Κρεας-Κιμάδες

Γεμιστοί κεφτέδες με τυρι Emmenthal σε σάλτσα Οι γεμιστοί κεφτέδες Με τυρι Emmenthal σε σάλτσα είναι ένα πλούσιο και πλήρες πιάτο, ιδανικό για να σερβίρετε...

Μπιφτέκια γεμιστά με μανιτάρια και τυρί Αυτή είναι μια εξαιρετική εναλλακτική στα συνηθισμένα μπιφτεκια. Φαίνεται πρωτότυπο και ασυνήθιστο, γίνεται εύκολα και απλά. Η γέμιση μανιταριών...

Γεμιστά κολοκυθάκια & ντολμάδες με σάλτσα αυγολέμονο και άνηθο Τα υλικά αυτής της συνταγής είναι: 1 κιλό κολοκυθάκια (αδειασμένα από μέσα) 1/2 κιλό κιμά 1/4 κιλό ρύζι, μουλιασμένο...

Λαζάνια στο φούρνο Υλικά (για 6 άτομα) 30 γρ. βούτυρο αγελάδας 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 μικρό καρότο, ψιλοκομμένο 1/2 κλωνάρι σέλερι, ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη 120 γρ. μπέικον, ψιλοκομμένο 500...

Μοσχαρίσιο κοκκινιστό (εσκαλοπ) Υλικά για 4 άτομα: 4 φέτες μοσχαρίσιο φιλέτο 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 μεγάλη σκελίδα σκόρδου ψιλοκομμένη 150 ml πουρές ντομάτας 1 κ.σ. ρίγανη 1/4 φλ. βασιλικό φρέσκο ψιλοκομμένο αλάτι φρεσκοτριμμένο...

Μοσχάρι Γιουβέτσι Αυτή η συνταγή θα σου θυμίσει το γιουβετσάκι που έφτιαχνε η μαμα και μυριζε όλο το σπιτι. Το κρέας θα λιώνει στο στόμα...

Au gratin μελιτζάνας με κιμά και ντομάτα Υλικά 5 μελιτζάνες (1,5 κιλό) 400 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς 1 κουτάκι αποφλοιωμένα ντοματάκια (500 γρ.) με τον χυμό τους 1 κρεμμύδι 3 σκελίδες...

Αρνίσια τηγανιά Υλικά 1 κιλό αρνί με λίπος. 2 μεσαίου μεγέθους κρεμμύδια, κομμένα σε φέτες. 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι. Ένα κουταλάκι του γλυκού κάρυ. Κουταλάκι του γλυκού αλάτι. ½...

Χοιρινό με δαμάσκηνα Υλικά: χοιρινός λαιμός 500 γρ λουκάνικο 1 τεμ. Κρεμμυδάκι - φρέσκο ή ξηρό, ίσως πράσο ή συνδυασμός έως 2 χούφτες αποξηραμένα δαμάσκηνα 10 τεμ. σκόρδο 1-2 κεφάλια πελτέ...

Γιουβαρλάκια Υλικά 700 γρ κιμα μοσχ 1κουπα τσαγ ρύζι καρολινα 2 κρεμυδια ψιλοκ Μισή πιπερ φλωρινης ψιλοκ Μαιδανο κ άνηθο όσο μας αρεσει Αλατι πιπέρι, κιμινο, κουρκουμα, επίσης όσο μας αρέσει. Ένα...