8.4 C
Athens
Τρίτη, 7 Απριλίου, 2020

Πλαστός Καρδιτσιώτικος….Παραδοσιακή πίτα της Θεσσαλίας!

Συστατικά     1κ. αλεύρι καλαμποκιού     1/2κ. τυρί φέτα     1/2 λ. γάλα φρέσκο     φυτίνη ή μαργαρίνη     1 1/2 ποτήρι ελαιόλαδο    ...

Κολοκυθόπιτα με γιαούρτι και φρέσκια μέντα….λιώνει στο στόμα

Το κολοκυθάκι που ξεχειλίζει στους ελληνικούς καλοκαιρινούς κήπους σημαίνει ότι σε ολόκληρη τη χώρα ο αριθμός των τοπικών συνταγών είναι γεμάτος . Αλμυρές πίτες...

Πεντανόστιμη κοτόπιτα Μετσόβου

ΥΛIΚΑ 500 γρ. φύλλο χωριάτικο 75 γρ. ελαιόλαδο 75 γρ. βούτυρο πρόβειο 1 κοτόπουλο (1-1 ½ κιλό) 1 αρωματικό μπουκέτο (1 σέλινο, 2 κρεμμύδια...

Σπανακόπιτα σε ρόλερς….καταπληκτικό

Συστατικά 1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1 κουταλάκι αποξηραμένο ρίγανη 1 σκελίδα σκόρδο, κιμά 280 gr κατεψυγμένο ψιλοκομμένο σπανάκι 225 gr τριμμένη φέτα 2 μεγάλα αυγά, ελαφρά...

ΛΑΔΟΠΕΤΑΧΤΗ ΘΕΣΣΑΛΙΑΣ – { Πίτα }

ΥΛΙΚΑ: 3 Φλυτζάνια αλεύρι - Για όλες τις χρήσεις. 4 Αυγά. 1/4 Τυρί φέτα - τριμμένη. 1/4 Κεφαλογραβιέρα - τριμμένη. 1 Γιαούρτι στραγγιστό. 1/2 Φλυτζάνι λάδι ελιάς. Λίγο Αλάτι. ΠΩΣ ΓΙΝΕΤΑΙ: Σε μία...

Πίτα με πράσινα λαχανικά Μουστάρδα και τυρί Gouda

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ  1 Φύλλο ζύμης κουρού 1 Μπρόκολο (μέτριο) 1 Πράσο (μέτριο) 1 κολοκυθάκι (μεγάλο) 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1 σκελίδα σκόρδο 1 κουταλάκι του γλυκού ξηρού θυμαριού 2-3 κουταλιές μη επεξεργασμένου...

Πίτα με τυρί και μαιντανό…νοστιμότατη

Υλικά Φέτα 150 γρ. πολτοποιημένο με πιρούνι 115 γρ. Τεμαχισμένη μοτσαρέλα στο χοντρό 2 αυγά, χτυπημένα 120ml / 1/2 φλιτζάνι γάλα 15ml / 1 κουταλιά ελαιόλαδο 24 φύλλα ζύμης (24cmx25cm) 1...

Πίτα κυκλαδίτικη με κολοκύθι, φέτα και άνηθο.

ΥΛIΚΑ 1 πακέτο φύλλο κρούστας 2 κολοκύθια, τριμμένα 250 γρ. φέτα, τριμμένη 100 γρ. μοσταρέλα, τριμμένη 2 αυγά, χτυπημένα 4 κρεμμύδια πράσινα, ψιλοκομμένα 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο άνηθο αλάτι και φρεσκοτριμμένο...

Φανταστική Μανιταρόπιτα

ΥΛΙΚΑ 2 φύλλα σφολιάτας 1 αυγό  (μόνο τον κρόκο) Μισό φλιτζ. τσαγιού βούτυρο 400 γρ. μανιτάρια λευκά φρέσκα, κομμένα 200 γρ. μανιτάρια πορτομπέλο, κομμένα 2...

Παραδοσιακή Γαλατόπιτα Θεσσαλίας

Ζουμερο αφράτο γλυκό με βάση το γάλα και το ανθός αραβόσιτου, στην ουσία μια γλυκιά ψητή κρέμα. Σερβίρεται σκέτη ή με ζάχαρη άχνη και...