Κύρια Πιάτα

Υλικά: Για τη γέμιση: 1 κιλό φρέσκο σπανάκι 2 ματσάκια φρέσκα κρεμμύδια 1 ματσάκι άνηθος 1 ματσάκι μαϊντανός 400 γρ λευκό τυρί (φέτα, μυζήθρα ή συνδυασμός) Ελαιόλαδο Αλάτι (προσοχή, το τυρί συνήθως...

Ένας γρήγορος και εύκολος τρόπος για να ετοιμάσετε μια λουκανικόπιτα χωρίς να χρειάζεται να φτιάξετε ζυμη για ένα πιο ελαφρύ μεσημεριανό γεύμα ή γεύμα!...

Υλικά: 1 κιλό κιμά κοτόπουλου (με λίγο λίπος) 1 μεγάλο καρότο, τριμμένο στον τρίφτη 2 κρεμμύδια, ψιλοκομμένα 1/2 ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένος Ελαιόλαδο 10 κουταλιές σούπας βρώμη (προαιρετικά, για πιο τραγανή...

Υλικά: Μπριζόλες (η ποσότητα εξαρτάται από τον αριθμό των ατόμων) Για τη μαρινάδα: 1 κεσεδάκι γιαούρτι Πάπρικα 1 μεγάλο κρεμμύδι, κομμένο σε ροδέλες 3 σκελίδες σκόρδο, ολόκληρες Ρίγανη Αλάτι Πιπέρι Πατάτες 1 κουταλιά της σούπας...

Το παστίτσιο είναι ένα από τα πιο αγαπημένα παραδοσιακά μας φαγητά. Εγώ το φτιάχνω πάντα και γίνεται πολύ νόστιμο, γιατί ο κιμάς είναι ζουμερός...

Υλικά: 1 κομμάτι περκα (700-750 γρ.) 1 πατάτα βρασμένη 5-6 πατάτες ωμές (τριμμένες στον λεπτό τριφτή) 1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2 αυγά Ελαιόλαδο Ελάχιστο ξύδι 2 κουταλιές κορν φλάουρ 1 κουταλιά...

Το οσομπούκο αποτελεί ένα από τα πιο εκλεπτυσμένα πιάτα της παραδοσιακής κουζίνας που αναδεικνύει την αξία του αργού μαγειρέματος και της υπομονής. Η συγκεκριμένη...

    Καθημερινό Τραπέζι Γεμιστά Κολοκυθάκια με Αυγολέμονο η παραδοσιακή συνταγή της Ελίνας Σκλάβου για το πιο μελωμένο και μυρωδάτο καλοκαιρινό φαγητό Προετοιμασία 30 λεπτά Μαγείρεμα 50 λεπτά Κατηγορία Μαγειρευτά Τα γεμιστά κολοκυθάκια με αυγολέμονο...

Υλικά περίπου 1 κιλό χταποδιού 1 κιλό πατάτες 125 g (½ φλιτζάνι) έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 50 ml (3 κουταλιές της σούπας) χυμό λεμονιού 1 κουταλιά της σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο 1...

Υλικά: Ρεβύθια (κατάλληλη ποσότητα για τις μερίδες που θέλεις) 10 κοκκάρια 1 σκελίδα σκόρδο 1 καρότο 1 μελιτζάνα Φύλλο δάφνης Ελαιόλαδο Πιπέρι Κάρυ Δεντρολίβανο 1 κύβος κοτόπουλου Αλάτι Ρίγανη Χυμός 1 πορτοκαλιού Φρέσκος μαϊντανός (ψιλοκομμένος για το σερβίρισμα) Εκτέλεση: Την προηγούμενη...