Αυτά τα εύκολα τρουφάκια είναι ιδανικά για όσους θέλουν να φτιάξουν ένα γρήγορο και νόστιμο γλυκό χωρίς πολύ κόπο. Η συνταγή είναι απλή και εύκολη να την ακολουθήσετε, και τα υλικά είναι λίγα και απλά. Η γεύση ήταν πλούσια και σοκολατένια, χωρίς να είναι πολύ γλυκιά, ενώ η υφή ήταν μαλακιά και κρεμώδης, λιώνοντας στο στόμα. Η ευκολία με την οποία φτιάχτηκαν ήταν μοναδική. Ήταν έτοιμα σε μόλις 15 λεπτά! Σίγουρα θα τα ξαναφτιάξετε!
Δείτε στο τέλος της συνταγής Χρήσιμα Tips
Συστατικά
Για τη Βάση Τρούφας (Βγαίνουν περίπου 30 κομμάτια):
- 1 – Ζαχαρούχο (κονσέρβα)
- 1 – Κουβερτούρα (π.χ. 125 γρ., τεμαχισμένη)
- 50 γρ – Βιτάμ (ή βούτυρο)
- 1½ πακ. – Μπισκότα κλασικά (π.χ. πτι-μπερ)
Για την Επικάλυψη:
- Λίγη – Τρούφα (σοκολάτας)
- Λίγο – Τριμμένο μπισκότο
- Προαιρετικά: Κακάο, ξηροί καρποί (για επικάλυψη)
Εκτέλεση
Α. Προετοιμασία Βάσης:
Σε ένα κατσαρολάκι , βάζουμε το ζαχαρούχο , το βιτάμ και την κουβερτούρα (τεμαχισμένη) και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσουν (πάντα σε χαμηλή φωτιά ).
Μόλις είναι έτοιμο το μείγμα σοκολάτας, θρυμματίζουμε με το χέρι τα μπισκότα και τα προσθέτουμε στο κατσαρολάκι. Ανακατεύουμε καλά.
Β. Ψύξη και Πλάσιμο:
Αφήνουμε το μείγμα για 20 λεπτά να πέσει η θερμοκρασία (να γίνει χλιαρό) και μετά βάζουμε το μείγμα στο ψυγείο για 1 ώρα να σφίξει και να μπορούμε να το πλάσουμε.
Όταν είναι έτοιμο, πλάθουμε τα τρουφάκια στο μέγεθος που θέλουμε.
Γ. Επικάλυψη και Διατήρηση:
Περνάμε τα τρουφάκια από τρούφα και τριμμένο μπισκότο (ή ό,τι άλλο προτιμάτε για γαρνίρισμα).
Βάζουμε ξανά στο ψυγείο για ακόμα 1-2 ώρες μέχρι να παγώσουν εντελώς. Διατηρούμε τα τρουφάκια στο ψυγείο σε ένα αεροστεγές δοχείο για έως και μία εβδομάδα .
Χρόνοι Παρασκευής
Ενεργός Χρόνος Προετοιμασίας: 15 λεπτά
Χρόνος Ψύξης: 2-3 ώρες (Σύνολο)
Χρήσιμα Tips
Προτάσεις για Γεύση, Υφή και Διατήρηση
Γεύση: Αυτή είναι η βασική συνταγή . Μπορείτε να προσθέσετε διάφορες γεύσεις στα τρουφάκια σας, όπως λικέρ , κονιάκ , ψιλοκομμένα φρούτα ή ξηρούς καρπούς (π.χ. καρύδια, αμύγδαλα) για επιπλέον άρωμα και υφή.
Υφή: Χρησιμοποιήστε μπισκότα που θρυμματίζονται εύκολα. Για πιο κρεμώδη υφή, αφήστε τη σοκολάτα να λιώσει εντελώς με το βούτυρο και το ζαχαρούχο, χωρίς να βράσει.
Γαρνίρισμα: Μπορείτε να τα γαρνίρετε με τρουφάκι , κακάο , κομματάκια σοκολάτας ή ξηρούς καρπούς για να δώσετε διαφορετικές εμφανίσεις και γεύσεις.
Κοπή Ρολών: Δεδομένου ότι πρόκειται για πλάσιμο και όχι για κοπή κέικ, η Κοπή Ρολών δεν ισχύει. Ωστόσο, για ομοιόμορφο αποτέλεσμα, χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι ή scoop παγωτού για να πάρετε την ίδια ποσότητα μείγματος σε κάθε τρουφάκι.
Χρήσιμα Tips Ο καλύτερος τρόπος να μας δείξετε την αγάπη σας είναι να μας αφήσετε μια βαθμολογία με αστεράκια! ⭐⭐⭐⭐⭐
Σχετικές Συνταγές
H συνταγή είναι της Φωτεινή Δαρδαμάνη
