Συστατικά για 4 άτομα
500 γρ τομάτες κονκασε
4 φέτες ψωμί
100 gr τυρί gouda
Φρέσκια ρίγανη
200 γρ τυρί παρμεζάνα
4 Κόκκινα κρεμμύδια
ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ
Κόβουμε τα κρεμμύδια ψιλά και τα μαγειρεύουμε μαζί με τις ψιλοκομμένες ντομάτες, σε εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, ρίχνουμε αλάτι και πιπέρι μέχρις ότου γίνει μια απαλή και κρεμώδης σάλτσα.
Τώρα πάρτε 4 κεραμεικά μπολάκια και γεμίστε με την σειρά: μια φέτα ψωμί, κύβους τυριού gouda, καραμελωμένα κρεμμύδια με ντομάτα και ένα πασπάλισμα με τυρί παρμεζάνας.
Ψήνουμε στους 185 ° C για 20 λεπτά και σερβίρουμε.
Είναι υπέροχο !!!
