Παρασκευή, 15 Ιανουαρίου, 2021

Πατάτα με μία υπέροχη σάλτσα τυριού στον φούρνο….πεντανόστιμο

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ 60 γραμμάρια βούτυρο 1/4 φλιτζάνι απλό αλεύρι 2 1/3 φλιτζάνι γάλα 2 φλιτζάνια τριμμένο τυρί (κασέρι ή γκούντα) 1.2kg Πατάτες , αποφλοιωμένες, κομμένες σε φέτες Εκτέλεση Βήμα 1 Προθερμάνετε το φούρνο...

Αυγοφέτες….Για ένα Ξεχωριστό και Εύκολο Πρωινό

Ένα απλό, αλλά πολύ ικανοποιητικό νόστιμο για πρωινό. Συστατικά 4 φέτες ψωμιού πάχους 1,5 εκατοστών - συνολικά περίπου 50 γραμμάρια 2 μεγάλα αυγά ελεύθερης βοσκής 1 κουταλιά ελαιόλαδο...

Πεντανόστιμα Μπουρεκάκια με Φέτα

ΥΛΙΚΑ Για τη ζύμη: 8γρ ξηρή μαγιά (1 σακουλάκι) φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1/3 φλιτζάνι γιαούρτι πλήρες ...

Παστέλι Ανδρου όπως το φτιάχναμε τότε…

Βοηθούντος του ζαχαροπλάστη Δημήτρη Λάσκαρη ΥΛΙΚΑ 500 γρ. μέλι θυμαρίσιο 230 γρ- ζάχαρη καστανή 625 γρ. ψιλοκομμένη καρυδόψιχα 150 γρ. φρυγανιά τριμμένη 80 γρ. σουσάμι πλυμένο και καβουρντισμένο στο φούρνο πάνω σε...

Hummus με ταχίνι…

ΥΛΙΚΑ 1 x 400g κονσέρβα ρεβίθια 1 κουταλιά της σούπας ταχίνι 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένο 3 κουταλιές της σούπας 0% γιαούρτι  χυμό 1 λεμονιού ΜΕΘΟΔΟΣ Αδειάστε τα ρεβίθια σε ένα κόσκινο...

Aμαρτία θα σας μείνει αξέχαστη…όπως το έφτιαχνε η γιαγιά με...

Συστατικά 6 κουταλιές βούτυρο (αλατισμένο 6 κουταλιές καλαμποκάλευρο 1 φλιτζάνι νερό 300 γραμμάρια τυρί κασσέρι Εκτέλεση Συγκεντρώστε τα υλικά. Σε ένα τηγάνι, λιώνετε πλήρως το βούτυρο. Αφήστε το βούτυρο να κάνει...

Ψημένα κολοκυθάκια, πιπεριές, κρεμμύδια, σκόρδο σε σάλτσα ντομάτας

ΥΛΙΚΑ 3 μέτρια κολοκυθάκια κομμένα σε φέτες (περίπου ½ cm,) 2  κρεμμύδια, ψιλοκομμένα 3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες Κόκκινες, πράσινες και κίτρινες πιπεριές, αποφλοιωμένες και τεμαχισμένες...

Ομελέτα Θράκης με ντομάτες, πιπεριές, κρεμμύδια και φέτα

ΥΛΙΚΑ 8 αυγά 1 πράσινη πιπεριά, κομμένη σε φέτες 3 πράσινα κρεμμύδια, λεπτώς κομμένα σε φέτες 5 μέσες ώριμες ντομάτες, λεπτές σε κύβους 5...

Τηγανόψωμα από την Εύβοια, με φέτα και κεφαλογραβιέρα

Μερίδες: 6 τηγανόψωμα Χρόνος προετοιμασίας: 25 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά Χρόνος αναμονής: 1 ώρα Υλικά για τα τηγανόψωμα 9 γρ. ξηρή μαγιά (1 φακελάκι) 200 ml χλιαρό...

Μια λιχουδια με φετα…σαν πιτσα

Ατομα 4 -6 Χρόνος προετοιμασίας: 15 - 20 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά Υλικά 320 gr  φύλλο πίτσα (350mm x 230mm) 15 ml / 1 κουταλιά της σούπας...