Δευτέρα, 17 Μαΐου, 2021

Κεφτέδες με Λαχανικά στο φούρνο….το απόλυτο μεσογειακό πιάτο

Κεφτέδες με Λαχανικά στο φούρνο Yλικά Για κεφτεδάκια: 750 γρ.κιμά 1 αυγό 1 κρεμμύδι 1-2 σκελίδες σκόρδου 5 κουταλιές της σούπας φρυγανιά 50 ml μπύρα Φρέσκος μαϊντανός Αλάτι Κύμινο Μαύρο πιπέρι Πάπρικα Ηλιέλαιο για τηγάνισμα Λαχανικά: 2 κόκκινες και 2...

Ριγκατόνι με κιμά και μανιτάρια

Ριγκατόνι με κιμά και μανιτάρια Υλικά 300 g ριγκατόνι 100 gr παρμεζάνα 120 γραμμάρια μαγειρεμένο ζαμπόν 50 ml κρέμα μαγειρέματος 300 γραμμάρια μανιτάρια 200 g κιμά είδος κρομμύου έξτρα παρθένο ελαιόλαδο Εκτέλεση Βήμα 1 από...

Απίθανη Παστιτσάρα με πλούσια μπεσαμέλ

Παστιτσάρα Υλικά:(Για ένα ταψί μέτριο). 750 γρ μακαρόνια για παστίτσιο 750 γρ.κιμά ανάμεικτο 2 ντομάτες ώριμες,λίγο πελτέ,και λίγο κονκασέ. 1 κρεμμύδι μεγάλο ψιλοκομμένο 1 καρότο μέτριο ψιλοκομμένο 1 πιπεριά κόκκινη ψιλοκομμένη 1...

Κεμπάπ κρασιού με χοιρινό με κόκκινο κρασί

Κεμπάπ κρασιού με χοιρινό με κόκκινο κρασί Το αρωματικό και πολύ νόστιμο κεμπάπ κρασιού με χοιρινό είναι το μενού μας σήμερα. Για γαρνιτούρα αφράτο ρύζι με...

Χοιρινό με σάλτσα μανιτάρια…Διαχρονικό πιάτο

Χοιρινό με σάλτσα μανιτάρια Υλικά 800 γραμμάρια χοιρινού κρέατος 300γρ μανιταρια πορτο μπελλο μανιτάρια 30g βούτυρο 1 σκελίδα σκόρδο 1/2 ποτήρι λευκό κρασί 1/2 ποτήρι νερό Αλεύρι για γεύση. Ελαιόλαδο για γεύση. Φρέσκο...

Γιουβέτσι με χοιρινό…θα γλείφετε τα δαχτυλά σας

Γιουβέτσι με χοιρινό Υλικά: 1 κιλό χοιρινό σε κομμάτια από σπάλα 1 κρεμμύδι μεγάλο ψιλοκομμένο 1 σκ.σκόρδο 1 καρότο ψιλοκομμένο 1 πιπεριά ψιλοκομμένη 2 ντομάτες τριμμένες 1 κ.σ.πελτέ 1 ξυλάκι κανέλα 3-4 κόκκους μπαχάρι Αλάτι,πιπέρι 1...

Μοσχάρι λεμονάτο…το πιο Μαμαδίστικο κυριακάτικο Φαγητό

Μοσχάρι λεμονάτο Η Συνταγή είναι από το Greek Cooking by Katerina Τι θα χρειαστείτε 1 κιλό μοσχάρι ποντίκι 1 μέτριο κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδο Χυμό από ένα μεγάλο λεμόνι 1 κ.σ....

Ψητά κεφτεδάκια με σάλτσα ντομάτας και τυρί

Ψητά κεφτεδάκια με σάλτσα ντομάτας και τυρί Υλικά Για 3-4 άτομα: Για τα κεφτεδάκια: - 500 γραμμάρια κιμά - 1 μικρό τριμμένο κρεμμύδι - 3-5 κουταλιές της σούπας φρυγανιά - 1...

Ψητές Χοιρινές Μπριζόλες λαιμού και ψημένες φρέσκες πατάτες με βούτυρο, άνηθο...

Ψητές Χοιρινές Μπριζόλες λαιμού και ψημένες φρέσκες πατάτες Υλικά Αλάτι πιπέρι μοσχοκάρυδο μπαχαρικά - ανακατέψτε δεντρολίβανο, θυμάρι, ρίγανη σκόρδο - 2 σκελίδες μπύρα - 1/2 κουτί ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας. Για...

Χωριάτικα λουκάνικα μαγειρεμένα σε μπύρα

Χωριάτικα λουκάνικα μαγειρεμένα σε μπύρα Υλικα: 500 gr Χωριάτικα Λουκάνικα 400 ml / 1,6 φλιτζάνι μπύρα 250 γρ./ 2 τεμ. γλυκές κόκκινες πιπεριές 250-300 gr Μανιτάρια ψιλοκομμένα 6-7 λιαστές ντομάτες...