Tα Κεφτεδάκια της Σμύρνης με πιπεριές

Απαραίτητα προϊόντα

Για τα κεφτεδάκια:
700 γραμμάρια κιμά
1 αυγό
1 τριμμένο κρεμμύδι
1 θρυμματισμένο γαρίφαλο σκόρδου
1 φλιτζάνι ψωμί
ψιλοκομμένο μαϊντανό
Αλάτι
μαύρο κύμινο

5 πατάτες
2 ντομάτες
4 πιπεριές

Για τη σάλτσα:
1/2 φλιτζάνι πάστα ντομάτας
1 κουταλάκι του γλυκού ζεστό νερό
αλάτι
πιπέρι

Εκτέλεση:

Όλα τα συστατικά για τα κεφτεδάκια αναμιγνύονται σε ένα μπολ. Ο κιμάς αναμιγνύεται πολύ καλά.
Σχηματίζονται κεφτεδάκια με λεπτό και επίμηκες σχήμα.
Τα κεφτεδάκια τηγανίζονται σε λάδι, απλώς να σφραγιστούν ελαφρά.
Τακτοποιήστε σε ένα ταψί, μοιράστε τις πατάτες κομμένες σε μεγάλους κύβους και επίσης ελαφρά τηγανισμένες
Οι ντομάτες κόβονται σε μικρά κομμάτια, πιπεριές σε λωρίδες, απλώνονται στα κεφτεδάκια και πατάτες.

Η σάλτσα παρασκευάζεται αναμιγνύοντας τον πελτέ με ζεστό νερό, προσθέτοντας αλάτι, πιπέρι και λάδι από το τηγάνισμα των κεφτεδων και πατατάτων. Ρίξτε τη σάλτσα ομοιόμορφα στο τηγάνι.
Το ταψί καλύπτεται με αλουμινόχαρτο, ψήνεται για περίπου μία ώρα στους 190 βαθμούς.
Αφαιρέστε το φύλλο και ψήστε για άλλα 10 λεπτά. Βγάλτε είναι έτοιμοοοο και σερβίρετε

Καλή Ορεξη

ΠΗΓΗ: https://kulinarensvqtsgeri.blogspot.com/

Προηγούμενο άρθροMελιτζάνες και πατάτες Ογκρατέν…ένα γεύμα εύκολο και οικονομικό
Επόμενο άρθροΑυτές οι αφράτες τηγανίτες της γιαγιάς έγιναν Viral