Τι υπέροχο και αφράτο Κέικ με κομματάκια σοκολάτας (Η Συνταγή του Φλιτζανιού) πρέπει να το φτιάξατε! Η συνταγή του φλιτζανιού είναι η πιο εύκολη και αξιόπιστη για να πετύχετε το τέλειο αποτέλεσμα! Το γιαούρτι και η σοκολάτα δίνουν αυτή την ανάλαφρη και πλούσια γεύση που το κάνουν ιδανικό για το πρωινό μας!
Δείτε στο τέλος της συνταγής Χρήσιμα Tips
Ο καλύτερος τρόπος να μας δείξετε την αγάπη σας είναι να μας αφήσετε μια βαθμολογία με αστεράκια! ⭐⭐⭐⭐⭐
Κέικ με Κομματάκια Σοκολάτας
Φτιάξτε το πιο αφράτο και γρήγορο Κέικ Γιαούρτι με κομματάκια σοκολάτας χρησιμοποιώντας μόνο το φλιτζάνι του Nescafe για μέτρημα! Ιδανικό για πρωινό και παιδιά!
Ingredients
Για το Κέικ (Φλιτζάνι Nescafe)
- 1 φλιτζάνι - Ζάχαρη
- 1 φλιτζάνι - Λάδι (σπορέλαιο ή ελαφρύ ελαιόλαδο)
- 1 φλιτζάνι - Γιαούρτι (πλήρες)
- 2 φλιτζάνια - Αλεύρι (για όλες τις χρήσεις)
- 1 φακελάκι - Μπέικιν Πάουντερ
- 1 - Βανίλια (σε σκόνη ή εκχύλισμα)
- 2 - Αυγά (μεγάλα)
- Κομματάκια Σοκολάτας (ψιλοκομμένα)
Για το Γαρνίρισμα (Προαιρετικά)
- Άχνη - Ζάχαρη
- Λιωμένη - Σοκολάτα
Instructions
Προετοιμασία και Αφράτεμα: Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C στις αντιστάσεις . Σε ένα μπολ, χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν πολύ καλά και το μείγμα να γίνει λευκό και πυκνό.
Προσθήκη Λαδιού και Αλευριού: Συμπληρώνουμε το λάδι (σπορέλαιο) και το αλεύρι που έχουμε αναμείξει με το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε απαλά . Εδώ χρειάζεται προσοχή να μην χτυπήσουμε πολύ.
Ενσωμάτωση Γιαουρτιού: Προσθέτουμε το γιαούρτι στο μείγμα. Από εδώ και πέρα, δεν χτυπάμε πολύ για να μην αναπτύξει το αλεύρι τη γλουτένη του και γίνει λαστιχωτό το κέικ. Το θέλουμε αφράτο και ανάλαφρο.
Άρωμα και Σοκολάτα: Προσθέτουμε τη βανίλια και τα κομματάκια σοκολάτας που έχουμε ψιλοκόψει και ανακατεύουμε ελαφρά με μια σπάτουλα για να ενσωματωθούν.
Ψήσιμο: Ρίχνουμε το μείγμα σε μια καλά βουτυρωμένη και αλευρωμένη φόρμα (ή με λαδόκολλα). Ψήνουμε στην τελευταία σχάρα του φούρνου για περίπου 1 ώρα .
Έλεγχος και Σερβίρισμα: Ελέγχουμε με ένα ξύλο για σουβλάκια αν έχει ψηθεί (πρέπει να βγει καθαρό). Το αφήνουμε να κρυώσει σε σχάρα. Αν θέλουμε, πασπαλίζουμε άχνη ζάχαρη ή βάζουμε λιωμένη σοκολάτα από πάνω και κάνουμε σχεδιάκια για έξτρα γεύση!
Tips για το Κέικ με κομματάκια σοκολάτας
Αφράτεμα: Το πολύ καλό χτύπημα της ζάχαρης με τα αυγά στην αρχή είναι το μυστικό για ένα αφράτο και ψηλό κέικ.
Μη Χτυπάτε Πολύ: Μόλις προσθέσετε το αλεύρι και το γιαούρτι, πρέπει να ανακατέψετε μόνο όσο χρειάζεται για να ενσωματωθούν τα υλικά, ώστε να μην «πέσει» το κέικ.
Ψήσιμο: Ψήνοντας στις αντιστάσεις και στην τελευταία σχάρα στους 200°C (όπως αναφέρατε), βοηθάτε τη θερμότητα να ανέβει σιγά-σιγά και να ψηθεί ομοιόμορφα στο εσωτερικό χωρίς να αρπάξει η επιφάνεια.
Μπορείτε να δείτε και άλλες υπέροχες συνταγές μας:
