Κανελόνια με κιμά και μπεσαμέλ!!!
Υλικά:
1 πακέτο κανελόνια
1 κιλό κιμά ελιά
1 μεγάλο κρεμμύδι η δύο μέτρια
1 σκελίδα σκόρδο
1 μεγάλο καρότο τριμμένο στο τρίφτη στο χοντρό
1/3 φλυτζάνι λάδι
1 ξυλάκι κανέλα
1...
Μοσχαράκι κοκκινιστό με μελιτζάνες
Υλικά:
600 γρ. μοσχαρίσιο ποντίκι, κομμένο σε μερίδες
3 μεγάλες μελιτζάνες, κομμένες σε ροδέλες
Ελαιόλαδο για το σοτάρισμα
1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
5-6 μπαχάρια
1 ξυλάκι κανέλας
Κόκκους...
Γαύρος τηγανητός…έτσι θα τον λατρέψουν όλοι
Ο γαύρος τηγανητός είναι ένα από τα πιο αγαπημένα μεζεδάκια της ελληνικής κουζίνας.
Εγώ προσωπικά τον λατρεύω, γιατί είναι απλός, γρήγορος και πεντανόστιμος.
Η μαρινάδα του...
Τηγανητοί “λαχανοντολμάδες”
Υλικά
1 λάχανο
1 κρεμμύδι
800 γρ. κιμάς
10 γρ. αλάτι
4 γρ. μαύρο πιπέρι
4 γρ. γλυκιά πάπρικα
4 γρ. κόλιανδρος
2 αυγά
60 γρ. γιαούρτι
5 γρ. αλάτι
3 γρ. μαύρο πιπέρι
3 γρ....
Μοσχαράκι με Μαύρη Μπύρα και Πουρέ Πατάτας
Το μοσχαράκι με μαύρη μπύρα και πουρέ είναι ένα πλούσιο και αρωματικό πιάτο που συνδυάζει την απαλότητα του μοσχαριού με την έντονη γεύση της...
Καραμελωμένα Χοιρινά Παϊδάκια (Ribs)
Υλικά:
2 κιλά χοιρινές κορτεζίνες (spare ribs)
Ελαιόλαδο
1/2 κούπα μαύρη ζάχαρη
1 κουταλιά της σούπας καπνιστή πάπρικα
1 κτσ. γλυκιά πάπρικα
1 κτσ. κρεμμύδι σε σκόνη
2 κουταλιές του γλυκού...
Η πιο γρήγορη σοκολατόπιτα σε τηγάνι σε 15 λεπτά
Υλικά
Αυγό - 1 τεμ.
Ζάχαρη - 150 g
Γάλα - 130 ml
Φυτικό λάδι - 70 ml
Αλεύρι - 150 γρ
Μπέικιν πάουντερ - 8 γρ
Βανιλίνη - 1 κουταλάκι...
Μπιφτέκια με λαχανικά και κιμά
Όταν τα παιδιά δεν τρώνε λαχανικά, φτιάχνω Μπιφτέκια με κιμά και λαχανικά με μια έκπληξη: ζουμερά, υγιεινά και κανείς δεν θα ξέρει το καταλάβει
✅Υλικά:
650...
Πίτα με κιμά
Υλικά
1 κιλό κιμάς μοσχαρίσιος
1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
Αλάτι, πιπέρι
Κόκκινη πάπρικα γλυκιά
1/2 κουταλιά πελτέ ντομάτας
Μπέικον ψιλοκομμένο (προαιρετικά)
Φύλλα κρούστας
Ελαιόλαδο
Νερό
Σουσάμι (προαιρετικά)
Εκτέλεση
Εβαλα ενα κιλο κιμα να τσιγαριστει με κρεμμυδι προσθεσα...
Μοσχάρι με Μελιτζάνες και Κολοκύθια στην Κατσαρόλα
Σήμερα θα μαγειρέψουμε ένα από τα πιο αγαπημένα και κλασικά πιάτα της ελληνικής κουζίνας: μοσχάρι με μελιτζάνες και κολοκυθάκια στην κατσαρόλα. Μια συνταγή που...