Μπουγιουρντί με ψημένο ψωμάκι
Υλικά:
200 γραμμάρια φέτα (κομμένη σε κυβάκια)
1 μεγάλη ντομάτα (κομμένη σε ροδέλες)
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1 κουταλιά του γλυκού μπούκοβο
1 κουταλιά του γλυκού πάπρικα
1/2 κγ...
Πώς να φτιάξετε τηγανίτες με κολοκυθοανθούς
Υλικά
10-12 καλοκυθοανθούς
1 ματσάκι βασιλικό
350 g αλεύρι
180 g κρύο ανθρακούχο νερό.
2 κουταλιές της σούπας τριμμένη παρμεζάνα
αλάτι
λάδι για τηγάνισμα.
Μαγείρεμα
Ας ξεκινήσουμε πλένοντας τα άνθη του κολοκυθιού, αφαιρώντας...
Ατομικές πίτσες
...με φανταστικό αφράτο κι εύκολο ζυμαρακι !!!
Υλικά
450 γρ αλεύρι φαριναπ
1 σφηνάκι σιμιγδάλι ψιλό
330 ml χλιαρο νερό
1/2 κ.γ ζάχαρη
1 φακελάκι ξηρή μαγιά
1 κ.γ κοφτό αλάτι
1...
Ανεβατά Καλιτσούνια
Υλικά
για τη ζύμη:
30 γραμμάρια νωπή μαγιά
½ κούπα νερό (χλιαρό)
2-3 κουταλιές αλεύρι
½ κούπα λάδι
¾ κούπα ζάχαρη
3 αυγά
1 γιαούρτι πλήρες
Ξύσμα από 1 λεμόνι
2-3 κόκκοι μαστίχα (αλεσμένοι...
Πατάτες σκόρδου με ντρέσινγκ στο φούρνο
Υλικά
6 πατάτες
3 κομμάτια μπέικον
120 γρ. τυρί
Άνηθος
3 σκελίδες σκόρδο
1 κουταλάκι του γλυκού μαγιονέζα
30 γρ. βούτυρο μαλακό
✅Μαγειρεύουμε:
Θα ψήσουμε τις πατάτες με την φλούδα τους. Είναι καλύτερα...
Τυροπιτάκια της γιαγιάς
Υλικά
1 κούπα γάλα
1 κούπα σπορέλαιο
1 κ.σ. αλάτι
1 κ.γ. ζάχαρη
30 γρ. νωπή μαγιά ή 1 φακελάκι ξηρή μαγιά
2 αυγά + 1 αυγό για το άλειμμα
Αλεύρι...
Τυροπιτάκια κουρού με κεφαλοτύρι
Υλικά
1 αυγό
1 κεσεδάκι στραγγιστό γιαούρτι (εγώ χρησιμοποιώ απλό γιαούρτι 2% λιπαρά)
130 γρ. καλαμποκέλαιο
200 γρ. λιωμένο βούτυρο (όχι ζεστό)
500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2...
Κεφτεδάκια κοτόπουλο με κολοκυθάκια
Μου αρέσει να πειραματίζομαι στην κουζίνα και να δημιουργώ εύκολα και νόστιμα πιάτα. Αυτά τα κεφτεδάκια κοτόπουλου είναι ένα από τα αγαπημένα μου. Είναι...
Καλτσούνια ή Καλιάντκι…δε προλαβαίνουν να μπουν στο τραπέζι
Υλικά
Για τη ζύμη:
120 γρ. αλεύρι σίκαλης
60 γρ. αλεύρι γ.ο.χ
125 γρ. κεφίρ 2,5%
1/3 κ.γ. αλάτι
Για τη γέμιση πατάτας:
700 γρ. πατάτες καθαρισμένες
30-50 ml γάλα
20-30 γρ. βούτυρο
Αλάτι
Για...
Σαλάτα κοτόπουλο με ντοματίνια και μυρωδικά
Υλικά
200 γρ. στήθος γαλοπούλας/κοτόπουλου
70 γρ. τυρί, κατά προτίμηση με χαμηλά λιπαρά (17%)
150 γρ. ντοματίνια τσέρι ή κανονικές ντομάτες
2 φέτες ψωμί σίκαλης (60 γρ.)
Μπαχαρικά της...