Πως θα βράσετε τέλεια το ρύζι μπασμάτι (σπυρωτό)
Ποιος θα πίστευε ότι το μαγείρεμα του ρυζιού μπορεί να είναι τόσο περίπλοκο;
Για μένα προσωπικά, το ρύζι αποτελούσε πάντα μια πραγματική πρόκληση. Αλλά...
Τυρόπιτα με ξυνομυζήθρα
Τυρόπιτα φούρνου. ( για το μεγάλο ταψί του φούρνου διπλή δόση και αν έχετε και ένα γιαουρτάκι... προσθέστε το στην ζύμη την κάνει ποιό...
Μηλόπιτα με καρύδια
Η Μηλόπιτα με Καρύδια Κέικ είναι ένα από τα πιο αγαπημένα γλυκά, που πλημμυρίζει το σπίτι με το υπέροχο άρωμα της κανέλας και του...
Τυροπιτάκια με μία τραγανή ζύμη
Τα σπιτικά τυροπιτάκια με τραγανή ζύμη αποτελούν μια διαχρονική αξία στην ελληνική κουζίνα καθώς καταφέρνουν να κλείσουν μέσα σε μια μικρή μπουκιά όλη τη...
Πέθανε η αγαπημένη μαγείρισσα Βέφα Αλεξιάδου
Έφυγε από τη ζωή σε ηλικία 91 ετών η Βέφα Αλεξιάδου, η οποία τον τελευταίο καιρό νοσηλευόταν στο νοσοκομείο «Παπανικολάου» της Θεσσαλονίκης.
Σύμφωνα με πληροφορίες...
Κοτόπουλο στη λαδόκολλα light με ντοματίνια και φρέσκα κρεμμυδάκια
Η Τατιάνα Στεφανίδου μοιράζεται μαζί μας μια από τις αγαπημένες της συνταγές: κοτόπουλο στη λαδόκολλα, μια ελαφριά και γευστική επιλογή για ένα υγιεινό γεύμα....
Κατσικάκι στο φούρνο με πατάτες
Υλικά
Κατσίκι ή Αρνάκι: Ένα κομμάτι αρνί περίπου 3 - 3,5 κιλά
Πατάτες: Όσες θέλεις, ανάλογα με το πόσοι θα φάτε
Σκόρδο: 7-8 σκελίδες
Αρωματικά: Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη,...
Μελιτζάνες Παπουτσάκια…που θα σας ενθουσιάσουν
Υλικά:
4 μεγάλες μελιτζάνες
1 σκελίδα σκόρδο
1 μεγάλο κρεμμύδι
2 σκελίδες σκόρδο
1 κ.σ. ζάχαρη
Λίγο μοσχοκάρυδο
1/2 κιλό κιμά
Αλάτι, πιπέρι, πάπρικα
1/2 ματσάκι μαϊντανός
για την μπεσαμελ
200 γραμμάρια βιτάμ
1 φλυτζάνι αλεύρι
4...
Πιπεριές γεμιστές με Τυριά στο φούρνο
Υλικά
7 Πιπεριές μακρόστενές
1 Μεγάλη τριμμένη ντομάτα
1/3 Κούπας ελαιόλαδο
2 Σκελίδες σκόρδο (Ψιλοκομμένο)
1/2 Κουταλάκι του γλυκού ρίγανη αποξηραμένη
7 Μεγάλα φύλλα φρέσκο βασιλικό ψιλοκομμένο
2 Κουτάλια της σούπας...
Κέικ τρουφάτο (Νηστίσιμο)
Αυτό το αφράτο νηστίσιμο κέικ είναι μια εξαιρετική επιλογή για όσους ακολουθούν νηστεία ή απλά επιθυμούν ένα υγιεινό και νόστιμο γλυκό. Ο συνδυασμός του...