Όταν βρεις φρέσκοτατη συκωταριά φτιάξτε αυτη την Μαγειρίτσα
Πολλές φορές η σούπα αυτή βγαίνει πολύ αραιή ή η συκωταριά διατηρεί μια βαριά μυρωδιά, όμως το πρόβλημα αυτό λύνεται με το σωστό ζεμάτισμα...
Κεφτεδάκια με πατάτες στο φούρνο σε κόκκινη σάλτσα
Πολλές φορές τα κεφτεδάκια στο φούρνο μπορεί να βγουν στεγνά ή οι πατάτες να μην ψηθούν ομοιόμορφα μέσα στη σάλτσα, όμως το πρόβλημα αυτό...
Φιλέτα Κοτόπουλου με Μανιτάρια Πορτσίνι και Κρέμα Μαϊντανού
Αυτή η συνταγή συνδυάζει την απαλή γεύση του κοτόπουλου με την πλούσια γεύση των μανιταριών πορτσίνι και τη φρεσκάδα της κρέμας μαϊντανού Η κρέμα...
Γεμιστά με πιπεριές
Η γλυκιά γεύση της πιπεριάς σε συνδυασμό με τη πλούσια γέμιση από κιμά, ρύζι και αρωματικά, δημιουργεί ένα πιάτο ξυπνά όλες τις αισθήσεις.
Υλικά:
2 κιλά...
Πατατούλες γιαχνί με κρέας χοιρινό για σήμερα
Οι Πατατούλες γιαχνί με χοιρινό είναι ένα πιάτο που συνδυάζει την απλότητα με την πλούσια γεύση. Η διαδικασία είναι απλή, αλλά το αποτέλεσμα είναι...
Χοιρινό Κατσαρόλας με Μανιτάρια
Το χοιρινό κατσαρόλας με μανιτάρια είναι ένα πιάτο, ιδανικό για τις κρύες μέρες.
Η μαλακή υφή του κρέατος, σε συνδυασμό με τη γεμάτη γεύση των...
Σνίτσελ στήθος κοτόπουλο με σάλτσα ντομάτας
Συστατικά
½ φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 αυγό (ή χρησιμοποιήστε το ασπράδι από ένα πολύ μεγάλο αυγό), χτυπημένο
1 φλιτζάνι ψίχα ψωμιού (εδώ χρησιμοποιήθηκε panko)
2...
Κιμαδόπιτα με μανιτάρια με τραγανό χωριάτικο φύλλο
Η κιμαδόπιτα με μανιτάρια και τυλιγμένη σε λεπτές στρώσεις φύλλου, δημιουργεί μια πίτα με πλούσια γεύση και υπέροχη υφή. Δε μπορώ να σας περιγράψω...
Τυρόπιτα Ζύμης
Υλικά:
Για τη ζύμη:
200 γραμμάρια γιαούρτι
150 γραμμάρια βούτυρο, λιωμένο
180 γραμμάρια ηλιέλαιο
Τυρί Kerygold τριμμένο (κατά προτίμηση)
500 γραμμάρια αλεύρι (π.χ. Φαρίνα ή Μύλοι Αγίου Γεωργίου)
1 κουταλάκι του...
Πουγκάκια μελιτζάνας με αρνί στην λαδόκολα
Πριν από λίγες μέρες, είχαμε έναν φίλο για δείπνο. Σκεφτόμενος τι να μαγειρέψω, καταλήξα σε ένα πιάτο ( Πουγκάκια μελιτζάνας με αρνί στην λαδόκολα)...