Σαρδέλες στον Φούρνο στη Λαδόκολλα
Οι σαρδέλες στον φούρνο γίνονται ιδιαίτερα ζουμερές όταν ψήνονται κλεισμένες στη λαδόκολλα πάνω σε στρώση κρεμμυδιού. Το ελαιόλαδο, το σκόρδο και οι φέτες λεμονιού...
Παξιμάδια Πορτοκαλιού με σουσάμι
Τα παξιμάδια πορτοκαλιού με σουσάμι γίνονται με φαρίνα, φρέσκο χυμό πορτοκαλιού και συνδυασμό ελαιόλαδου και ηλιέλαιου. Το σουσάμι δεν μπαίνει μέσα στη ζύμη αλλά...
Πίτα με Φύλλο Κρούστας, Φέτα και Ανθότυρο
Η πίτα με φύλλο κρούστας και φέτα συνδυάζει λεπτά τραγανά φύλλα με απαλή γέμιση από φέτα και ανθότυρο. Κάθε στρώση αλείφεται ελαφρά με λιωμένο...
Εκλεράκια με Κρέμα Ζαχαροπλαστικής και Λευκό Γλάσο
Τα εκλεράκια με κρέμα ζαχαροπλαστικής γίνονται με κλασική ζύμη σου, η οποία ψήνεται μέχρι να αποκτήσει σταθερό, χρυσαφένιο κέλυφος και κούφιο εσωτερικό. Αφού κρυώσουν,...
Αφράτοι Λουκουμάδες Μήλου με Γιαούρτι και Γάλα
Οι λουκουμάδες μήλου με γιαούρτι όπου το στραγγιστό γιαούρτι ανακατεύεται με γάλα ώστε να αποκτήσει πιο ρευστή σύσταση και να δημιουργήσει την κατάλληλη βάση...
Κοτόπουλο με Λευκά Φασόλια στον Φούρνο
Το κοτόπουλο με λευκά φασόλια είναι ένα χορταστικό φαγητό φούρνου με καρότο, κρεμμύδι και ελαφρά δεμένο ζωμό. Τα φασόλια μουλιάζουν από το προηγούμενο βράδυ...
Αρνίσια Σούπα με Πατάτες και Καρότα
Η αρνίσια σούπα χρειάζεται υπομονή για να αποκτήσει τρυφερό κρέας και πλούσιο ζωμό. Το αρνί σιγοβράζει αρχικά μόνο του για περίπου 1½ ώρα και...
Μπισκότα Βρώμης με Χουρμάδες και Κανέλα
Τα μπισκότα βρώμης με χουρμάδες είναι μια εύκολη ιδέα για τον καφέ ή το τσάι, με βούτυρο, νιφάδες βρώμης και μικρά κομμάτια χουρμάδων. Κατά...
Λαχανικά Κατσαρόλας Χωρίς Νερό με Πατάτες και Κολοκυθάκια
Τα λαχανικά κατσαρόλας χωρίς νερό μαγειρεύονται με την υγρασία που απελευθερώνουν σταδιακά οι ντομάτες, τα κολοκυθάκια και τα υπόλοιπα λαχανικά. Με σωστή σειρά και...
Σπιτικό Λικέρ Λεμονιού με Τσίπουρο ή Τσικουδιά
Το λικέρ λεμονιού με τσίπουρο είναι ένας εύκολος τρόπος να αξιοποιήσουμε το έντονο άρωμα από τις φλούδες φρέσκων λεμονιών. Χρησιμοποιούμε τσίπουρο χωρίς γλυκάνισο ή...