Σάμαλι
Ψάχνετε για ένα επιδόρπιο που συνδυάζει αφράτη υφή, πλούσια γεύση και νόστιμο σιρόπι; Το Σάμαλι είναι η τέλεια επιλογή!
Φτιαγμένο από σιμιγδάλι και ψημένο στην...
Σελινάτο Λέσβου
Το Σελινάτο είναι ένα από τα πιάτα που συνηθίζουν οι νοικοκυρές της Μυτιλήνης να φτιάχνουν για το γεύμα των Χριστουγέννων.
Κύρια συστατικά του είναι το...
Καρναβαλίστικοι λουκουμάδες με σταφίδες και λεμόνι
Υλικά
235 γρ αλεύρι 00
1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ βανίλιας
Η τριμμένη φλούδα ενός λεμονιού και ενός πορτοκαλιού
80 γραμμάρια σουλτανίνας
2 ml ρακι
90 γρ ζάχαρη
2 αυγά
150 ml γάλα
Ζάχαρη...
Μια Πιτσαρία στο Σπίτι σου!
Καταλαβαίνω απόλυτα την επιθυμία σου για μια φρεσκοψημένη πίτσα μετά από μια κουραστική μέρα. Η χειροποίητη πίτσα έχει μια ξεχωριστή γεύση και ικανοποίηση που...
Τούρτα με χουρμάδες
Χουρμαδοτουρτα Πατρινή..... απλά δεν υπάρχει αυτό το γλυκάκι....η γεύση της δεν περιγράφεται!!!! Ενα γλυκάκι από τον τόπο μου , που συνήθιζαν οι παλιές νοικοκυρές...
Τυροπιτούλα στο τηγάνι
Υλικά
Ζύμη :600-700 γρ αλευρι
300 γρ γάλα
100 γρ βουτυρο
2 αυγα
2 κγ ζαχαρη
1 κγ αλάτι
10 γρ μαγιά ξερή
Γέμιση:
300 γρ φέτα
200γρ ανθότυρο
200γρ κίτρινο τυρί γκούντα ένταμ)
Απο πάνω...
Κέικ σοκολάτας με μαρμελάδα και αρωματικά
Υλικά
320 γρ αλεύρι
125 γρ βούτυρο
3 αυγά
200 γρ ζάχαρη
250 ml γάλα
200 γρ μαρμελάδα δαμάσκηνο (5 κ.σ.)
20 γρ κακάο σε σκόνη
1,5 κουτ.γλ κανέλα
1 κουτ σόδα
1 κουτ...
Μηλοκέικ με μαρέγκα…παρασκευάζεται γρήγορα και νόστιμα.
Ο συνδυασμός τρυφερής και υγρής ζύμης με αρωματική γέμιση μήλου και την αφράτη μαρεγκα που λιώνει κυριολεκτικά στο στόμα και εξαφανίζεται το κεικ μπροστά...
Σουτζουκάκια Σμυρνεϊκα με πουρέ
Υλικά:
Για τα σουτζουκάκια:
800 γρ. κιμά ανάμεικτο
2 σκ. σκόρδο και 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένα, σοταρισμένα σε ελαιόλαδο
2 αυγά
3 φέτες ψωμί του τοστ μουλιασμένες σε κόκκινο...
Τυρόπιτα Σουφλέ (Σουφλοτυρόπιτα)
Με δέκα φύλλα είτε σπιτικά είτε έτοιμα.
Η δική μου σήμερα με την τεχνική του ανοίγματος 5 - 5 με αλεύρι ή νισεστέ ενδιάμεσα από...