Συνταγές για Ορεκτικά

Λαχταριστά ορεκτικά που θα εντυπωσιάσουν τους καλεσμένους σας.
Μια κατηγορία “Ορεκτικά ” σε ένα site μαγειρικής με συνταγές μπορεί να περιλαμβάνει μια ποικιλία από πιάτα, όπως:
Σαλάτες Ντιπς και σως Τηγανιτά Φύλλα ζύμης Αλλαντικά και τυριά

Καλτσούνια ή Καλιάντκι…δε προλαβαίνουν να μπουν στο τραπέζι

Υλικά Για τη ζύμη: 120 γρ. αλεύρι σίκαλης 60 γρ. αλεύρι γ.ο.χ 125 γρ. κεφίρ 2,5% 1/3 κ.γ. αλάτι Για τη γέμιση πατάτας: 700 γρ. πατάτες καθαρισμένες 30-50 ml γάλα 20-30 γρ. βούτυρο Αλάτι Για...

Σαλάτα κοτόπουλο με ντοματίνια και μυρωδικά

Υλικά 200 γρ. στήθος γαλοπούλας/κοτόπουλου 70 γρ. τυρί, κατά προτίμηση με χαμηλά λιπαρά (17%) 150 γρ. ντοματίνια τσέρι ή κανονικές ντομάτες 2 φέτες ψωμί σίκαλης (60 γρ.) Μπαχαρικά της...

Φάβα παραδοσιακή

Υλικά 250 γρ. φάβα 1 μεγάλο κρεμμύδι, χοντροκομμένο 3-4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1/2 κουταλάκι του γλυκού μπαχάρι, τριμμένο 1 κλωναράκι θυμάρι 2 1/2 φλιτζάνια ζεστό νερό Αλάτι Κρεμμύδι σε ροδέλες (για...

Τυροπιτάκια απλά αλλά γευστικά

Υλικά 5,5 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις (700-750 γρ.) 1 κούπα γιαούρτι στραγγιστό (200 γρ.) 400 γρ. τυρί φέτα, θρυμματισμένη 1 κούπα καλαμποκέλαιο (220 γρ.) 1 κούπα νερό...

Κεφτεδάκια με λαχανικά

Τα κεφτεδάκια λαχανικών είναι μια υγιεινή και νόστιμη επιλογή για ένα ελαφρύ γεύμα ή ορεκτικό. Γεμάτα με θρεπτικά λαχανικά και αρωματικά μυρωδικά, είναι ιδανικά...

Χταπόδι Ξυδάτο

Υλικά 1 κιλό χταπόδι 4-5 κόκκους πιπέρι 1 καρότο Λίγο σέλινο ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο 1 ½ φλιτζάνι ξύδι από λευκό κρασί Αλάτι Ρίγανη 1-2 σκελίδες σκόρδο Εκτέλεση Καθαρίζουμε το χταπόδι . Το πλένουμε καλά και το...

Τυρόπιτες με τυρί και μοτσαρέλα και γιαούρτι

Υλικά Για τη ζύμη: 1,5 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 φακελάκια ξερή μαγιά (16 γρ.) 2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη Ζεστό νερό (όσο...

Σουπιά ο καλύτερος μεζές…για ούζο ή το τσίπουρο

Υλικά 1 μεγάλη σουπιά, καθαρισμένη και κομμένη σε κομμάτια 1 μεγάλο κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτά μισοφέγγαρα 2 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα Ελαιόλαδο Ούζο Νερό Μαραθόριζα, ψιλοκομμένη Αλάτι Πιπέρι 1 χούφτα ελιές τσακιστές Εκτέλεση Σε μια κατσαρόλα, ζεσταίνουμε...

Tυροπιτάκια παραλίας

☀️ Tυροπιτάκια παραλίας αρωματικά, τραγανά εξωτερικά και μαλακά μέσα, θα γίνουν το αγαπημένο σνακ όλης της οικογένειας. Αυτή η συνταγή είναι απλή, γρήγορη και...

Τηγανίτες Πατάτας

Υλικά 4 μεγάλες πατάτες 1 μέτριο κρεμμύδι 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι Λάδι για το...