Κέικ με Κεράσια
Μου θύμισες τα καλοκαίρια της παιδικής μου ηλικίας, με τις κερασιές φορτωμένες... Φέτος που η κερασιά μου (ή του γείτονα, χαχα!) έχει πολλά κέφια,...
Κεφτεδάκια Κατσαρόλας Πολύχρωμα
Είναι κεφτεδάκια κατσαρόλας, "πολύχρωμα" όπως τα λέω εγώ, γιατί έχουν μέσα τόσα λαχανικά που το κάνουν ένα πλούσιο και χορταστικό φαγητό. Είναι ιδανικά για...
Κοτόπουλο Τηγανισμένο σε Σάλτσα Σκόρδου
Είναι από τα πιο αγαπημένα μου φαγητά γιατί γίνεται τόσο γρήγορα και με τόσο λίγα υλικά, και το αποτέλεσμα είναι απλά θεϊκό! Το κοτόπουλο...
Λαγγίτες Αφράτες, Μελωμένες με Κανέλα
Λαγγίτες! Αυτή η μυρωδιά και μόνο με γυρίζει πίσω στα παιδικά μου χρόνια! Είναι ένα τόσο απλό, αλλά τόσο νόστιμο γλυκάκι, αφράτο σαν αφρός,...
Μελιτζάνες Γεμιστές με Κιμά και Πουρέ Πατάτας
Οι μελιτζάνες γεμιστές με κιμά και πουρέ είναι ένα φαγητό "μαμάς", ένα πιάτο που σε χορταίνει και σε ευχαριστεί. Εγώ το φτιάχνω συχνά γιατί...
Αφράτο Κέικ με Μπανάνα και Κακάο
Αυτό το κέικ το φτιάχνω συχνά γιατί είναι αφράτο, μοσχοβολάει και είναι τόσο νόστιμο που δεν μένει ψίχουλο. Και το καλύτερο; Είναι πανεύκολο! Εγώ...
Cheesecake χωρίς κρέμα γάλακτος
Το σπιτικό cheesecake χωρίς κρέμα γάλακτος που το ετοιμάζουμε σε λίγα λεπτά και αμέσως το απολαμβάνουμε. Ένα cheesecake με ελάχιστη ζάχαρη, ιδανικό για όσους...
Τιμπάλ μελιτζάνας
Υλικά:
2-3 μεγάλες μελιτζάνες (ανάλογα το μέγεθος του ταψιού)
200 γραμμάρια κιμάς ανάμεικτος (μοσχαρίσιος και χοιρινός)
1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1 καρότο, τριμμένο
Λίγο κόκκινο κρασί (περίπου ½ φλιτζάνι)
1...
Κολοκυθοκεφτέδες με φρέσκα και μυρωδάτα κολοκυθάκια
Σήμερα θα μοιραστώ μαζί σας μια από τις αγαπημένες μου συνταγές, αυτή για τους κολοκυθοκεφτέδες. Είναι ένα ορεκτικό που ταιριάζει παντού, είτε για ένα...
Σουβλάκια Κοτόπουλο με Χειροποίητες Πίτες και Σως Γιαουρτιού
Σήμερα θα μοιραστώ μαζί σας μια φανταστική συνταγή για σουβλάκια κοτόπουλο που θα σας ταξιδέψει κατευθείαν στην καρδιά της ελληνικής κουζίνας. Είναι μια ολοκληρωμένη...