Κρεας-Κιμάδες

Γιουβαρλάκια σε σάλτσα Γιαουρτιού Συστατικά Για τα κεφτεδάκια 450 g άπαχο μοσχαρίσιο κιμά ¼ φλιτζάνι ρύζι γλασε 1 μέτριο κρεμμύδι, πολύ ψιλοκομμένο 2 μεγάλες σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες ή τριμμένες 2 κουταλιές...

Ρολό ψητής πατάτας Υλικά 3 μεγάλες πατάτες (900 γρ.) τυρί τσένταρ (300 γρ.) 2 κουταλιές της σούπας λάδι (20 ml) 1 πρέζα αλάτι Για τη γέμιση κιμάς μοσχαρίσιος (500 γρ.) 2 κουταλιές...

Χοιρινά φιλετάκια με σάλτσα μουστάρδας Υλικά 1 κιλό μπριζολάκια χοιρινά λεπτοκομμένα(λεπίδια) 1 μεγάλο κρεμμύδι 4 κ.σ. ελαιόλαδο 1 σκελίδα σκόρδο 3 κουταλιές της σούπας μουστάρδα 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι 500 ml...

Κεφτεδάκια με φαγόπυρο σε σάλτσα ντομάτα και κρέμα γάλακτος Τα κεφτεδάκια είναι ένα πολύ δημοφιλές πιάτο στο οικογενειακό μενού. Τις περισσότερες φορές, τα κεφτεδάκια φτιάχνονται...

Ισλιμ Κεμπαπ Υλικά 3 μέτριες μελιτζάνες 2-3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 5-6 ντοματίνια 1 μέτρια πράσινη πιπεριά Για τα κεφτεδάκια: 350 γραμμάρια κιμά 1 μέτριο κρεμμύδι (τριμμένο)...

Πιλάφι με ρύζι Το πιλάφι γίνεται αρωματικό, χορταστικό, εύθρυπτο και πολύ νόστιμο! Μπορεί να μαγειρευτεί με διαφορετικά κρέατα, αλλά στο πρωτότυπο είναι αρνί ή χοιρινό. Πήρα...

Κουνέλι με κρέμα γάλακτος και λαχανικά Το κρέας κουνελιού είναι ένα από τα πιο τρυφερά και υγιεινά. Δεν περιέχει σχεδόν καθόλου λίπος και χοληστερόλη, αλλά...

Χοιρινές μπριζόλες με σάλτσα μουστάρδας Υλικά 1 κιλό χοιρινές μπριζόλες Αλατοπίπερο 250 με 300 γραμμάρια κρεμμύδια 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 σκελίδα σκόρδο 3 κουταλάκια του γλυκού μουστάρδα 1 κουταλιά της σούπας...

Γεμιστό Μπιφτέκι Υλικά 450 γραμμάρια κιμάς από σπάλα, με λίγο λίπος Αν μπορείτε τα 200 γραμμάρια να είναι αρνίσιος κιμάς, τόσο καλύτερα 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο Ξερό ψωμί 400...

Μοσχάρι Κοκκινιστό Υλικά Συνταγής 1 κιλό μοσχάρι 2 μικρά κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 σάλτσα ντομάτας 1 μικρή σκελίδα σκόρδο 1 καρότο 1 κουπα κόκκινο κρασί αλάτι-πιπέρι-μπαχάρι-ζάχαρη και 2 δαφνόφυλλα Εκτέλεση συνταγής Αφού έχουμε ψιλοκόψει το...