Παστιτσάδα με Μοσχαράκι Χτένι
Η παστιτσάδα, ένα από τα πιο χαρακτηριστικά πιάτα της κερκυραϊκής κουζίνας, μας ταξιδεύει σε γεύσεις αυθεντικές και γεμάτες ιστορία.
Με μια πλούσια σάλτσα από κόκκινο...
Πάστα αλά πουτανέσκα
Ο θρύλος λέει πως το πιάτο πήρε το όνομα του γιατί μετά τις… ροζ παροχές έβγαινε στα πορνεια αυτό το πιάτο ώστε ο πελάτης...
Λαχανοντολμάδες με λάχανο τουρσί
Οι λαχανοντολμάδες με λάχανο τουρσί. Η πικάντικη γεύση του τουρσιού, σε συνδυασμό με το αρωματικό γέμισμα, δημιουργούν έναν μοναδικό και ικανοποιητικό γευστικό συνδυασμό. Είναι...
Μελιτζανομανιταρόπιτα
Υλικά
1 κιλό μελιτζάνες
1 μικρό πακέτο μανιτάρια πλευρώτους
1 ποτήρι κρασιού πλιγούρι
Λίγα φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα (περίπου 1 χούφτα)
2 πιπεριές Φλωρίνης, ψιλοκομμένες
Λίγο μαϊντανό, ψιλοκομμένο
Αλάτι, πιπέρι
1 ποτήρι κρασιού...
Χοιρινές μπριζόλες λαιμού λεμονάτες στο φούρνο με πουρέ γλυκοπατάτας
Υλικά:
Για τις μπριζόλες:
4 μπριζόλες λαιμού
Αλάτι, πιπέρι, σκόνη σκόρδου, πάπρικα, αμερικανικό μείγμα μπαχαρικών
5 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κ.σ. μουστάρδα
2 κύβοι κοτόπουλου
1 κ.γ. μέλι
Χυμός από 3 λεμόνια
Θυμάρι, ρίγανη
1...
Χοιρινό με πράσο στην χύτρα
Υλικά
1 κιλό χοιρινό από μπούτι, κομμένο σε μεγάλες μπουκιές
1 μεγάλο κρεμμύδι,σε κομματια
5 μεγάλα πράσα, κομμένα σε χοντρές ροδέλες
1/2 ποτήρι χυμό ντομάτας
3-4 κουταλιές της σούπας...
Μακαρονάδα με λιαστή ντομάτα, χωριάτικο λουκάνικο και σκόρδο
Υλικά:
500 γρ. μακαρόνια της αρεσκείας σας (π.χ. σπαγγέτι, ταλιατέλες)
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές φέτες
300 γρ. χωριάτικο λουκάνικο, κομμένο σε ροδέλες
Λιαστές...
Γαριδομακαρανόδα…με έντονες γεύσεις και αρώματα
Γαριδομακαρανόδα με την υπέροχη γεύση της, ο συνδυασμός των αρωμάτων και η απλή παρασκευή την καθιστούν μια εξαιρετική επιλογή για κάθε περίσταση.
Σε αυτή τη...
Τραχανόπιτα Πανεύκολη και Πεντανόστιμη πίτα, με αγνά υλικά
Η τραχανόπιτα είναι μια παραδοσιακή ελληνική πίτα με πλούσια γεύση και υπέροχο άρωμα. Είναι ιδανική για ένα οικογενειακό γεύμα ή για να την απολαύσεις...
Φιόγκοι γλυκό για το καφεδάκι μας ότι πρέπει
Οι φιόγκοι με την μαλακή ζύμη τους, το σιρόπι τους που τους κάνει να λιώνουν στο στόμα και το άρωμα της κανέλας τα καθιστούν...