Κύρια Πιάτα

Υλικά Γαρίδες μικρές Ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο μεγάλη ψιλοκομμένη Μισό πακέτο κριθαράκι ανάμικτο χονδρό και μέτριο 1 κουταλιά πελτέ ντομάτας 1-2 σφηνάκια κρασί λευκό 2 ποτήρια ζεστό νερό (+...

Τι θα χρειαστείτε: Για τη γέμιση: 1 κιλό φρέσκο σπανάκι 1/2 ματσάκι άνηθος 1/2 ματσάκι μαϊντανός 1/2 ματσάκι δυόσμος 5 φρέσκα κρεμμύδια 500 γραμμάρια φέτα, τριμμένη Ελαιόλαδο Αλάτι Πιπέρι Για το κουρκούτι: 3 φλιτζάνια του τσαγιού...

Υλικά 2 Μήλα, τριμμένα στον τρίφτη ½ κουταλάκι του γλυκού Κανέλα σκόνη 80 γρ Φουντούκια, τριμμένα 500 γρ Πασχαλινά Κουλουράκια (ή άλλα μπισκότα που σας περίσσεψαν) Καρύδα τριμμένη ή...

Υλικά: 1 κιλό γαύρο 200 γρ. αλεύρι για το τηγανισμα Αλάτι Για το τηγάνισμα: Ηλιέλαιο Για το σερβίρισμα: Λεμόνι Εκτέλεση: Καθαρίζουμε το γαύρο, κόβοντας το κεφάλι και αφαιρώντας τα εντόσθια. Τον ξεπλένουμε καλά, τον...

Υλικά Για το σιρόπι: 3,5 ποτήρια ζάχαρη 2,5 ποτήρια νερό 1 ξυλάκι κανέλας Για τον χαλβά: 2 ποτήρια νερό 2 ποτήρια καλαμποκέλαιο 2 ποτήρια αμύγδαλα αλεσμενα 1 φλιτζανάκι ούζο 1 κουταλιά της σούπας κανέλα 1...

Υλικά 5 πορτοκάλια μεσαίου μεγέθους (τις φλούδες τους) 2 κουταλιές της σούπας αλάτι 360 γρ. ζάχαρη 200 ml νερό (για το σιρόπι) 1-2 γρ. κιτρικό οξύ (0,5 κουταλάκι του...

Υλικά Για τις πατάτες 3-4 πατάτες, κομμένες κυδωνατες 1 κρεμμύδι τεμαχισμενο 1 πράσο, κομμένο σε ροδέλες 1-2 καρότα, κομμένα σε ροδέλες 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 2 φύλλα δάφνης 2 κσ πελτέ ντομάτας 1...

Υλικά 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα 1 κόκκινη πιπεριά Φλωρίνης, ψιλοκομμένη 1 καρότο, κομμένο σε κύβους 1 πατάτα, κομμένη σε κύβους Αρακάς (περίπου 500 γρ.) Φρέσκια ρίγανη Μαντζουράνα Αλάτι, πιπέρι Λίγη νοστιμιά...

Υλικά: 12 γαρίδες κατεψυγμένες Νο 2 1 πακέτο λιγκουίνι (500γρ) 1 συσκευασία χάρτινη ψιλοκομμένη ντομάτα ή κονσέρβα ντοματάκι κονκασέ 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας 1 κρεμμύδι μέτριο 1 σκελίδα σκόρδο 1 σφηνάκι...

H Συνταγή είναι της κας Μαρία Κάζδαγλη Υλικά Για τη γέμιση: 2 κιλά ψιλικά (σπανάκι, πράσα, λάπατα, καυκαλήθρες, άνηθος, κ.λπ.) 1 ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο Ελαιόλαδο Αλάτι Αυγά (προαιρετικά) Φέτα (προαιρετικά) Τραχανάς (προαιρετικά) Για το...