Κύρια Πιάτα

Υλικά περίπου 1 κιλό χταποδιού 1 κιλό πατάτες 125 g (½ φλιτζάνι) έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 50 ml (3 κουταλιές της σούπας) χυμό λεμονιού 1 κουταλιά της σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο 1...

Υλικά: Ρεβύθια (κατάλληλη ποσότητα για τις μερίδες που θέλεις) 10 κοκκάρια 1 σκελίδα σκόρδο 1 καρότο 1 μελιτζάνα Φύλλο δάφνης Ελαιόλαδο Πιπέρι Κάρυ Δεντρολίβανο 1 κύβος κοτόπουλου Αλάτι Ρίγανη Χυμός 1 πορτοκαλιού Φρέσκος μαϊντανός (ψιλοκομμένος για το σερβίρισμα) Εκτέλεση: Την προηγούμενη...

Υλικά: 500gr χοιρινό σε κομματάκια 1 κρεμμύδι 1/2 πράσσο 1 πράσινη πιπεριά 3 σκελίδες σκόρδο 1 μίσχος σέλερυ Ελαιόλαδο Χυμός δυο λεμονιών Αλάτι, πιπέρι Ρίγανη 1 φύλλο δάφνης 3-4 κ.σ αλεύριΓια το πιλάφι: 1 1/2 φλυτζάνι ρύζι...

Υλικά: 1 πακέτο σπαγγέτι 100 γραμμάρια προσούτο, κομμένο σε λεπτές λωρίδες 50 γραμμάρια λιαστές ντομάτες, κομμένες σε μικρά κομμάτια 4 κουταλιές της σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδο,...

Υλικά: Για τον κιμά: Ελαιόλαδο 1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 κόκκινη πιπεριά, ψιλοκομμένη 500 γραμμάρια κιμά (μοσχαρίσιο ή μεικτός) 250 ml πουμάρο Αλάτι, πιπέρι 1/2 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη κανέλα γαρίφαλο μπαχαριΓια τις χυλοπίτες: μισό...

Από Chef Alexios Nikoloutsopoulos Υλικά 700 gr κιμά μοσχαρίσιο 300 gr κιμά χοιρινό 3 φέτες ψωμί χθεσινό μπαγιάτικο Λίγο γάλα για το ψωμί 500 ml 1 κρεμμύδι ξερό 1 μικρή ντομάτα...

Υλικά: 800 γραμμάρια μοσχαρίσιο χτένι, κομμένο σε μερίδες 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 πράσο, το λευκό μέρος, ψιλοκομμένο 2 φύλλα δάφνης 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 4 κουταλιές ελαιόλαδο 2 κουταλιές βούτυρο 1-2 κουταλιές...

Υλικά: 800 γρ. κιμά κοτόπουλου (από μπούτι) 2 μεγάλα κρεμμύδια, ψιλοκομμένα 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 1 κούπα κεφαλοτύρι ή γραβιέρα τριμμένη 1 κούπα τριμμένη φρυγανιά 1 κ.σ. ξερό κόλιανδρο, θρυμματισμένο 1...

Γρήγορο και νόστιμο συνοδευτικό για την οικογένεια! Μια απλή και γευστική συνταγή για τηγανόπιτα με μαϊντανό, φέτα και κίτρινο τυρί. Ιδανική για πρωινό, για...

Υλικά: 1 μεγάλο λουκάνικο (πέταλο) Ελαιόλαδο 1 μεγάλο κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδο 2 καρότα 5-6 πιπεριές πράσινες 1-2 πιπεριές Φλωρίνης 1 κ.σ. πελτές ντομάτας 3 ντομάτες τριμμένες Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, πάπρικα, λίγο νερό Επιπλέον (προαιρετικά):...