Σκορδάτες μελιτζάνες
Αυτές οι μελιτζάνες θα σας κερδίσουν! Είναι ένα απλό και νόστιμο πιάτο, ιδανικό για ορεκτικό ή συνοδευτικό.
Το σκόρδο και τα βότανα αναδεικνύουν τη γεύση...
Λεπτές πατατόπιτες με άνηθο
Υλικά:
Για τη ζύμη:
500 γραμμάρια αλεύρι
1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
1 κουταλιά του γλυκού αλάτι
1 κουταλιά του γλυκού ξηρή μαγιά
200-250 ml ζεστός ζωμός πατάτας (ή απλό...
Μπουγιουρντί με ψημένο ψωμάκι
Υλικά:
200 γραμμάρια φέτα (κομμένη σε κυβάκια)
1 μεγάλη ντομάτα (κομμένη σε ροδέλες)
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1 κουταλιά του γλυκού μπούκοβο
1 κουταλιά του γλυκού πάπρικα
1/2 κγ...
Πώς να φτιάξετε τηγανίτες με κολοκυθοανθούς
Υλικά
10-12 καλοκυθοανθούς
1 ματσάκι βασιλικό
350 g αλεύρι
180 g κρύο ανθρακούχο νερό.
2 κουταλιές της σούπας τριμμένη παρμεζάνα
αλάτι
λάδι για τηγάνισμα.
Μαγείρεμα
Ας ξεκινήσουμε πλένοντας τα άνθη του κολοκυθιού, αφαιρώντας...
Ατομικές πίτσες
...με φανταστικό αφράτο κι εύκολο ζυμαρακι !!!
Υλικά
450 γρ αλεύρι φαριναπ
1 σφηνάκι σιμιγδάλι ψιλό
330 ml χλιαρο νερό
1/2 κ.γ ζάχαρη
1 φακελάκι ξηρή μαγιά
1 κ.γ κοφτό αλάτι
1...
Ανεβατά Καλιτσούνια
Υλικά
για τη ζύμη:
30 γραμμάρια νωπή μαγιά
½ κούπα νερό (χλιαρό)
2-3 κουταλιές αλεύρι
½ κούπα λάδι
¾ κούπα ζάχαρη
3 αυγά
1 γιαούρτι πλήρες
Ξύσμα από 1 λεμόνι
2-3 κόκκοι μαστίχα (αλεσμένοι...
Πατάτες σκόρδου με ντρέσινγκ στο φούρνο
Υλικά
6 πατάτες
3 κομμάτια μπέικον
120 γρ. τυρί
Άνηθος
3 σκελίδες σκόρδο
1 κουταλάκι του γλυκού μαγιονέζα
30 γρ. βούτυρο μαλακό
✅Μαγειρεύουμε:
Θα ψήσουμε τις πατάτες με την φλούδα τους. Είναι καλύτερα...
Τυροπιτάκια της γιαγιάς
Υλικά
1 κούπα γάλα
1 κούπα σπορέλαιο
1 κ.σ. αλάτι
1 κ.γ. ζάχαρη
30 γρ. νωπή μαγιά ή 1 φακελάκι ξηρή μαγιά
2 αυγά + 1 αυγό για το άλειμμα
Αλεύρι...
Τυροπιτάκια κουρού με κεφαλοτύρι
Υλικά
1 αυγό
1 κεσεδάκι στραγγιστό γιαούρτι (εγώ χρησιμοποιώ απλό γιαούρτι 2% λιπαρά)
130 γρ. καλαμποκέλαιο
200 γρ. λιωμένο βούτυρο (όχι ζεστό)
500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2...
Κεφτεδάκια κοτόπουλο με κολοκυθάκια
Μου αρέσει να πειραματίζομαι στην κουζίνα και να δημιουργώ εύκολα και νόστιμα πιάτα. Αυτά τα κεφτεδάκια κοτόπουλου είναι ένα από τα αγαπημένα μου. Είναι...