Γιαννιώτικο Κανταίφι
Υλικά
250 γρ. βούτυρο γάλακτος, λιωμένο
300 γρ. καρύδι, χοντροκομμένο
500 γρ. πρόβειο βούτυρο, λιωμένο
500 γρ. κανταΐφι
Για το σιρόπι:
1 κιλό ζάχαρη
500 γρ. νερό
1/2 λεμόνι, χυμός
Εκτέλεση
Σε μια κατσαρόλα,...
Ποντιακά ωτία με κεφίρ
Αν έχεις κεφίρ στο ψυγείο και ψάχνεις έναν τρόπο να το αξιοποιήσεις, αυτή η συνταγή για Ποντιακά ωτία είναι η καλύτερη ιδέα. Είναι ένα...
Τάρτα Μπανόφι τραγανή ζύμη, καραμελωμένο ζαχαρουχο γάλα, μπανάνες και σαντιγί!🍌🍰
Υλικά:
(διάμετρος 26 cm)
Ζύμη:
150 γρ βούτυρο (82%)
1 μεγάλο κρόκο
60 γρ ζάχαρη άχνη
240 γρ αλεύρι
1/2 κουτ.γρ μπέικιν πάουντερ
1 βανίλια
μια πρέζα αλάτι
Γέμιση:
2 μπανάνες
250 γρ καραμελωμενο ζαχαρουχο γάλα
350...
Τούρτα Ναπολέων
Ο «Ναπολέων» είναι ένα εντυπωσιακό γλυκό με λεπτές, τραγανές στρώσεις ζύμης και πλούσια κρέμα. Η προέλευσή του είναι αμφιλεγόμενη, αλλά η δημοτικότητά του είναι...
Ραβανί ή Ρεβανί
Απαιτούμενα συστατικά:
4 αυγά,
ένα ποτήρι ζάχαρη
ένα ποτήρι λάδι,
ένα ποτήρι γάλα,
2 ποτήρια σιμιγδάλι,
2 σακουλάκια μπέικιν πάουντερ,
2 κουταλιές αλεύρι,
ξύσμα από ένα λεμόνι.
για το σιροπι
350 ml νερό,
δύο ποτήρια...
Κέικ με πούλπα πορτοκαλιού
Το κέικ με πούλπα πορτοκαλιού και ελαιόλαδο είναι ένα αρωματικό και υγιεινό γλυκό, ιδανικό για πρωινό, σνακ ή επιδόρπιο. Η πούλπα πορτοκαλιού προσδίδει υγρασία...
Δίχρωμος χαλβάς με ταχίνι
Υλικά
260 γρ. ζάχαρη
1 κ.σ. γλυκόζη (ή μέλι)
70 γρ. νερό
350 γρ. ταχίνι
1 βανίλια (ή 1/2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας)
3 κ.γ. κακάο (για τον χαλβά με κακάο)
Εκτέλεση
Σε...
Δίχρωμο κέικ με σαντιγί και σοκολάτα
Υλικά
Για τη ζύμη:
-2 φλιτζάνια γιαούρτι στραγγιστο
-2 φλιτζάνια ζάχαρη
-4 φλιτζάνια αλεύρι
-6 αυγά
-1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
-2 βανίλιες
-3 κουταλιές της σούπας κακάο.
Κρέμα-σαντιγι:
-2 φλιτζάνια κρεμα γαλακτος...
Κέικ Πορτοκαλιού νηστίσιμο!
Όταν η περίοδος της νηστείας μας περιορίζει στις επιλογές γλυκών, το μεγαλύτερο πρόβλημα είναι να βρούμε ένα κέικ που να μην είναι σκληρό ή...
Ρεβανί ή Παντεσπάνι
Υλικά
Για το παντεσπάνι/ραβανί
12 αυγά φρέσκα από το χωριό
12 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
1 πρέζα αλάτι
14 κουταλιές της σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 κουταλιές της...