Τηγανίτες Πατάτας
Πολλές φορές οι τηγανίτες λαχανικών βγαίνουν νερουλές ή απορροφούν υπερβολικό λάδι με αποτέλεσμα να χάνουν την τραγανή τους υφή, όμως το πρόβλημα αυτό λύνεται...
Κολοκυθοκεφτέδες στο τηγάνι
Αυτοί οι κολοκυθοκεφτέδες είναι ένα αγαπημένο καλοκαιρινό πιάτο, ιδανικό για ορεκτικό ή συνοδευτικό. Είναι εύκολοι στην παρασκευή τους και πολύ νόστιμοι.
#Κολοκυθοκεφτέδες #ΚαλοκαιρινόΦαγητό #Ορεκτικό #ΕύκοληΣυνταγή...
Γαρίδες σαγανάκι μουστάρδας
Υλικά
500 γρ. γαρίδες, καθαρισμένες
1 καυτερή πιπεριά, ψιλοκομμένη
1/2 ποτήρι λευκό κρασί
2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα
100 γρ. φέτα, σπασμένη με τα χέρια
Μαϊντανός, ψιλοκομμένος
Ελαιόλαδο
Αλάτι
Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
Πάπρικα
Λίγο νερό
Εκτέλεση
Σε...
Κολοκύθα σε σάλτσα σκόρδου
Συστατικά:
• Κολοκύθα – 500 γρ
• Γιαούρτι – 180 γρ
• Νερό – 20 ml
• Φυτικό λάδι – 2 κ.σ.
• Σκόρδο – 3 σκελίδες
• Πάπρικα –...
Ρεβυθοκεφτεδες Φουρνου ή τηγανιτές, αφράτοι και πολύ γευστικοί και αρωματικοί
Υλικά
½ κιλό ρεβύθια μουλιασμένα 12 ώρες και βρασμένα 30 λεπτά
2 κρεμμύδια τριμμένα στον τρίφτη
1 χούφτα δυόσμο ψιλοκομμένο
7 κουτ σούπας γεμάτες αλεύρι
3 κουτ κουέκερ
1 κουτ...
Πατατοκεφτέδες
Υλικά:
1,5 κιλό πατάτες με τη φλούδα
2 κρεμμύδια τριμμένα
4 αυγά
1 κουταλιά της σούπας ρίγανη
αλάτι
1/4 φέτα τριμμένη
αλεύρι για το αλεύρωμα
λάδι για το τηγάνισμα
Εκτέλεση:
Βράζουμε τις πατάτες με...
Τυροτηγανίτες της μαμάς
Υλικά
για τη ζύμη:
1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κεσεδάκι γιαούρτι (περίπου 400 γρ.)
1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 κουταλάκι...
Tυροπιτάκια κουρού
Υλικά
1 αυγό
1 γιαούρτι στραγγιστο 200 γρ. 130 γρ.ηλιελαιο
200 γρ. λιωμενο βούτυρο μαλακό 500 γρ. αλευρι
2 κουταλάκια μπέικεν
Μισό κουταλάκι αλάτι
2 κουταλιές ψιλοτριμενο πεκορινο η
κεφαλοτύρι ότι...
Ταραμοκεφτέδες Νηστίσιμοι
Υλικά
100 γραμμάρια λευκό ταραμά
300 γραμμάρια ψωμί μουλιασμένο
2 κουταλιές σούπας δυόσμο
2 κουταλιές σούπας άνηθο
2 κουταλιές μαϊντανό
1 ξερό κρεμμύδι
2 σκελίδες σκόρδο
Χυμό από ένα λεμόνι και το...
Ανεβατές Τυρόπιτες
Υλικά (για 20 τυρόπιτες):
700 γρ. αλεύρι για κάθε χρήση
10 γρ. ξηρή μαγιά
200 ml γάλα
200 ml νερό
100 ml ελαιόλαδο
2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι (ανθός αλατιού...