Χοιρινό Κατσαρόλας με Μανιτάρια
Το χοιρινό κατσαρόλας με μανιτάρια είναι ένα πιάτο, ιδανικό για τις κρύες μέρες.
Η μαλακή υφή του κρέατος, σε συνδυασμό με τη γεμάτη γεύση των...
Σνίτσελ στήθος κοτόπουλο με σάλτσα ντομάτας
Συστατικά
½ φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 αυγό (ή χρησιμοποιήστε το ασπράδι από ένα πολύ μεγάλο αυγό), χτυπημένο
1 φλιτζάνι ψίχα ψωμιού (εδώ χρησιμοποιήθηκε panko)
2...
Κιμαδόπιτα με μανιτάρια με τραγανό χωριάτικο φύλλο
Η κιμαδόπιτα με μανιτάρια και τυλιγμένη σε λεπτές στρώσεις φύλλου, δημιουργεί μια πίτα με πλούσια γεύση και υπέροχη υφή. Δε μπορώ να σας περιγράψω...
Τυρόπιτα Ζύμης
Υλικά:
Για τη ζύμη:
200 γραμμάρια γιαούρτι
150 γραμμάρια βούτυρο, λιωμένο
180 γραμμάρια ηλιέλαιο
Τυρί Kerygold τριμμένο (κατά προτίμηση)
500 γραμμάρια αλεύρι (π.χ. Φαρίνα ή Μύλοι Αγίου Γεωργίου)
1 κουταλάκι του...
Πουγκάκια μελιτζάνας με αρνί στην λαδόκολα
Πριν από λίγες μέρες, είχαμε έναν φίλο για δείπνο. Σκεφτόμενος τι να μαγειρέψω, καταλήξα σε ένα πιάτο ( Πουγκάκια μελιτζάνας με αρνί στην λαδόκολα)...
Η ωραιότερη Ζύμη για δίπλες Πελλοπονήσου
Η παρακάτω συνταγή, εκτελεσμένη από την Πατρινιά μαγείρισσα Maria Kazdagli , είναι μια εκδοχή των παραδοσιακών διπλών της Πελοποννήσου. Ιδανική για όσους θέλουν να...
Τραχανόπιτα χωρίς φύλλο με κολοκύθι
Υλικά:
2 κούπες τριμμένο και στιμμένο κολοκύθι, αλατισμένο
2 κούπες τραχανά
1 κούπα φέτα
1/2 κούπα ελαιόλαδο
1/2 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
700 γρ γάλα
4 αυγά
Εκτέλεση:
Τρίβουμε το κολοκύθι στον...
Φανταστική Κοτόσουπα
Υλικά:
Νερό
Ελαιόλαδο
1 καρότο
1 πατάτα
1 κρεμμύδι
Σέλινο
Αλάτι
Πιπέρι
Κουρκουμά
1 στήθος κοτόπουλο
1 φλιτζανάκι του καφέ ρύζι
2 αυγά
Χυμός από 2 λεμόνια
Εκτέλεση:
Έβαλα σε κατσαρόλα νερό μέχρι την μέση πρόσθεσα λάδι καρότο, πατάτα...
Λαχανιά της Θράκης
Η λαχανιά της Θράκης είναι ένα παραδοσιακό και πεντανόστιμο φαγητό κατσαρόλας, ιδανικό για τις κρύες μέρες του χειμώνα. Ο συνδυασμός του μοσχομυριστού χοιρινού με...
Πως θα βράσετε τέλεια το ρύζι μπασμάτι (σπυρωτό)
Ποιος θα πίστευε ότι το μαγείρεμα του ρυζιού μπορεί να είναι τόσο περίπλοκο;
Για μένα προσωπικά, το ρύζι αποτελούσε πάντα μια πραγματική πρόκληση. Αλλά...