φαγητό σου, αφού σου δίνουν ένα πιάτο με τραγανή κρούστα και αφράτο εσωτερικό. Πρόκειται για μια συνταγή που εγώ τη φτιάχνω πολύ συχνά, γιατί είναι πραγματικά εύκολη και δεν απαιτεί ιδιαίτερη μαγειρική ικανότητα. Μπορείς να την ετοιμάσεις γρήγορα και να έχεις ένα εντυπωσιακό αποτέλεσμα που θα λατρέψουν όλοι στο τραπέζι.
Υλικά για τις Τριμμένες Πατάτες Φούρνου
- 1 κιλό πατάτες
- 100 γρ. λιωμένο βούτυρο
- 30 γρ. αλεύρι
- 3 αυγά
- 100 γρ. τριμμένο τυρί
- Πιπέρι, για γεύση
- Αλάτι, για γεύση
Εκτέλεση της Συνταγής
1. Προετοιμασία των Πατατών.
Πρώτα, πλένω τις πατάτες και τις μαγειρεύω σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσουν. Όταν κρυώσουν αρκετά για να τις πιάσω, τις ξεφλουδίζω και τις τρίβω στον χοντρό τρίφτη. Προσθέτω αλάτι στις τριμμένες πατάτες και τις τοποθετώ ομοιόμορφα σε ένα πυρέξ που έχω λαδώσει και αλευρώσει.
2. Ετοιμασία του μείγματος.
Σε ένα μπολ, ρίχνω τα 3 αυγά, το λιωμένο βούτυρο, το αλεύρι και το πιπέρι. Ανακατεύω καλά με ένα σύρμα χειρός, μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά, και αφήνω το μείγμα στην άκρη.
3. Συναρμολόγηση και ψήσιμο.
Αδειάζω το μείγμα αυγού πάνω από τις πατάτες στο πυρέξ, φροντίζοντας να απλωθεί παντού. Από πάνω, σκορπίζω το τριμμένο τυρί. Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για περίπου 30 λεπτά, μέχρι να πάρει ένα ωραίο χρυσαφί χρώμα η επιφάνεια. Οι τριμμένες πατάτες φούρνου μου είναι έτοιμες!
Χρόνοι Προετοιμασίας και Μαγειρέματος
Χρόνος Προετοιμασίας: 15 λεπτά
Χρόνος Μαγειρέματος: 30 λεπτά
Συνολικός Χρόνος: 45 λεπτά
Χρήσιμα Tips για τις Τριμμένες Πατάτες
Για να γίνει η κρούστα πιο τραγανή, μπορείτε να προσθέσετε λίγη φρυγανιά ή τριμμένη φέτα μαζί με το τριμμένο τυρί.
Μπορείτε να αντικαταστήσετε το βούτυρο με ελαιόλαδο για μια πιο υγιεινή εκδοχή, αλλά το βούτυρο δίνει πιο πλούσια γεύση.
Οι πατάτες φούρνου ταιριάζουν τέλεια με λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό ή ρίγανη, αν θέλετε να προσθέσετε λίγο άρωμα πριν το σερβίρισμα.
Δείτε Επίσης: Σουφλέ πατάτας στον φούρνο… | Πατάτες με κιμά στον φούρνο
Δείτε το Βίντεο της Συνταγής εδώ
