Αρνίσια Συκωταριά
Πολλές φορές η συκωταριά μπορεί να βγει σκληρή ή να διατηρεί μια έντονη οσμή που ξενίζει, όμως το πρόβλημα αυτό λύνεται με το σωστό...
Φανταστικό Παστίτσιο με έτοιμη μπεσαμέλ
Ετοιμαστείτε για ένα παστίτσιο με μια πλούσια σάλτσα κιμά, ζυμαρικά ζεματισμένα σε βούτυρο και μια αφράτη, ενισχυμένη μπεσαμέλ, αυτό το παστίτσιο είναι ένα πραγματικό...
Σουτζουκάκια Σμυρνέικα σε σάλτσα ντομάτας
Τα Σουτζουκάκια Σμυρνέικα είναι ένα κλασικό και αγαπημένο πιάτο της ελληνικής κουζίνας, με καταγωγή από τη Μικρά Ασία. Αυτή η συνταγή δίνει έμφαση στα...
Ζουμερό Χοιρινό Ψημένο Σιγά Σιγά (6 Ώρες)
Αυτή η συνταγή υπόσχεται ένα χοιρινό λαιμό τόσο τρυφερό που θα λιώνει στο στόμα σας, με πλούσια αρώματα από τα μπαχαρικά και μια υπέροχη...
Τηγανιά ο τέλειος μεζές
Για τους λάτρεις του κρέατος που αναζητούν μια απλή, γρήγορη και απολαυστική συνταγή, η τηγανιά κομματάκια κρέατος είναι η ιδανική επιλογή! Με λίγα μόνο...
Ψαρονέφρι με σάλτσα λεμονιού
Το ψαρονέφρι είναι ένα από τα πιο τρυφερά κομμάτια του χοιρινού, και σε αυτή τη συνταγή το απογειώνουμε με μια πλούσια λεμονάτη σάλτσα δεμένη...
Τζιγεροσαρμάδες Θρακιώτικοι!!!
Οι τζιγεροσαρμάδες αποτελούν ένα από τα πιο εμβληματικά και γευστικά πιάτα της θρακιώτικης κουζίνας που παραδοσιακά συνοδεύει το πασχαλινό τραπέζι αλλά και κάθε μεγάλη...
Μοσχάρι ψητό κατσαρόλας σε σάλτσα μανιταριών
Υλικά:
1 κιλό μοσχάρι-ποντίκι στρογγυλό
2 κ.σ. φρέσκο βούτυρο
Ελαιόλαδο
Αλάτι
Πιπέρι
Αλεύρι για πανάρισμα
1 κρεμμύδι
2 καρότα
1 ποτήρι λευκό κρασί
1 λεμόνι
250 γρ. φρέσκα μανιτάρια, κομμένα
Αλεύρι για τη σάλτσα
Εκτέλεση:
Σε μεγάλη κατσαρόλα...
Μοσχαράκι με αρακά και καρότο
Υλικά
1 κιλό μοσχάρι ελιά, κομμένο σε μερίδες
1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
2-3 ώριμες ντομάτες, τριμμένες ή 1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας
500 γρ. αρακάς (φρέσκος ή...
Τσιγαριαστό αρνάκι με σταμναγκάθι
Υλικά
600-700 γρ. αρνάκι σε μερίδες
Ελαιόλαδο
1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1 ποτήρι λευκό κρασί
Αλάτι
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Νερό (να σκεπάσει το κρέας)
500 γρ. σταμναγκάθι, πλυμένο και χοντροκομμένο
2 αυγά
Χυμός από 1...