Σουτζουκάκια στο φούρνο με σάλτσα
Υλικά:
500 γρ. κιμάς ανάμεικτος (χοιρινό-μοσχάρι)
Λίγο λάδι (περίπου 3-5 κουταλιές της σούπας)
1 μέτριο κρεμμύδι τριμμένο
Αλάτι,πιπέρι,ρίγανη
1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο
7-8 φρυγανιές τριμμένες
1 ντομάτα λιωμένη στο μούλτι
2...
Τρυφερή Τυρόπιτα με Φύλλο Κρούστας – Σαν Νερομπούρεκο
Υλικά:
500 γρ. φύλλο κρούστας
4 αυγά
250 γρ. γιαούρτι (στραγγιστό 2%)
200 γρ. νερό
1/2 κουταλάκι του γλυκού baking powder (ή υγρή σόδα)
100 ml ελαιόλαδο (και λίγο για...
Σαν Σπετσοφάι “Με λίγο απ’ όλα”
Το Σπετσοφάι είναι ένα πιάτο που συνδυάζει την πλούσια γεύση του λουκάνικου με τη φρεσκάδα των λαχανικών. Είναι μία συνταγή που μπορείτε να προσαρμόσετε...
Πρασόπιτα σε ρολό
Υλικά:
1 φλ. ελαιόλαδο
3 πράσα, ψιλοκομμένα
2 κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
1 στέλεχος σέλερι, ψιλοκομμένο
500γρ. κιμάς (ανάμικτος, χοιρινός, μοσχαρίσιος ή αρνίσιος)
100γρ. μπέικον, ψιλοκομμένο (προαιρετικά)
Αλάτι, πιπέρι
1 κ.σ. ματζουράνα
1 κ.σ. ρίγανη
1/2...
Κοτόπιτα σε ρολό
Υλικά
2 φύλλα σφολιάτας
Για τη γέμιση:
1/2 στήθος κοτόπουλο, κομμένο σε πολύ λεπτές λωρίδες
2 πιπεριές, κομμένες σε μικρά κυβάκια
4 φέτες μπέικον, ψιλοκομμένο
6 μέτρια μανιτάρια, κομμένα σε...
Χοιρινό κρασάτο στο φούρνο
Υλικά (για περίπου 1 κιλό χοιρινό):
1 κιλό χοιρινό λαιμό, κομμένο σε μερίδες
1 κρεμμύδι ξερό
2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες
2 καρότα, κομμένα σε ροδέλες
2 πράσινες πιπεριές ψιλοκομμένες
2...
Σούπα Βελουτέ
Η σούπα βελουτέ είναι μια κλασική και παρηγορητική επιλογή για κάθε εποχή.
Ας δούμε πώς μπορείς να την παρασκευάσεις με τα υλικά που έχεις ήδη.
Υλικά:
Μπούτι...
Η τέλεια σπανακόπιτα χωρίς φύλλο, βήμα-βήμα!
Υλικά:
Για τη γέμιση:
1 κιλό φρέσκο σπανάκι
2 ματσάκια φρέσκα κρεμμύδια
1 ματσάκι άνηθος
1 ματσάκι μαϊντανός
400 γρ λευκό τυρί (φέτα, μυζήθρα ή συνδυασμός)
Ελαιόλαδο
Αλάτι (προσοχή, το τυρί συνήθως...
Λουκανικόπιτα χωρίς Ζύμη με Ψητές Πιπεριές και Ελιές
Ένας γρήγορος και εύκολος τρόπος για να ετοιμάσετε μια λουκανικόπιτα χωρίς να χρειάζεται να φτιάξετε ζυμη για ένα πιο ελαφρύ μεσημεριανό γεύμα ή γεύμα!...
Μπέργκερ κοτόπουλο
Υλικά:
1 κιλό κιμά κοτόπουλου (με λίγο λίπος)
1 μεγάλο καρότο, τριμμένο στον τρίφτη
2 κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
1/2 ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένος
Ελαιόλαδο
10 κουταλιές σούπας βρώμη (προαιρετικά, για πιο τραγανή...