Το Cordon Bleu είναι ένα από τα πιο αγαπημένα πιάτα παγκοσμίως και όχι άδικα καθώς συνδυάζει το τρυφερό κοτόπουλο με την αλμυρή γεύση του ζαμπόν και το λιωμένο τυρί για εσάς Η δική μας εκδοχή χρησιμοποιεί θρυμματισμένα κορν φλέικς για ένα εξαιρετικά τραγανό πανάρισμα που θα σας ενθουσιάσει. Η δική σας διάθεση για δημιουργικά και νόστιμα γεύματα είναι η κινητήριος δύναμή μας και το σχόλιο των followers είναι η δική μας ανταμοιβή για κάθε πιάτο που κλέβει τις εντυπώσεις στο τραπέζι σας
Δείτε στο τέλος της συνταγής Συμβουλές, Άλλες Συνταγές και Συχνές Ερωτήσεις(FAQ)
Ο καλύτερος τρόπος να μας δείξετε την αγάπη σας είναι να μας αφήσετε μια βαθμολογία με αστεράκια! ⭐⭐⭐⭐⭐
Cordon Bleu Κοτόπουλο
Φτιάξτε τα πιο τραγανά Cordon Bleu με φιλέτο κοτόπουλο, ζαμπόν και τυρί Μάθετε το μυστικό για το τέλειο πανάρισμα με κορν φλέικς που κάνει τα γεμιστά ρολάκια ακαταμάχητα εξωτερικά και ζουμερά εσωτερικά Μια εύκολη συνταγή που θα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι για εσάς
Ingredients
- Φιλέτο κοτόπουλου 1/2
- Αλάτι και πιπέρι (κατά βούληση)
- 4 φέτες Ζαμπόν
- 4 φέτες Τυρί
- 20 γρ. Αλεύρι
- 1 τεμ. Αυγό
- 50 γρ. Κορν φλέικς (χωρίς ζάχαρη)
Instructions
1 Προετοιμασία και Γέμιση
Κόβουμε το φιλέτο κοτόπουλου στη μέση κατά μήκος Χρησιμοποιώντας μεμβράνη χτυπάμε κάθε κομμάτι μέχρι να γίνει όσο το δυνατόν πιο λεπτό. Αλατοπιπερώνουμε και τις δύο πλευρές και τοποθετούμε από πάνω τις φέτες ζαμπόν και τυρί
2 Τύλιγμα και Σταθεροποίηση
Τυλίγουμε το φιλέτο πολύ σφιχτά σε ρολό. Αν χρειάζεται χρησιμοποιούμε μια οδοντογλυφίδα για να βεβαιωθούμε ότι το ρολό θα παραμείνει κλειστό κατά το μαγείρεμα.
3 Πανάρισμα με Κορν Φλέικς
Βουτάμε τα ρολάκια πρώτα στο αλεύρι μετά στο χτυπημένο αυγό και τέλος στα θρυμματισμένα κορν φλέικς. Για ακόμα πιο τραγανή κρούστα μπορούμε να κάνουμε διπλό πανάρισμα βουτώντας τα ξανά στο αυγό και στα κορν φλέικς στη συνταγή σας
4 Τηγάνισμα και Τελικό Ψήσιμο
Σε ένα τηγάνι με μέτρια φωτιά τηγανίζουμε τα ρολάκια μέχρι να πάρουν ένα χρυσό χρώμα εξωτερικά Στη συνέχεια τα μεταφέρουμε στον φούρνο και ψήνουμε στους 180°C για 20-25 λεπτά μέχρι να ψηθεί καλά το κοτόπουλο εσωτερικά και να λιώσει το τυρί στη συνταγή σας
Συμβουλές
Το Χτύπημα του Φιλέτου: Μην παραλείψετε να χτυπήσετε καλά το κοτόπουλο Όσο πιο λεπτό είναι τόσο πιο εύκολα θα τυλιχτεί και τόσο πιο ομοιόμορφα θα ψηθεί χωρίς να μείνει άψητο στο κέντρο στη συνταγή σας
Θρυμματισμός Κορν Φλέικς: Μην κάνετε τα κορν φλέικς σκόνη Αφήστε μερικά μικρά κομματάκια για να δώσουν αυτή την υπέροχη “ρουστίκ” και τραγανή υφή στο Cordon Bleu για εσάς σας
Σταθεροποίηση Τυριού: Επιλέξτε ένα τυρί που λιώνει εύκολα αλλά έχει κάποια σώμα (όπως η γραβιέρα ή το ένταμ) για να μην “τρέξει” όλο έξω από το ρολάκι κατά το ψήσιμο στη συνταγή σας
Άλλες Συνταγές:
Συχνές Ερωτήσεις(FAQ)
Μπορώ να τα ψήσω μόνο στο Air Fryer; Φυσικά Το Air Fryer είναι ιδανικό για Cordon Bleu Ψεκάστε τα με λίγο λάδι και ψήστε τα στους 180°C για περίπου 15-18 λεπτά στη δική σας εκδοχή σας
Τι ζαμπόν είναι καλύτερο; Ένα καπνιστό ζαμπόν ή ακόμα και η γαλοπούλα ταιριάζουν πολύ Αν θέλετε πιο έντονη γεύση μπορείτε να δοκιμάσετε προσούτο ή μπέικον
Πώς θα καταλάβω ότι είναι έτοιμο; Το κοτόπουλο πρέπει να έχει χάσει το ροζ χρώμα του εσωτερικά και το τυρί να έχει αρχίσει να προβάλλει λειωμένο από τις άκρες μαζί
