Κύρια Πιάτα

Υλικά Γαρίδες (ξεπαγωμένες και στεγνωμένες) Ελαιόλαδο 1 σφηνάκι ούζο 1 ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1/2 κόκκινη πιπεριά, ψιλοκομμένη 200 ml πουμαρό Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, πάπρικα 500 ml ζεστό νερό 1/2 πακέτο μακαρόνια Ν°5 Μαϊντανός ψιλοκομμένος Εκτέλεση Σε...

Πολλές φορές ο μπακαλιάρος βγαίνει πολύ αλμυρός ή το κουρκούτι μαλακώνει γρήγορα, όμως το πρόβλημα αυτό λύνεται με το σχολαστικό ξαλμύρισμα δύο ημερών και...

Πολλές φορές η παρασκευή μιας πίτας φαντάζει χρονοβόρα λόγω του ζυμώματος και της αναμονής, όμως το πρόβλημα αυτό εξαφανίζεται με αυτή την έξυπνη μέθοδο...

Υλικά: 2 κούπες του τσαγιού ρύζι κίτρινο μπονέτ 6-7 μπριζόλες λαιμού Αλάτι,πιπέρι, Λίγο κουρκουμά Γλυκιά πάπρικα Σκόνη μουστάρδα Ρίγανη Χυμό από δύο λεμόνια 50 ml ελαιόλαδο. Εκτέλεση: Πλένουμε τις μπριζόλες και τις τοποθετούμε στο ταψί. Μαρινάρουμε με μυρωδικά...

  Υλικά 1 πακέτο ζυμαρικά βίδες 1 κονσέρβα τόνο καπνιστό 2 κονσέρβες τόνο σε νερό 1 κονσέρβα μανιτάρια 1 καρότο τριμμένο 1 κρεμμύδι τριμμένο 1 πιπεριά κόκκινη 2 σκελίδες σκόρδο 1/2 κ.γ μπούκοβο 1/2 κ.γ...

Υλικά Γαρίδες, καθαρισμένες Ντοματίνια, κομμένα στη μέση 1 λεμόνι, χυμός και ξύσμα 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες Φύλλα βασιλικού, ψιλοκομμένα Βούτυρο Ελαιόλαδο Ζυμαρικά (σπαγγέτι ή λιγκουίνι) Παρμεζάνα τριμμένη (προαιρετικά) Αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση Καθαρίστε τις γαρίδες και αφαιρέστε...

Έφτιαξα τα δικά μου κεφτεδάκια, βάζω αυτό που νιώθω σωστά, είναι σαν να ζωγραφίζω 😉 Υλικά: 250 γρ μοσχαρισιο κιμά 250 γρ κιμά κοτόπουλου 1 αυγό ½ φλιτζάνι /μαύρο...

Πολλοί πιστεύουν ότι τα γεμιστά χωρίς κιμά στερούνται έντασης, όμως το πρόβλημα με τα ορφανά φαγητά είναι συχνά η έλλειψη υγρασίας ή η άτονη...

Σήμερα, θα σας δείξω πώς φτιάχνω τρία κλασικά συνοδευτικά για ψάρι: σκορδαλιά, αλιάδα και κουρκούτι. Είναι ιδανικά για την 25η Μαρτίου, αλλά και για...

Υλικά για τη Γέμιση: 500 γρ. φρέσκο σπανάκι (πλυμένο και κομμένο) 1 ξερό κρεμμύδι (ψιλοκομμένο) 1 πράσο (ψιλοκομμένο) 1 μάτσο φρέσκα κρεμμυδάκια (ψιλοκομμένα) 1/2 μάτσο άνηθο (ψιλοκομμένος) 1/2 μάτσο μαϊντανό...