Προφιτερόλ μ ένα υπέροχο γλάσσο
Συστατικά:
Για τα σου:
1 κούπα νερό
2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
Μια πρέζα αλάτι
1 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις
4 αυγά
Για την κρέμα:
1/2...
Κεφτεδάκια με Σπιτική Σάλτσα Ντομάτας
Υλικά
για τα κεφτεδάκια:
2 κιλά κιμάς μοσχαρίσιος
2 αυγά
2 ντομάτες (περασμένες στο μπλέντερ)
2 κουταλιές της σούπας ξύδι
1 κουταλιά της σούπας αλάτι
1 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι μαύρο
1...
Αρνίσια Κεφαλάκια…ένας εξαιρετικός μεζές για τους λάτρεις του αρνιού!
Πολλές φορές το αρνίσιο κεφάλι βγαίνει σκληρό ή στεγνό στο ψήσιμο, όμως το πρόβλημα αυτό λύνεται με το καλό σφράγισμα του ταψιού με λαδόκολλα...
Κοτόπουλο κοκκινιστό
Ζουμερό κοτόπουλο κοκκινιστό ποιος δε το έχει λατρέψει. Η πλούσια σάλτσα του, που δημιουργείται από τα αρώματα των μπαχαρικών δεν αφήνει κανένα ασυγκίνητο
Υλικά:
2...
Τράγος στην κατσαρόλα
Υλικά:
1,5 κιλό κρέας τράγου, κομμένο σε μερίδες
2 κρεμμύδια, χοντροκομμένα
3-4 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες
Ντομάτα φρέσκια (ποσότητα ανάλογη με την προτίμησή σας)
1 φλιτζάνι λευκό ξηρό κρασί
2 φύλλα...
Μυδοπίλαφο…για το ούζο σας
Το Μυδοπίλαφο ένα φαγητό που συντροφευεται υπέροχα με το ουζακι που μας αρέσει οικογενειακώς........
Υλικά:
1/2 κιλό μύδια χωρίς κέλυφος (φρέσκα ή κατεψυγμένα)
1/2 κιλό μύδια με...
Πέννες με σάλτσα πέστο
Υλικά
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1/2 κιλό στήθος κοτόπουλου χωρίς κόκαλα, χωρίς πέτσα, κομμένο σε κομμάτια μεγέθους μπουκιάς
1/2 κουταλάκι του γλυκού κρεμμύδι σε σκόνη
1/2 κουταλάκι...
Συνταγή-κόσμημα για Μπακαλιάρο με Σκορδαλιά!
Ο μπακαλιάρος με σκορδαλιά ιδανικός για τις νηστίσιμες ημέρες αλλά και για κάθε περίσταση που επιθυμείς μια γευστική απόλαυση. Η τραγανή κρούστα του μπακαλιάρου,...
Γιουβέτσι με Φτερούγες Κοτόπουλου
Το γιουβέτσι με φτερούγες κοτόπουλου είναι ένα comfort food που αγαπούν μικροί και μεγάλοι.
Η πλούσια σάλτσα, το τρυφερό κρέας δημιουργούν έναν μοναδικό συνδυασμό γεύσεων.
Υλικά:
Φτερούγες...
Πουρές πατάτας με κοτόπουλο και μανιτάρια στο φούρνο
Υλικά:
- 6 μεσαίου μεγέθους πατάτες
- 3 φιλέτα κοτόπουλου
- 300 γραμμάρια μανιτάρια
- 1 κρεμμύδι (εγώ δεν το πρόσθεσα)
- Αλάτι, μπαχαρικά
- 100 γρ. γάλα
- 100 γρ....