5 λεπτά και θα έχετε στο τραπέζι σας τα πιο νόστιμα και αφράτα αλμυρά κεκάκια

Τα αλμυρά κεκάκια του 5λεπτου αποτελούν την απόλυτη λύση για όποιον αναζητά μια νόστιμη και γρήγορη επιλογή χωρίς να αφιερώσει ώρες στην κουζίνα καθώς το μείγμα τους γίνεται απίστευτα αφράτο και γευστικό μέσα σε ελάχιστο χρόνο. Η συγκεκριμένη συνταγή βασίζεται στην απλότητα των υλικών που υπάρχουν σε κάθε σπίτι με το στραγγιστό γιαούρτι και το ελαιόλαδο να προσφέρουν μια υπέροχη υγρασία που διατηρεί τα κεκάκια μαλακά για μέρες. Ο συνδυασμός από ρεγκάτο και γραβιέρα προσθέτει μια έντονη νότα νοστιμιάς που λιώνει ομοιόμορφα στο εσωτερικό δημιουργώντας μια πλούσια τυρένια γεύση σε κάθε μπουκιά.

Δείτε στο τέλος της συνταγής Συμβουλές, Άλλες Συνταγές και Συχνές Ερωτήσεις(FAQ)

Χρόνοι Παρασκευής:

Προετοιμασία: 5 λεπτά

Ψήσιμο: 25-30 λεπτά

Υλικά:

Εκτέλεση με κάθε λεπτομέρεια:

1. Ανάμειξη των υλικών:

Στον κάδο του μίξερ ρίχνουμε το ελαιόλαδο τα αυγά το γιαούρτι τα τριμμένα τυριά το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ Χτυπάμε όλα τα υλικά μαζί σε μέτρια ταχύτητα για περίπου 3 λεπτά μέχρι να ομογενοποιηθούν πλήρως και να έχουμε ένα λείο και αφράτο μείγμα. Αν επιθυμούμε προσθέτουμε στο τέλος τις ψιλοκομμένες πιπεριές και ανακατεύουμε απαλά με μια σπάτουλα

2. Προετοιμασία φόρμας και ψήσιμο:

Βουτυρώνουμε καλά μια φόρμα για κέικ ή ατομικές θήκες για muffins και τις πασπαλίζουμε με λίγο αλεύρι τινάζοντας το περίσσιο. Αδειάζουμε το μείγμα στις φόρμες και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 βαθμούς. Κελσίου χρησιμοποιώντας είτε τις αντιστάσεις είτε τον αέρα για περίπου 25 με 30 λεπτά μέχρι να ροδίσουν καλά και να φουσκώσουν

Συμβουλές:

Tips για το τυρί: Ο συνδυασμός ρεγκάτο και γραβιέρας είναι ιδανικός καθώς το ρεγκάτο προσφέρει την ένταση και το λιώσιμο ενώ η γραβιέρα δίνει σώμα και γλυκιά επίγευση κάνοντας τα κεκάκια σας ακαταμάχητα

Θερμοκρασία Υλικών: Φροντίστε τα αυγά και το γιαούρτι να είναι σε θερμοκρασία δωματίου για να ενσωματωθούν καλύτερα στο μείγμα και να βοηθήσουν το κέικ να φουσκώσει ομοιόμορφα

Ποικιλία Υλικών: Μπορείτε να προσθέσετε στο μείγμα ψιλοκομμένο ζαμπόν γαλοπούλα ή ακόμα και ελιές για να δώσετε μια διαφορετική διάσταση στη γεύση ανάλογα με τα γούστα σας

Συχνές Ερωτήσεις(FAQ):

Μπορώ να χρησιμοποιήσω αλεύρι για όλες τις χρήσεις;

Ναι μπορείτε αρκεί να προσθέσετε οπωσδήποτε το μπέικιν πάουντερ της συνταγής ώστε να εξασφαλίσετε ότι τα κεκάκια θα γίνουν αφράτα

Πώς διατηρούνται φρέσκα;

Μόλις κρυώσουν τελείως μπορείτε να τα κλείσετε σε ένα αεροστεγές δοχείο Θα παραμείνουν μαλακά για 2 με 3 ημέρες εκτός ψυγείου

Άλλες Συνταγές:

Συνταγή για Αλμυρό Κέικ με Ζαμπόν

Συνταγές για Τυροπιτάκια της Στιγμής

Η Συνταγή είναι της κας Άννα Γιαννίκου