Κρεας-Κιμάδες

Ζουμερά κεφτεδάκια κοτόπουλου με σάλτσα Υλικά 750 gr κιμά κοτόπουλου (προτιμότερο στήθους) 1 μεγάλο κρεμμύδι 3 σκελίδες σκόρδο 1/2 πιπεριά ή μια μικρή ολόκληρη 1 μεγάλο αβγό 4-5 κ.σ μαϊντανό 5 φέτες...

Τηγανιά Χοιρινό με λαχανικά και μανιτάρια Χρειάζεσαι: 600 γρ χοιρινό στήθος χωρίς κόκαλο κολοκυθάκια 1 τεμ. κόκκινη πιπεριά 1 τεμ. κρεμμύδι 2 κεφάλια μανιτάρια μεγάλα 3-4 τεμ. ντοματίνια 3 τεμ. σάλτσα...

Χοιρινό με κόλιανδρο Συστατικά 1 κιλό χοιρινό 2-3 κουταλιές της σούπας θρυμματισμένους σπόρους κόλιανδρου. 1 φλιτζάνι λευκό ξηρό κρασί καλής ποιότητας. λίγο ελαιόλαδο. αλατοπίπερο. ζεστό νερό όσο χρειάζεται. Μέθοδος Μαρινάρετε το χοιρινό...

Ψητό κατσαρόλας με μέλι και πορτοκάλι !!! Υλικά 1.5 κιλό κρέας μοσχαρίσιο νουά η σπάλα, περασμένο στο δίχτυ ή δεμένο με σπάγκο δεμένο με σπάγκο 1 ποτήρι του...

Μοσχαράκι  με φασολάκια  Υλικά 1 κιλό μοσχάρι χτένι 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι 1/2 ποτηράκι κρασί φασολάκια 3 ντομάτες 1 κουταλιά πελτε αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση Βραζω το μοσχάρι και το χαμηλώνω...

Λαχματζουν Το όνομά του προέρχεται από το «lahm bi ajin» που στα αραβικά σημαίνει ζύμη κρέατος. Γνωρίζατε ότι η ιστορία του λαχματζουν είναι σχεδόν 5.000 ετών;...

Κεφτεδάκια με φρέσκες πατάτες Είμαι αρκετά απασχολημένος αυτές τις μέρες! Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι δεν τρώμε καλά! Σερβίρω πιάτα βιαστικά, αλλά εξίσου νόστιμα! Σου...

Χοιρινά φιλετάκια στο φουρνο Υλικά 10 φέτες φιλετάκια χοιρινά κομμένα όχι πολύ χοντρα αλάτι πιπέρι, σάλτσα σόγιας, λίγο λάδι 30 φέτες μοτσαρέλα (τόσες βγηκαν γι αυτα τα φιλετάκια) 3-4...

Μοσχαράκι κοκκινιστό με ρύζι Υλικά 1,5 κιλό μοσχάρι χτένι,κομμένο σε μικρά κομμάτια ,πλυμένο και καλά σκουπισμένο σε θερμοκρασία δωματίου. 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα. 2 καρότα τριμμένα . 2-3 μπαστούνια σέλινο...

Κολοκυθακια γεμιστά αυγολέμονο Υλικά 8 κολοκύθια μεγάλα 750 γρ.κιμά 1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο 1 φλυτζάνι του τσαγιού ρύζι μακρύκοκκο 2 καρότα μέτρια 1/2 ματσάκι άνηθο 2 κ.γ. αλάτι 1 κ.γ. πιπέρι 2 αυγά χυμό...