Χοιρινές μπριζόλες στο φούρνο με μανιτάρια, κρεμμύδια και λευκό κρασί
Υλικά
8 χοιρινές μπριζόλες
700 γρ μανιτάρια
3 κρεμμύδια
50 ml λευκό κρασί
ελαιόλαδο 20 ml
Βούτυρο 30 γρ
Αλάτι, πιπέρι, κύμινο για γεύση.
Εκτέλεση
Κόβουμε τα πλυμένα και καθαρισμένα μανιτάρια σε λεπτές...
Κέικ βανίλιας με σταγόνες σοκολάτας
Υλικά:
(όλα τα μέτρα είναι σε φλιτζάνια των 200ml)
2 αυγά
1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
1 φακελάκι βανίλια
1/2 φλιτζάνι γιαούρτι
1/2 φλιτζάνι γάλα
1/3 φλιτζάνι ηλιέλαιο
1 1/2 φλιτζάνι αλεύρι
1 κουταλάκι του...
Μανιταρόπιτα με σπιτικό χειροποίητο φύλλο!!
Η μανιταρόπιτα με σπιτικό φύλλο είναι μία από τις πιο νόστιμες πίτες που έχω φτιάξει ποτέ. Το μυστικό της είναι η απίστευτα τραγανή της...
Χοιρινά Ρολά με Ζαμπόν και Τυρί σε Σάλτσα Μανιταριών και Καρότου
Μια πλούσια και γευστική συνταγή που θα εντυπωσιάσει κάθε ουρανίσκο!
Υλικά:
8 λεπτα σνιτσελ χοιρινού λαιμού
Λεπτές φέτες ζαμπόν
Τυρί που λιώνει (π.χ. τσένταρ, γραβιέρα)
250 γραμμάρια μανιτάρια (π.χ....
Φιλέτο Μπούτια με Πατάτες σε Σάλτσα Μουστάρδας
Υλικά:
4 μπούτια κοτόπουλο φιλέτο
5 πατάτες μεγάλες, κομμένες σε μεγάλους κύβους
1 μεγάλο κρεμμύδι, ξερό
3 σκελίδες σκόρδο
3 κουταλιές της σούπας μουστάρδα απαλή
½ λεμόνι
Ελαιόλαδο
Μαύρο πιπέρι
1 κουταλιά της...
Παραδοσιακή Τυρόπιτα σε φόρμα…συνταγή από γιαγιάδες
Υλικά
(Α)
3 ποτήρια χαλλούμι τριμμένο λεπτό
3 ποτήρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
3 κουταλάκια του γλυκού baking powder
1 κουταλάκι του γλυκού μαστίχα αλεσμένη
1/2 κουταλάκι του γλυκού...
Πορτοκαλολεμονάτο Μοσχαράκι του Ονείρου
Υλικά:
1 κιλό μοσχάρι χτένι, κομμένο σε κομμάτια (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και νουά)
Αλάτι
Πιπέρι
Μισό ποτήρι ουίσκι
¾ κούπας χυμός πορτοκαλιού
½ ποτήρι χυμός λεμονιού
Λίγο νερό
Πατάτες (όσες επιθυμείτε)
Καρότα (όσα...
Πράσο με Χοιρινό και ζυμαρόπιτα
Υλικά:
Πράσα φρέσκα
Χοιρινό κρέας (μπορείς να χρησιμοποιήσεις χοιρινό καρέ, σπάλα ή και κιμά)
Κρεμμύδι
Ελαιόλαδο
Αλάτι
Πιπέρι
Πελτές ντομάτας
Πάπρικα καπνιστή (προαιρετικά, για πιο έντονο άρωμα)
Ζυμαροπίτα (βλ. συνταγή παρακάτω)
Εκτέλεση:
Προετοιμασία:
Καθαρίζουμε καλά τα...
Νεράτη μυζηθρόπιτα
Για να φτιάξουμε τις μυζηθρόπιτες, θα χρειαστούμε:
Για το ζυμάρι:
4 κούπες αλεύρι γ.ο.χ
3 με 4 κουταλιές ελαιόλαδο
3 κουταλάκι αλάτι
1 σφηνάκι ρακή (αν θέλουμε)
Περίπου μια κούπα...
Λουκούμι το Συκώτι στο τηγάνι
Υλικά
700 γραμμάρια συκώτι μοσχαρίσιο, καθαρισμένο από μεμβράνες
1/2 φλ του τσαγιου ελαιόλαδο
2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
Μαύρο πιπέρι
Ρίγανη
1 κουταλιά της σούπας νοστιμιά
1 σφηνάκι ούζο
1 φλιτζάνι καφέ ζεστό...