Δείτε Επίσης: Γρήγορο και νόστιμο κέικ με Nutella σε 5 λεπτά | Το απόλυτο Cheesecake




Αυτό το cheesecake με Nutella, Oreo και Φουντούκια δεν είναι απλά ένα γλυκό, είναι μια εμπειρία! Η βελούδινη κρέμα Nutella αγκαλιάζει τα τραγανά μπισκότα Oreo, ενώ τα φουντούκια προσθέτουν μια γήινη γεύση και τραγανή υφή. Είναι μια απολαυστική επιλογή για κάθε περίσταση.

Δείτε στο τέλος της συνταγής Χρήσιμα Tips



Συστατικά

Για το Υπόστρωμα (Βάση):

  • 20 (220 γραμμάρια) – Μπισκότα Oreo (ολόκληρα)
  • 40 γραμμάρια – Φουντούκια (ανάλατα)
  • 2 κουτ. σούπας – Nutella
  • 50 γραμμάρια – Βούτυρο (μαλακό, σε θερμοκρασία δωματίου)

Για την Κρέμα:

  • 100 γραμμάρια – Μαύρη σοκολάτα (κουβερτούρα)
  • 400 γραμμάρια – Nutella
  • 400 γραμμάρια – Τυρί κρέμα (σε θερμοκρασία δωματίου)

Για τη Διακόσμηση:

  • 4 (44 γραμμάρια) – Μπισκότα Oreo
  • 60 γραμμάρια – Φουντούκι ψητό (ψιλοκομμένο και ολόκληρο)

Εκτέλεση

Α. Ετοιμασία Βάσης:

Σε ένα μπλέντερ , ρίχνουμε τα 20 μπισκότα Oreo , τα 40 γραμμάρια φουντούκια , τις 2 κουταλιές Nutella και το μαλακό βούτυρο .

Το μείγμα που προκύπτει το απλώνουμε σε ένα τσέρκι 24 εκ. (ή ταψί με αποσπώμενο πάτο) που έχουμε στρώσει με χαρτί ψησίματος .

Πιέζουμε καλά να κάνουμε μια συμπαγή βάση και το βάζουμε στο ψυγείο για να σφίξει .



Β. Ετοιμασία Κρέμας:

Σπάμε τη μαύρη σοκολάτα σε κομμάτια σε ένα μπολ και την λιώνουμε στο φούρνο μικροκυμάτων (ή σε μπεν μαρί).

Προσθέτουμε σταδιακά τα 350 γραμμάρια Nutella , ανακατεύοντας ενδιάμεσα για να ενσωματωθεί με τη σοκολάτα.

Στο τέλος , προσθέτουμε το τυρί κρέμα και χτυπάμε με ένα μίξερ χειρός να ομογενοποιηθούν όλα τα υλικά μαζί, δημιουργώντας μια βελούδινη κρέμα .



Γ. Συναρμολόγηση και Διακόσμηση:

Απλώνουμε την κρέμα Nutella πάνω στην κρύα βάση και την ισιώνουμε με μια σπάτουλα.

Τεμαχίζουμε στα 4 τα 4 μπισκότα Oreo και τοποθετούμε τα κομμάτια πάνω στην κρέμα.

Ψιλοκόβουμε με ένα μαχαίρι τα 60 γραμμάρια ψητά φουντούκια και τα πασπαλίζουμε επάνω στο γλυκό μας (ρίχνουμε και μερικά ολόκληρα).

Βάζουμε το cheesecake στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα να σφίξει η κρέμα. Μετά, αφαιρούμε το τσέρκι, κόβουμε και σερβίρουμε .

Χρόνοι Παρασκευής

Ενεργός Χρόνος Προετοιμασίας: 20 λεπτά

Χρόνος Αναμονής (Ψύξη): 1 ώρα (τουλάχιστον)

Χρήσιμα Tips

Το Μυστικό για την Ιδανική Βελούδινη Υφή

Τυρί Κρέμα: Χρησιμοποιήστε το τυρί κρέμα σε θερμοκρασία δωματίου . Έτσι θα ενσωματωθεί εύκολα και γρήγορα με τη λιωμένη σοκολάτα και τη Nutella , χωρίς να κάνει σβώλους.

Πλούσια Γεύση: Η προσθήκη της μαύρης σοκολάτας ενισχύει τη σοκολατένια γεύση της Nutella, κάνοντας την κρέμα ακόμα πιο πλούσια .

Σφίξιμο: Αν θέλετε να σφίξει πιο γρήγορα η κρέμα, μπορείτε να προσθέσετε 1-2 γραμμάρια ζελατίνης (διαλυμένη σε λίγο ζεστό νερό) στο μείγμα της κρέμας.

Διακόσμηση: Αντί για κομμένα Oreo, μπορείτε να προσθέσετε μια στρώση ganache σοκολάτας (όπως προτείνεται στην εισαγωγή) ή φρέσκα σμέουρα για αντίθεση.

 

Σχετικές Συνταγές 

Cheesecake Φράουλας χωρίς Ψήσιμο

Τούρτα Σοκολάτας με Μπισκότα Oreo

Σοκολατένιο Σαλάμι με Φουντούκια

 

Δείτε Επίσης: Γρήγορο και νόστιμο κέικ με Nutella σε 5 λεπτά | Το απόλυτο Cheesecake