Σάββατο, 8 Μαΐου, 2021

Συκωτάκια κοτόπουλου με λαχανικά

Συκωτάκια κοτόπουλου με λαχανικά Για σήμερα ετοίμασα συκωτάκια κοτόπουλου με λαχανικά! Οι προετοιμασίες μου πήραν λίγο χρόνο, αλλά έγινε νόστιμο! 600 gr. συκωτακια 1 μεγάλη κεφαλή...

Λαζάνια κολοκυθιών με κιμά και μπεσαμελ

Λαζάνια κολοκυθιών με κιμά και μπεσαμελ Συστατικά: 1 μεγάλο κολοκύθι, δύο αν είναι μικρά 500 γραμμάρια κιμά μοσχαρισιο και χοιρινό (ανάμεικτα) 1 κρεμμύδι 1 μικρή πιπεριά Σάλτσα ντομάτας για γεύση,...

Ρολό κιμά σε μπέικον! Το αποτέλεσμα; Για να γλίφετε τα δάχτυλά...

Ρολό κιμά σε μπέικον! Συστατικά: 1 κιλό μικτό κιμά 2 ολόκληρα αυγά 130g τριμμένο τυρί 160γρ ψωμί τριμμένο 2 σκελίδες σκόρδο Φρέσκο ​​μαϊντανό για γεύση. Αλάτι για γεύση Πιπέρι όσο απαιτείται. Μοσχοκάρυδο για γεύση. 200...

Σεφταλιές…δείτε την τεχνική

Σεφταλιές  ΥΛΙΚΑ για 8 άτομα ½ κιλό κιμά αρνίσιο ½ κιλό κιμά χοιρινό 1 κρεμμύδι 4 κ.σ. ελαιόλαδο 3 σκελίδες σκόρδο 1 κ.σ. δυόσμο 3 κ.σ. μαϊντανό 1 κ.γ. ρίγανη 3 κ.σ. φρυγανιά τριμμένη 1...

Γιουβαρελάκια Φρικάσε Μυτιλήνης

Γιουβαρελάκια Φρικάσε Μυτιλήνης Υλικά 750 γραμμάρια μοσχαρίσιο κιμά από κιλότο ή από καπάκι 2 φλιτζανάκια του καφέ ρύζι μακρύκοκκο 1 μεγάλο κρεμμύδι 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια...

Μοσχάρι Λεμονάτο…της Ραλλούς

Μοσχάρι Λεμονάτο...της Ραλλούς Υλικά 1 κιλό μοσχάρι χτένι μία φλυτζάνα του τσαγιού λάδι 50 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κρεμμύδι 2 καρότα 3-5 μέτριες πατάτες 3 σκελίδες σκόρδο 3 φύλλα...

Κρεατόσουπα με κριθαράκι του Πέτρου Συρίγου

Κρεατόσουπα με κριθαράκι Υλικά Μοσχαρίσιο κότσι (2 κιλά περίπου) Κόκκαλα μοσχαρίσια (με μεδούλι) 4 ντομάτες 2 κρεμμύδια 5 καρότα 3 πατάτες 2 ματσάκια σέλινο 200 γραμμαρια χυμό ντομάτα 250 γραμμαρια...

Ζουμερά κεφτεδάκια φούρνου με λαχανικά!

Ζουμερά κεφτεδάκια φούρνου με λαχανικά! Υλικά κιμά - 500 g μοσχαρίσιου κρέατος λευκό ψωμί - 1 φέτα χωρίς κρούστα,  καλαμπόκι - 170 g κονσερβοποιημένων σπόρων κρεμμύδι - 1 κεφάλι,...

Λουκάνικα με πράσα και πατάτες φούρνου…με υπέροχη μαρινάδα

Λουκάνικα με πράσα και πατάτες φούρνου  Υλικά 1,5 κιλό πατάτες 3 μακριά λουκάνικα με πράσο και μυρωδικά σύνολο 650 γραμμάρια 100 γραμμάρια ελαιόλαδο Αλάτι- πιπέρι Λίγη Πάπρικα γλυκιά η...

Συνταγή για σνίτσελ κιμά με Πατάτες Ρουστίκ

Συνταγή για σνίτσελ κιμά με Πατάτες Ρουστίκ Υλικά κιμά - 1 κιλό. ψωμί - 3 φέτες (εμποτισμένο) κρεμμύδι - 1 κεφαλή (τριμμένη) αυγό - 1 τεμ. αλάτι για γεύση μαύρο πιπέρι...