Κολοκυθόπιτα με τραχανά “Ταρκάσι”
Κολοκυθόπιτα με τραχανά "Ταρκάσι"
(Μερίδες Χρόνος προετοιμασίας 1 ταψί 34 εκ διαμέτρου 30 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος 40 λεπτά)
Συστατικά
1 κιλό κολοκυθάκια ή σάρκα από μεγάλη κολοκύθα
150...
Τραχανόπιτα Θεσσαλίας
ΤΡΑΧΑΝΟΠΙΤΑ:
(Παραδοσιακή Καρδιτσιώτικη συνταγή (χωρίς φύλλο). Υγιεινή και εύκολη !
Χρησιμοποιούμε σαν βάση της το καλαμποκάλευρο και στρώση της πάνω τραχανά γλυκό.
Ο γλυκός τραχανάς στην...
Η Λευκαδίτικη Γαλατόπιτα
Γαλατόπιτα – της Εύης Βουτσινά
Σ’ αυτή την υπέροχη γαλατόπιτα, που μοιάζει με γαλακτομπούρεκο, η μάνα μου πότε βάζει ένα φύλλο από κάτω και πότε...
Kασσιόπιτα η Xυτή
Kασσιοπιτα ή Xυτη
Υλικα:
3 χουφτες γεματες αλευρι
3 αυγα
1 γιαουρτι προβειο
γαλα οσο παρει
2-3 κουτ. σουπας βούτυρο φρεσκο
350 γρ. τυρι φέτα ηπειρώτικη
(είναι κάπως πιπεράτη ,πικάντικη)
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Ανακατεύουμε...
Πίτα με τυριά και με μανιτάρια
Πίτα με τυριά και με μανιτάρια
Υλικά:
1 πακέτο φύλλο σφολιάτας,
400γρ.φετα τριμμένη,
300γρ.γραβιέρα τριμμένη,
300γρ.εμενταλ τριμμένο,
400γρ.μανιταρια άσπρα ψιλοκομμένα,
1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομενο,
200γρ.γαλα φρεσκο,
3 αυγα χτυπημένα,
1 πιπεριά μεγαλη Φλωρίνης...
Κολοκυθόπιτα με γιαούρτι
Κολοκυθόπιτα με γιαούρτι και χωρίς φύλλο
Υλικά
5 κολοκυθάκια
2 κρεμμύδια ξερά
1 ματσάκι άνηθο
3 αυγά
1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κ.γ. μπεικιν παουντερ
500 γρ. Γιαούρτι στραγγιστό
400...
Μυζηθρόπιτα
Μυζηθρόπιτα!
Για τη γέμιση
600 γρ. μυζηθρα
200 γρ. φετα
4 αυγα
1 κούπα γαλα
Λίγο πιπερι
4 κ. σ. Λαδι
Για το φύλλο
500 γρ. αλεύρι
3.κ.σ.λαδι
Λιγο αλατι
2κ.σ.ξυδι
Νερακι όσο πάρει για μια ζύμη μαλακή.
Εκτέλεση
Ετοιμάζουμε...
“Τσιπόπιτα” μια φανατστική Κυπριακή πίτα
"Τσιπόπιτα" μια φανατστική Κυπριακή πίτα
Συστατικά
Για την Ζύμη
1 kg '00' αλεύρι (μαλακό αλεύρι)
1 φλιτζάνι ηλιέλαιο
1 κουταλάκι ξύδι
1,5 φλιτζάνι νερό, περίπου
Για την Γέμιση
250 γρ. light κρεμα...
Κολοκυθόπιτα γλυκιά στριφτή
Κολοκυθόπιτα γλυκιά στριφτή
Υλικά
Ετοιμάζουμε φύλλ στο σπίτι συνταγή->εδώ ή αγοράζουμε ένα πακέτο φύλλο για πίτα
για την γέμιση
1 κιλό κολοκύθα με κίτρινο ή πορτοκαλί χρώμα τριμμένη
1/2...
Ζαμπονοτυρόπιτα με καραμελωμένα κρεμμύδια
Ζαμπονοτυρόπιτα με καραμελωμένα κρεμμύδια
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
1 Πακέτο φύλλο σφολιάτας (490gr)
3 μεγάλα κρεμμύδια (2 λευκά, 1 κόκκινα) κομμένα σε λεπτές φέτες
4 κουταλιές της σούπας βούτυρο ή ελαιόλαδο
470...
