Οι Πατάτες στο τηγάνι με λαχανικά είναι ένα πιάτο που συνδυάζει απλά υλικά για ένα εκπληκτικό γευστικό αποτέλεσμα. Είναι μια συνταγή που αποδεικνύει ότι δεν χρειάζονται πολλά για να φτιάξεις ένα πιάτο που θα απολαύσουν όλοι στην οικογένεια.
Υλικά
Για τη συνταγή αυτή θα χρειαστούμε:
- 700-800 γρ. μικρές Πατάτες
- 2 σκελίδες Σκόρδο
- 1 Κρεμμύδι
- 1 Κόκκινη πιπεριά
- 1 πιάτο Σπανάκι (περίπου 200 γρ.)
- 1 κ.σ. Ελαιόλαδο
- 50 γρ. Βούτυρο
- 2 πρέζες Αλάτι
- 1 κ.γ. Πάπρικα
- Μαύρο πιπέρι
- 1 κ.σ. τριμμένη Παρμεζάνα
Εκτέλεση της Συνταγής
Πάμε τώρα να δούμε βήμα προς βήμα πώς θα φτιάξουμε αυτό το νόστιμο φαγητό.
1. Σε μια κατσαρόλα βάζω τις πατάτες και τις σκεπάζω με κρύο νερό. τις βράζω για 10 με 12 λεπτά και μετά τις στραγγίζω.
2. Σπάω τις σκελίδες σκόρδου με το μαχαίρι και κόβω το κρεμμύδι σε φέτες. κόβω την πιπεριά σε λωρίδες και το σπανάκι σε μικρά κομμάτια.
3. Βάζω ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά, ρίχνω το ελαιόλαδο και το βούτυρο για να λιώσουν. σοτάρω το σκόρδο για να πάρει χρώμα και να δώσει το άρωμά του και μετά το αφαιρώ.
4. Προσθέτω το κρεμμύδι στο τηγάνι και το σοτάρω μέχρι να μαλακώσει. ρίχνω δύο πρέζες αλάτι. όταν μαλακώσει το κρεμμύδι, προσθέτω τις πιπεριές, την πάπρικα και το μαύρο πιπέρι. ανακατεύω μέχρι να μαλακώσουν και οι πιπεριές.
5. Στη συνέχεια, προσθέτω τις πατάτες και τα ανακατεύω όλα μαζί για να πάρουν χρώμα οι πατάτες.
6. Ρίχνω το σπανάκι και από πάνω την τριμμένη παρμεζάνα. σκεπάζω και μαγειρεύω για άλλα 5 λεπτά.
Χρόνοι Προετοιμασίας και Μαγειρέματος
Για να οργανωθούμε καλύτερα στην κουζίνα μας:
- Χρόνος Προετοιμασίας: Περίπου 10 λεπτά.
- Χρόνος Μαγειρέματος: Περίπου 20 λεπτά.
- Συνολικός Χρόνος: Περίπου 30 λεπτά.
- Επιπλέον Χρόνοι: Κανένας.
Χρήσιμα Tips για τις Τέλειες Πατάτες στο Τηγάνι
Εδώ είναι μερικά μυστικά για να γίνει το πιάτο σας ακόμα πιο επιτυχημένο:
- Σκόρδο: Μην παραλείψετε το σκόρδο, ακόμα κι αν το αφαιρέσετε. Το άρωμά του δίνει μια υπέροχη γεύση στο λάδι.
- Πατάτες: Προτιμήστε πατάτες baby για να μαγειρευτούν πιο γρήγορα και να γίνουν πιο τραγανές.
- Λαχανικά: Μπορείτε να προσθέσετε κι άλλα λαχανικά της αρεσκείας σας, όπως μανιτάρια ή καλαμπόκι, για ακόμα πιο πλούσιο γεύμα.
Find more delicious recipes here
