Κρεας-Κιμάδες

Τρώγονται σκέτα σαν πατατάκια, συνοδεύονται τέλεια με πατάτες τηγανιτές ή με σαλάτες, και, τους ταιριάζει πολύ μια πικάντικη μαγιονέζα, μια καυτερή sauce ή μουστάρδα,...

Γιουβαρλάκια με ντομάτα Υλικά 800 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς (με λίγο λίπος) 1 φλ. του καφέ ρύζι καρολίνα (ή άλλο κοντόκοκκο ρύζι) 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο (προαιρετικά να είναι...

Μελιτζάνα με σάλτσα κιμά και μπεσαμέλ τυλιγμένη σε φύλλο. Συστατικά 6 μελιτζάνες ή οσα ρολά θέλετε να φτιάξετε Χρησιμοποίησα 6 μεγάλες μελιτζάνες κομμένες στην μέσφ και...

Σουτζουκάκια με ρύζι ΥΛΙΚΑ : Για τα σουτζουκάκια 500 γρ. κιμά μοσχαρίσιο 2 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένες 3 – 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1 ½ κουταλάκι του γλυκού κύμινο 200 γρ....

Μοσχάρι Στιφάδο Υλικά Για τη μαρινάδα: 2-3 κλαδάκια δεντρολίβανο 2-3 φύλλα δάφνης 2 κουταλιές της σούπας αποξηραμένα ή 2 κουταλιές της σούπας φρεσκοκομμένη ρίγανη 125 ml κόκκινο κρασί 2 κουταλιές της...

Είναι ένα τέλειο πιάτο για το τραπέζι της Κυριακής σας ή για οποιαδήποτε άλλη οικογενειακή γιορτή. Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί αρνί. Γιουβέτσι με Αρνάκι Η Συνταγή...

Χοιρινό με λάχανο Η Συνταγή είναι το Μπαχαρι & Κανελα Υλικά 1 κιλό κρέας χοιρινό (σπάλα) σε μερίδες 1 μέτριο λάχανο κομμένο σε χοντρές φέτες 2 καρότα 1 με 2...

Η μοσχαρίσια τηγανιά θα είναι σίγουρα ένα πολύ ενδιαφέρον πιάτο για όλους τους γκουρμέ. Ειδικά για όλους όσους αγαπούν το saftali. Λοιπόν, αυτό το πιάτο...

Κεφτεδάκια με Σάλτσα Συστατικά ****** Για τα κεφτεδάκια 500 γρ. κιμά χοιρινό 1 κρεμμύδι τριμμένο χωρίς νερό 1 σκ. σκόρδο τριμμένο 100 γρ. ψωμί 1 αβγό 1 κ.σ. θυμάρι 1/2 ματσάκι δυόσμο αλάτι πιπέρι 2 κ.σ. ελαιόλαδο αλεύρι...

Γιαουρτλού Κεμπάπ Για τα κεμπάπ 1/2 κιλό κιμά μοσχαρίσιο 1/2 κιλό κιμά αρνίσιο 4 μεγάλα κρεμμύδια πολτοποιημένα αλάτι - πιπέρι - μιγμα μπαχαρικών για κεμπάπ (το πουλάνε έτοιμο στα...