Παστίτσιο
Παστίτσιο
Υλικά
1/2 κιλό ανάμεικτος κιμάς χοιρινού και μοσχαριού,
1 μεγάλο κρεμμύδι κομμένο σε κύβους,
3 σκελίδες σκόρδο,
1 κουταλιά ντοματοπελτέ,
1 κονσέρβα ντομάτες ολόκληρες,
αλάτι,...
Xταπόδι με πατάτες…είναι γλύκισμα
Xταπόδι με πατάτες...
Υλικά
1 μεγάλο κρεμμύδι κομμένο σε λίγο μεγάλα κομμάτια
750 γρ χταποδι
4 σκελίδες σκόρδο ολόκληρες,
1 σφηνάκι κόκκινο ξύδι,
1/2 κούπα ημίγλυκο...
Διαφήμιση
Κλασικό Μοσχαράκι κοκκινιστό…το φαγητό της κυριακής
Μοσχαράκι κοκκινιστό
Υλικά
1 κιλό μοσχαράκι (γάλακτος κατά προτίμηση) κομμένο σε μεγάλους κύβους
¼ φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο
1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 μεγάλη σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
1 κουτί ντοματάκια στον...
Κεφτεδάκια με φέτα
Κεφτεδάκια με φέτα
Χρειάζεσαι:
1/2 κιλό μοσχαρίσιος κιμάς
80 γραμμάρια μπαγιάτικο ψωμί
1 φρέσκο κρεμμύδι
1 φρέσκο σκόρδο
1 μικρό μάτσο μαιντανό
1 αυγό
1 καυτερή πιπεριά
1/4 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
1/4 κουταλάκι...
Πίτα γυριστή
Πίτα γυριστή
Tαψί διαμέτρου 55 περίπου εκατοστών.
Υλικά……
Για το φύλλο
Aλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κιλό,
1 φλυτζάνι του καφέ λάδι,
νερό 800-100 ml,
1 πρέζα...
Μαμαδίστικα Μπιφτέκια με πατάτες
Μπιφτέκια με πατάτες
Συστατικά
Για τα μπιφτέκια
1 κιλό μοσχαρίσιος κιμάς
1 ώριμη ντομάτα, τριμμένη
1 κόκκινο κρεμμύδι, τριμμένο
2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
1 φλιτζάνι τριμμένη φρυγανιά
2 αυγα
4 κουταλιές της...
Ρολό με μοσχαρίσιο κιμά…Είναι αρωματικός και νόστιμος.
Ρολό μοσχαρίσιο κιμά
Υλικά
✔️500 γρ κιμά
✔️1 αυγό
✔️φέτα παλιό ψωμί μουλιασμένη σε νερό και στυμμένη
✔️κρεμμύδι ψιλοκομμένο
✔️μαύρο πιπέρι
✔️κοφτή ρίγανη ξερή
✔️5 φέτες μπέικον ψιλοκομμένο
✔️μαϊντανός
✔️100 γρ τυρί
Εκτέλεση
Ο κιμάς ζημωνετε...
Διαφήμιση
Ντολμάδες κοκκινιστοί με όσπρια (Νηστίσιμοι)
Ντολμάδες κοκκινιστοί με όσπρια
Υλικά
ξυνολάχανο
λεμόνι (μου αρέσει μόνο το λεμόνι)
2 φλιτζάνια κόκκινα φασόλια
2 φλιτζάνια ρεβίθια
2 κούπες φακές
2 κούπες σιμιγδάλι
500 γραμμάρια ντομάτα
500 γραμμάρια φυτικού ελαίου
500 γραμμάρια...
Γιαουρτόπιτα με φύλλο
Γιαουρτόπιτα με φύλλο
Υλικά (ταψί 26x36 εκ.):
ένα πακέτο λεπτά φύλλα πίτας (15 φύλλα φύλλου)
8 αυγά (χωρισμένα
λίγο αλάτι
100 γρ ζάχαρη άχνη
900 γρ γιαούρτι (2% λιπαρά)
ζάχαρη βανίλιας
ξεφλουδισμένο...
Μοσχαράκι σβησμένο με λευκό κρασί…είναι ένα υπέροχο κλασικό.
Μοσχαράκι σβησμένο με λευκό κρασί
Αυτή η εκδοχή, εμπλουτισμένη με μπαχαρικά, θα δώσει ένα επιπλέον πλεονέκτημα στο τελικό αποτέλεσμα.
Υλικά για 4 άτομα
1,2 κιλά μοσχαρίσιο στιφάδο
500...
