Κύρια Πιάτα

Υλικά Γαρίδες, καθαρισμένες Ντοματίνια, κομμένα στη μέση 1 λεμόνι, χυμός και ξύσμα 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες Φύλλα βασιλικού, ψιλοκομμένα Βούτυρο Ελαιόλαδο Ζυμαρικά (σπαγγέτι ή λιγκουίνι) Παρμεζάνα τριμμένη (προαιρετικά) Αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση Καθαρίστε τις γαρίδες και αφαιρέστε...

Έφτιαξα τα δικά μου κεφτεδάκια, βάζω αυτό που νιώθω σωστά, είναι σαν να ζωγραφίζω 😉 Υλικά: 250 γρ μοσχαρισιο κιμά 250 γρ κιμά κοτόπουλου 1 αυγό ½ φλιτζάνι /μαύρο...

Πολλοί πιστεύουν ότι τα γεμιστά χωρίς κιμά στερούνται έντασης, όμως το πρόβλημα με τα ορφανά φαγητά είναι συχνά η έλλειψη υγρασίας ή η άτονη...

Σήμερα, θα σας δείξω πώς φτιάχνω τρία κλασικά συνοδευτικά για ψάρι: σκορδαλιά, αλιάδα και κουρκούτι. Είναι ιδανικά για την 25η Μαρτίου, αλλά και για...

Υλικά για τη Γέμιση: 500 γρ. φρέσκο σπανάκι (πλυμένο και κομμένο) 1 ξερό κρεμμύδι (ψιλοκομμένο) 1 πράσο (ψιλοκομμένο) 1 μάτσο φρέσκα κρεμμυδάκια (ψιλοκομμένα) 1/2 μάτσο άνηθο (ψιλοκομμένος) 1/2 μάτσο μαϊντανό...

Το κεμπάπ γιαουρτλού είναι ένα πιάτο που λατρεύω να φτιάχνω, γιατί συνδυάζει την πλούσια γεύση του κιμά με την δροσιά του γιαουρτιού και την...

Υλικά: 1 πακέτο κανελόνια 1 κιλό κιμά ελιά 1 μεγάλο κρεμμύδι η δύο μέτρια 1 σκελίδα σκόρδο 1 μεγάλο καρότο τριμμένο στο τρίφτη στο χοντρό 1/3 φλυτζάνι λάδι 1 ξυλάκι κανέλα 1...

Υλικά: 600 γρ. μοσχαρίσιο ποντίκι, κομμένο σε μερίδες 3 μεγάλες μελιτζάνες, κομμένες σε ροδέλες Ελαιόλαδο για το σοτάρισμα 1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 5-6 μπαχάρια 1 ξυλάκι κανέλας Κόκκους...

Ο γαύρος τηγανητός είναι ένα από τα πιο αγαπημένα μεζεδάκια της ελληνικής κουζίνας. Εγώ προσωπικά τον λατρεύω, γιατί είναι απλός, γρήγορος και πεντανόστιμος. Η μαρινάδα του...

Υλικά 1 λάχανο 1 κρεμμύδι 800 γρ. κιμάς 10 γρ. αλάτι 4 γρ. μαύρο πιπέρι 4 γρ. γλυκιά πάπρικα 4 γρ. κόλιανδρος 2 αυγά 60 γρ. γιαούρτι 5 γρ. αλάτι 3 γρ. μαύρο πιπέρι 3 γρ....