Κύρια Πιάτα

Υλικά 1 κιλό μοσχάρι ελιά, κομμένο σε μερίδες 1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2-3 ώριμες ντομάτες, τριμμένες ή 1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας 500 γρ. αρακάς (φρέσκος ή...

Υλικά 600-700 γρ. αρνάκι σε μερίδες Ελαιόλαδο 1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 ποτήρι λευκό κρασί Αλάτι Φρεσκοτριμμένο πιπέρι Νερό (να σκεπάσει το κρέας) 500 γρ. σταμναγκάθι, πλυμένο και χοντροκομμένο 2 αυγά Χυμός από 1...

Πολλοί πιστεύουν ότι το κριθαράκι χρειάζεται απαραίτητα το κρέας για να δώσει γεύση, όμως το πρόβλημα με πολλά ορφανά φαγητά είναι ότι βγαίνουν άτονα...

Αυτή η ψαρόσουπα με λαβράκι είναι ένα ελαφρύ, θρεπτικό και γεμάτο γεύση πιάτο. Ο αρωματικός ζωμός λαχανικών συνδυάζεται υπέροχα με την τρυφερή σάρκα του...

Υλικά Διάφορα είδη μανιταριών (λευκά, καφέ, πλευρώτους), περίπου 500 γρ. 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 ματσάκι κρεμμυδάκια φρέσκα, ψιλοκομμένα (και το πράσινο μέρος) 1/2 κιλό μαρούλι, χοντροκομμένο 1/2 κούπα μαϊντανός...

Υλικά 1,5 κιλά στήθος κοτόπουλου κιμα 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 1 ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο Αλάτι, πιπέρι και άλλα μπαχαρικά της αρεσκείας σας Παρασκευή: Ζυμώνουμε τον κιμα μαζί με...

Η σπανακόπιτα είναι μια κλασική ελληνική πίτα που συνδυάζει την πλούσια γεύση του σπανακιού με την αλμυρή φέτα, τυλιγμένα σε τραγανό φύλλο. Είναι ένα...

Υλικά 700 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (εγώ έβαλα 400γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις και 300γρ. σταρένιο κίτρινο) 50γρ. σιμιγδάλι ψιλό 400γρ. περίπου νερό χλιαρό 4 κσ....

Η Μακαρονόπιτα χωρίς φύλλο είναι μια εύκολη και χορταστική πίτα που γίνεται με απλά υλικά. Τα ζυμαρικά ανακατεύονται με γάλα, αυγά, φέτα και κίτρινα...

Υλικά 1/2 κιλό φύλλο κρούστας χονδρό, σπασμένο... 6 αβγά 5 κσ γιαούρτι 1 ποτήρι ελαιόλαδο 1 λίτρο γάλα Πιπέρι Κουρκουμά 1 φακελάκι Μπεικιν 500 γρ φέτα 300 γρ reggato Εκτέλεση Λαδώνουμε καλά το ταψί που...