Cheesecake Oreo με μπισκότα
Γεια σας, γκρουπ, σήμερα θα σας δείξω και το Cheesecake Oreo σε φέτες, και σας εγγυώμαι ότι η γεύση είναι μοναδική ❤️
Για τη βάση
200g θρυμματισμένα μπισκότα ορεο ή Digestive,
50g λιωμένο βούτυρο,
1 κουταλιά της σούπας Nutella.
250ml κρέμα γαλακτος
360γρ. τυρί κρέμα,
1 κουτ ζαχαρούχο γάλα
1 κομμάτι διαλυμένη ζελατίνη
200 γρ θρυμματισμένα μπισκότα oreo.
Γλασσο
2 κουταλιές της σούπας κακάο,
2 κουταλιές της σούπας nutella,
2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη,
3 κουταλιές της σούπας νερό
Διακόσμηση
θρυμματισμένα αμύγδαλα
τριμμένη μαύρη σοκολάτα.
Εκτέλεση
Ετοίμασα τη βάση από 200 γρ θρυμματισμένα μπισκότα με το λιωμένο βούτυρο, 1 κουταλιά της σούπας nutella.
Μετά άφησα τη βάση για 30 λεπτά στο ψυγείο να σφίξει.
Σε αυτό το διάστημα χτύπησα την κρέμα γάλακτος και της πρόσθεσα τυρί κρέμα, ζαχαρούχο γάλα.
Ανακάτεψα τα πάντα μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα.
Έπειτα πρόσθεσα 1 κομμάτι διαλυμένη ζελατίνη και 200 γρ θρυμματισμένα μπισκότα oreo.
Έριξα το μείγμα που προέκυψε πανω στη βάση.
Το βάζω στο ψυγείο για 1 ώρα να σφίξει.
Τέλος, έβαλα από πάνω ένα γλάσο κακάο, το οποίο ετοίμασα από 2 κουταλιές της σούπας κακάο, 2 κουταλιές της σούπας υγρή σοκολάτα, 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη, 3 κουταλιές της σούπας νερό (όλα τα προϊόντα ανακατεύονται στο μάτι μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα) Για τη διακόσμηση χρησιμοποίησα μπισκότα oreo, θρυμματισμένα αμύγδαλα και τριμμένη μαύρη
σοκολάτα.
Το cheesecake πρέπει να μείνει στο ψυγείο για περίπου 24 ώρες και μετά είναι έτοιμο.
Σας εύχομαι ένα υπέροχο απόγευμα ❤️❤️❤️❤️❤️❤️
