Το Brownie Σοκολάτας με Μπανάνα είναι ένας εκρηκτικός συνδυασμός γεύσεων και υφών. Η πλούσια σοκολατένια βάση αγκαλιάζει τη φυσική γλύκα της μπανάνας, δημιουργώντας ένα ακαταμάχητο γλυκό που είναι ιδανικό για όλες τις ώρες της ημέρας.
Υλικά
3 αυγά
200 γραμμάρια μαλακό βούτυρο
100 γρ ζάχαρη
2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ
2 κουταλιές της σούπας κακάο
200 γρ αλεύρι
200 γρ σοκολάτα (γάλακτος ή μαύρη)
4 μπανάνες
Εκτέλεση
1) Χτυπήστε το βούτυρο με τη ζάχαρη να αφρατέψει. Προσθέστε αυγά ανακατεύουμε όλα καλά με ένα μίξερ
2) Προσθέστε κοσκινισμένο αλεύρι, κακάο και μπέικιν πάουντερ. Ανακατεύουμε με μια σπάτουλα
3) Προσθέστε λιωμένη σοκολάτα, ρίχνουμε κομμένες σε φέτες 2 μπανάνες, ανακατέψτε τα πάντα καλά
4) Καλύψτε τη φόρμα με χαρτί ψησίματος, βάλτε στο κάτω μέρος κομμένο σε 8 μέρη 2 ακόμη μπανάνες και καλύψτε τις με ζύμη. Ισιωστε
5) Ψήνουμε στους 180 βαθμούς μέχρι να είναι έτοιμο (εμένα πήρε 35-40 λεπτά)
Αφήνουμε το έτοιμο μπράουνι να κρυώσει λίγο και σερβίρουμε)
Tips για το Τέλειο Brownie Σοκολάτας με Μπανάνα
Εδώ είναι μερικά μυστικά για να γίνει το Brownie Σοκολάτας με Μπανάνα σας ακαταμάχητο. Για ένα ακόμα πιο πλούσιο σοκολατένιο αποτέλεσμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μαύρη σοκολάτα με υψηλή περιεκτικότητα σε κακάο. Αν οι μπανάνες σας είναι πολύ ώριμες (με καφέ στίγματα), είναι ακόμα καλύτερα, καθώς είναι πιο γλυκές και αρωματικές. Μην παραψήσετε το μπράουνι, γιατί θέλουμε να παραμείνει ζουμερό στο εσωτερικό του. Το τεστ της οδοντογλυφίδας είναι σημαντικό: αν βγει με υγρά ψίχουλα, είναι τέλειο! Μπορείτε να το σερβίρετε σκέτο, με μια μπάλα παγωτό βανίλια ή με μια κουταλιά σαντιγύ.
Καλή όρεξη!
