Λαχανικά Φούρνου με Αρωματική Σάλτσα
Το φαγητό είναι ό,τι πρέπει για τις μέρες που θέλουμε κάτι νόστιμο, υγιεινό και να μοσχοβολάει όλο το σπίτι! Με λίγα λαχανικά που έχουμε...
Σπετσοφάι
Σπετσοφάι! Αυτό το φαγητό είναι ό,τι πρέπει για να κάνουμε βούτες με φρέσκο ψωμάκι, με μπόλικο μπούκοβο και φυσικά, με ένα καλό τσιπουράκι! Είναι...
Μελιτζάνες Γεμιστές με Κιμά και Πουρέ Πατάτας
Οι μελιτζάνες γεμιστές με κιμά και πουρέ είναι ένα φαγητό "μαμάς", ένα πιάτο που σε χορταίνει και σε ευχαριστεί. Εγώ το φτιάχνω συχνά γιατί...
Τιμπάλ μελιτζάνας
Υλικά:
2-3 μεγάλες μελιτζάνες (ανάλογα το μέγεθος του ταψιού)
200 γραμμάρια κιμάς ανάμεικτος (μοσχαρίσιος και χοιρινός)
1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1 καρότο, τριμμένο
Λίγο κόκκινο κρασί (περίπου ½ φλιτζάνι)
1...
Παπουτσάκια με Μελιτζάνες και Κιμά
Αχ, τι ωραίο φαγητό! Τα παπουτσάκια με μελιτζάνες και κιμά είναι από τα αγαπημένα μου, τόσο χορταστικά και νόστιμα. Εγώ τα φτιάχνω συχνά γιατί...
Μελιτζάνες με Πιπεριές Λαδερές
Αυτό το φαγάκι μυρίζει καλοκαίρι! Μελιτζάνες με πιπεριές λαδερές, ένα από τα αγαπημένα μου. Είναι τόσο νόστιμο και ελαφρύ, ιδανικό για ένα οικογενειακό τραπέζι...
Μουσακάς της Γιαγιάς
Είναι ένα φαγητό που μυρίζει Ελλάδα και οικογένεια. Εγώ συνήθως κάνω μια μικρή προεργασία από την προηγούμενη μέρα για να μην κουράζομαι πολύ. Έτσι,...
Ιμάμ Μπαϊλντί Μελιτζάνες Με Λαχανικά
Ιμάμ μπαϊλντί! Ένα φαγάκι που μυρίζει καλοκαίρι και είναι τόσο γλυκό και μελωμένο που λιώνει στο στόμα. Και νηστίσιμο, τέλειο για όσους προσέχουν ή...
Μουσακάς με Φρέσκα Κολοκυθάκια, Μελιτζάνες, Πατατούλες και Κιμά
Λατρεύω τον μουσακά, και όταν τον φτιάχνω με φρέσκα, καλοκαιρινά λαχανικά, γίνεται ακόμα πιο νόστιμος. Σήμερα θα σας δείξω πώς φτιάχνω εγώ τον μουσακά...
Φασολάκια
Ωχ, λατρεύω τα φρέσκα φασολάκια, ειδικά όταν μαγειρεύονται έτσι απλά, με τις πατατούλες και τα κολοκυθάκια να λιώνουν στο στόμα! Αυτή είναι η δική...