Σπανακοτυρόπιτα με κουρκούτι
Τι θα χρειαστείτε:
Για τη γέμιση:
1 κιλό φρέσκο σπανάκι
1/2 ματσάκι άνηθος
1/2 ματσάκι μαϊντανός
1/2 ματσάκι δυόσμος
5 φρέσκα κρεμμύδια
500 γραμμάρια φέτα, τριμμένη
Ελαιόλαδο
Αλάτι
Πιπέρι
Για το κουρκούτι:
3 φλιτζάνια του τσαγιού...
Τρουφάκια από Κουλούρια Πασχαλινά! Σε 2 Λεπτά με 4 Υλικά
Υλικά
2 Μήλα, τριμμένα στον τρίφτη
½ κουταλάκι του γλυκού Κανέλα σκόνη
80 γρ Φουντούκια, τριμμένα
500 γρ Πασχαλινά Κουλουράκια (ή άλλα μπισκότα που σας περίσσεψαν)
Καρύδα τριμμένη ή...
Τηγανητός γαύρος
Υλικά:
1 κιλό γαύρο
200 γρ. αλεύρι για το τηγανισμα
Αλάτι
Για το τηγάνισμα:
Ηλιέλαιο
Για το σερβίρισμα:
Λεμόνι
Εκτέλεση:
Καθαρίζουμε το γαύρο, κόβοντας το κεφάλι και αφαιρώντας τα εντόσθια.
Τον ξεπλένουμε καλά, τον...
Χαλβάς από την Νίσυρο
Υλικά
Για το σιρόπι:
3,5 ποτήρια ζάχαρη
2,5 ποτήρια νερό
1 ξυλάκι κανέλας
Για τον χαλβά:
2 ποτήρια νερό
2 ποτήρια καλαμποκέλαιο
2 ποτήρια αμύγδαλα αλεσμενα
1 φλιτζανάκι ούζο
1 κουταλιά της σούπας κανέλα
1...
Γλασαρισμένες φλούδες πορτοκαλιού
Υλικά
5 πορτοκάλια μεσαίου μεγέθους (τις φλούδες τους)
2 κουταλιές της σούπας αλάτι
360 γρ. ζάχαρη
200 ml νερό (για το σιρόπι)
1-2 γρ. κιτρικό οξύ (0,5 κουταλάκι του...
Μπιφτέκια με πατάτες με κόκκινη σάλτσα στο φούρνο
Υλικά
Για τις πατάτες
3-4 πατάτες, κομμένες κυδωνατες
1 κρεμμύδι τεμαχισμενο
1 πράσο, κομμένο σε ροδέλες
1-2 καρότα, κομμένα σε ροδέλες
2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
2 φύλλα δάφνης
2 κσ πελτέ ντομάτας
1...
Αρακάς
Υλικά
1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
2 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
1 κόκκινη πιπεριά Φλωρίνης, ψιλοκομμένη
1 καρότο, κομμένο σε κύβους
1 πατάτα, κομμένη σε κύβους
Αρακάς (περίπου 500 γρ.)
Φρέσκια ρίγανη
Μαντζουράνα
Αλάτι, πιπέρι
Λίγη νοστιμιά...
Γαριδομακαρονάδα με λιγκουίνι
Υλικά:
12 γαρίδες κατεψυγμένες Νο 2
1 πακέτο λιγκουίνι (500γρ)
1 συσκευασία χάρτινη ψιλοκομμένη ντομάτα ή κονσέρβα ντοματάκι κονκασέ
1 κ.σ. πελτέ ντομάτας
1 κρεμμύδι μέτριο
1 σκελίδα σκόρδο
1 σφηνάκι...
Σπανακοπιτάκια με ψιλικά…Με άνοιγμα χειροποίητου φύλλου ξεκούραστα
H Συνταγή είναι της κας Μαρία Κάζδαγλη
Υλικά
Για τη γέμιση:
2 κιλά ψιλικά (σπανάκι, πράσα, λάπατα, καυκαλήθρες, άνηθος, κ.λπ.)
1 ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
Ελαιόλαδο
Αλάτι
Αυγά (προαιρετικά)
Φέτα (προαιρετικά)
Τραχανάς (προαιρετικά)
Για το...
Ριγκατόνι με τυρί και μπέικον
Υλικά
Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά
Μερίδες: 4
350 γρ. ριγκατόνι
200 γρ. μπέικον, κομμένο σε κύβους
110 γρ. κεφαλογραβιέρα, φρεσκοτριμμένη + επιπλέον για σερβίρισμα
Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
Μαγειρεύουμε
για...