Σουφλέ Σοκολάτας…πιστέψτε με, θα έρθετε αντιμέτωποι με μια γεύση που δεν θα χορταίνεις

Το σουφλέ σοκολάτας είναι ο απόλυτος πειρασμός για κάθε λάτρη του γλυκού αφού συνδυάζει την αέρινη υφή ενός κέικ με την πλούσια και υγρή αίσθηση της ζεστής σοκολάτας Αυτή η εκδοχή στο ταψί είναι εξαιρετικά πρακτική και εντυπωσιακή καθώς η σπιτική σάλτσα κακάο διεισδύει στην καρδιά του γλυκού κάνοντάς το ακαταμάχητα ζουμερό σε κάθε μπουκιά Είναι η ιδανική επιλογή για ειδικές περιστάσεις ή για εκείνες τις στιγμές που αναζητάτε μια έντονη σοκολατένια εμπειρία που ετοιμάζεται γρήγορα και με απλά υλικά

Δείτε στο τέλος της συνταγής Συμβουλές, Άλλες Συνταγές και Συχνές Ερωτήσεις(FAQ)

Χρόνοι Παρασκευής:

Προετοιμασία: 15 λεπτά

Ψήσιμο: 30 λεπτά

Υλικά:

Εκτέλεση:

1. Προετοιμασία Βάσης:

Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη χρησιμοποιώντας το μίξερ χειρός μέχρι να ασπρίσει και να αφρατέψει το μείγμα Στη συνέχεια προσθέτουμε το λάδι και το γάλα συνεχίζοντας το χτύπημα Κοσκινίζουμε μέσα στο μπολ το αλεύρι το μπέικιν πάουντερ τη βανίλια και το κακάο και ανακατεύουμε καλά μέχρι να έχουμε ένα ομοιογενές σοκολατένιο μείγμα

2. Ψήσιμο:

Αδειάζουμε το μείγμα σε ένα πυρέξ περίπου 30 εκατοστών και το χτυπάμε ελαφρά στον πάγκο για να ισιώσει Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 30 λεπτά Ελέγχουμε με μια οδοντογλυφίδα αν έχει ψηθεί και όταν είναι έτοιμο το βγάζουμε από το φούρνο και το αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει ελαφρώς

3. Σιρόπιασμα με Σάλτσα:

Σε μια μικρή κατσαρόλα ρίχνουμε το γάλα το λάδι τη ζάχαρη και το κακάο ανακατεύοντας σε μέτρια φωτιά μέχρι να ομογενοποιηθούν και να γίνουν μια λεία σάλτσα Χαράζουμε το κέικ σε τετράγωνα κομμάτια και περιχύνουμε σιγά σιγά τη ζεστή σάλτσα πάνω από το γλυκό Αφήνουμε να απορροφηθεί όλο το υγρό και το σουφλέ μας είναι έτοιμο για σερβίρισμα

Συμβουλές:

Το Μυστικό του Σερβιρίσματος: Αν θέλετε να το απολαύσετε ως αληθινό σουφλέ με ρευστή αίσθηση ζεστάνετε το κομμάτι σας για λίγα δευτερόλεπτα στα μικροκύματα πριν το σερβίρετε

Κοσκίνισμα Υλικών: Μην παραλείπετε το κοσκίνισμα του κακάο και του αλευριού καθώς βοηθάει στο να μην δημιουργηθούν σβώλοι και να βγει το γλυκό σας απίστευτα αέρινο

Tips για Τέλειο Λιώσιμο: Για ακόμα πιο πλούσια γεύση μπορείτε να προσθέσετε μερικά κομμάτια πραγματικής κουβερτούρας μέσα στη σάλτσα όσο είναι ζεστή ώστε να λιώσουν και να δώσουν περισσότερη ένταση

Συχνές Ερωτήσεις (FAQ):

Πρέπει το κέικ να είναι ζεστό όταν ρίξω τη σάλτσα;

Το καλύτερο αποτέλεσμα επιτυγχάνεται όταν το κέικ έχει κρυώσει ελαφρά και η σάλτσα είναι ζεστή έτσι απορροφάται ομοιόμορφα χωρίς να λασπώνει το γλυκό

Πόσο καιρό διατηρείται;

Διατηρείται φρέσκο στο ψυγείο για 3-4 ημέρες αρκεί να το καλύψετε καλά με μεμβράνη για να μην στεγνώσει η επιφάνειά του

Άλλες Συνταγές:

Καλή Απόλαυση

Δειτε το βίντεο της συνταγής εδώ