Κάποιες φορές η γαστρονομική ευτυχία κρύβεται στην απλότητα και αυτό το Brie στο φούρνο είναι η τρανή απόδειξη. Με ελάχιστα υλικά και μηδαμινή προσπάθεια δημιουργείτε ένα πιάτο αφράτο και βελούδινο που μοσχοβολάει σκόρδο και φρέσκα βότανα. Ο συνδυασμός του λιωμένου τυριού με τα ζουμερά ντοματίνια και την τραγανή μπαγκέτα δημιουργεί μια εμπειρία πλούσια σε γεύσεις και υφές.
Δείτε στο τέλος της συνταγής Tips για Τέλειο Λιώσιμο, Άλλες Συνταγές και Συχνές Ερωτήσεις(FAQ)
Ο καλύτερος τρόπος να μας δείξετε την αγάπη σας είναι να μας αφήσετε μια βαθμολογία με αστεράκια! ⭐⭐⭐⭐⭐
Brie στο Φούρνο
Ανακαλύψτε πώς να φτιάξετε Brie στο φούρνο με ντοματίνια και μπαγκέτα. Μια συνταγή για αφράτο εσωτερικό και λιωμένο τυρί που θα κλέψει την παράσταση σε κάθε τραπέζι.
Ingredients
- Τυρί Brie (ολόκληρο κεφάλι)
- Ντοματίνια (Cherry)
- 1/2 Μπαγκέτα (σε φέτες)
- 1 σκ. Σκόρδο
- Ελαιόλαδο
- Δεντρολίβανο (φρέσκο ή αποξηραμένο)
- Ρίγανη, βασιλικός
Instructions
1. Προετοιμασία Τυριού
Παίρνουμε το τυρί Brie και χαράζουμε την επιφάνειά του σε σχήμα πλέγματος (τετραγωνάκια) προσέχοντας να μην φτάσουμε το μαχαίρι μέχρι τη βάση. Κόβουμε το σκόρδο σε λεπτές φέτες και τις τοποθετούμε μέσα στις σχισμές του τυριού για να δώσει όλο το άρωμα του.
2. Στήσιμο Ταψιού
Τοποθετούμε το τυρί στο κέντρο ενός ταψιού Γύρω από το τυρί βάζουμε τα ντοματίνια και τις φέτες από την μπαγκέτα σε κύκλο δημιουργώντας μια όμορφη παρουσίαση.
3. Αρωματισμός και Ψήσιμο
Ραντίζουμε γενναιόδωρα με ελαιόλαδο το τυρί τις ντομάτες και το ψωμί Πασπαλίζουμε με το δεντρολίβανο τη ρίγανη και τον βασιλικό. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C για 10-15 λεπτά μέχρι το τυρί να γίνει αφράτο και λιωμένο και η μπαγκέτα να ροδίσει.
4. Σερβίρισμα
Σερβίρουμε αμέσως όσο είναι ζεστό Απλώνουμε το λιωμένο τυρί πάνω στο ψωμί και προσθέτουμε μια ψητή ντομάτα. Αν θέλετε μια πιο πλούσια γεύση μπορείτε να ρίξετε από πάνω λίγο μέλι.
Συμβουλές
Το Τέλειο Λιώσιμο: Η χάραξη του τυριού είναι απαραίτητο βήμα για να εισχωρήσει η θερμότητα ομοιόμορφα και να γίνει το εσωτερικό αφράτο και ρευστό. Αυτό το μυστικό κάνει τη διαφορά στην υφή.
Πορτοκάλι: Αν θέλετε μια αναπάντεχη γλυκόξινη νότα και άρωμα μπορείτε να προσθέσετε λίγο ξύσμα από πορτοκάλι πάνω από το Brie πριν το ψήσιμο. Ταιριάζει εξαιρετικά με το δεντρολίβανο και το μέλι.
Το Ελαιόλαδο: Η γενναιόδωρη ποσότητα λαδιού είναι απαραίτητη για να καραμελώσουν τα ντοματίνια και να γίνει η μπαγκέτα τραγανή και πλούσια σε γεύση
Άλλες Συνταγές:
Συχνές Ερωτήσεις(FAQ)
Μπορώ να χρησιμοποιήσω Camembert; Φυσικά Η συνταγή λειτουργεί με τον ίδιο ακριβώς τρόπο και το αποτέλεσμα θα είναι εξίσου αφράτο και γευστικό.
Τι κάνω αν η μπαγκέτα ροδίσει πολύ γρήγορα; Μπορείτε να καλύψετε τα σημεία εκείνα με λίγο αλουμινόχαρτο. Η σωστή θερμοκρασία είναι απαραίτητη για να προλάβει το τυρί να λιώσει στην καρδιά του.
Μπορώ να το ετοιμάσω από πριν; Είναι καλύτερο να το ψήσετε την τελευταία στιγμή. Η πλούσια υφή του λιωμένου τυριού είναι στα καλύτερά της μόλις βγει από τον φούρνο.
