Τουρλού
Απολαύστε ένα πλούσιο και μυρωδάτο πιάτο λαχανικών φούρνου, ιδανικό για ένα ελαφρύ και θρεπτικό γεύμα! Το τουρλού, με την ποικιλία των καλοκαιρινών λαχανικών, θα...
Σουβλάκια Κοτόπουλου
Σήμερα, θα φτιάξουμε σουβλάκια από κοτόπουλο με πλούσια γεύση και αρώματα. Η παρασκευή είναι απλή, αλλά η μαρινάδα και τα μπαχαρικά κάνουν τη διαφορά....
Κεφτέδες με μοσχαρίσιο κιμά
Υλικά
για το ζύμωμα:
3/4 κιλό μοσχαρίσιος κιμάς (λάπα)
3 αυγά
1 μεγάλο κρεμμύδι (τριμμένο και στραγγισμένο καλά)
3 σκελίδες σκόρδο (ψιλοκομμένες)
Αλάτι και πιπέρι (κατά γεύση)
1 κουταλιά του γλυκού...
Λαχταριστή Πρασοκιμαδόπιτα
Υλικά
Για το φύλλο
750 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κγλ. αλάτι
1 φλιτζάνι του καφέ ελαιόλαδο
λίγο ξίδι
νερό χλιαρό
1αυγό για επάλειψη
Γέμιση
500 -600 γρ. κιμάς ανάμεικτος
5 πράσα
1...
Φακές παραδοσιακές
Υλικά
300-400 γρ. φακές
1 κρεμμύδι μεγάλο
2 σκελίδες σκόρδο
2 φύλλα δάφνης
Αλάτι, πιπέρι
1-2 ντομάτες τριμμένες
1 κ.σ. πελτέ ντομάτας
Ελαιόλαδο
Ξύδι (προαιρετικά)
Εκτέλεση
Βράζω τις φακές για 5 λεπτά αφού τις έχω...
Γαρίδες με μακαρόνια
Υλικά
Γαρίδες (ξεπαγωμένες και στεγνωμένες)
Ελαιόλαδο
1 σφηνάκι ούζο
1 ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1/2 κόκκινη πιπεριά, ψιλοκομμένη
200 ml πουμαρό
Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, πάπρικα
500 ml ζεστό νερό
1/2 πακέτο μακαρόνια Ν°5
Μαϊντανός ψιλοκομμένος
Εκτέλεση
Σε...
Μπακαλιάρος με σκορδαλιά πατάτας
Πολλές φορές ο μπακαλιάρος βγαίνει πολύ αλμυρός ή το κουρκούτι μαλακώνει γρήγορα, όμως το πρόβλημα αυτό λύνεται με το σχολαστικό ξαλμύρισμα δύο ημερών και...
Ελιόπιτα εύκολη και γρήγορη
Πολλές φορές η παρασκευή μιας πίτας φαντάζει χρονοβόρα λόγω του ζυμώματος και της αναμονής, όμως το πρόβλημα αυτό εξαφανίζεται με αυτή την έξυπνη μέθοδο...
Ρύζι στο φούρνο με μπριζόλες χοιρινές
Υλικά:
2 κούπες του τσαγιού ρύζι κίτρινο
μπονέτ
6-7 μπριζόλες λαιμού
Αλάτι,πιπέρι,
Λίγο κουρκουμά
Γλυκιά πάπρικα
Σκόνη μουστάρδα
Ρίγανη
Χυμό από δύο λεμόνια
50 ml ελαιόλαδο.
Εκτέλεση:
Πλένουμε τις μπριζόλες και τις
τοποθετούμε στο ταψί.
Μαρινάρουμε με μυρωδικά...
Υπέροχο Παστίτσιο με τόνο
Υλικά
1 πακέτο ζυμαρικά βίδες
1 κονσέρβα τόνο καπνιστό
2 κονσέρβες τόνο σε νερό
1 κονσέρβα μανιτάρια
1 καρότο τριμμένο
1 κρεμμύδι τριμμένο
1 πιπεριά κόκκινη
2 σκελίδες σκόρδο
1/2 κ.γ μπούκοβο
1/2 κ.γ...