Eνα Εύκολο Σπιτικό Παστέλι με Σουσάμι, ένα γλυκό που το λατρεύω σε όλες του τις εκδοχές, αλλά αυτή η συνταγή είναι η αγαπημένη μου. Είναι ένα υγιεινό σνακ, ιδανικό για να το απολαύσεις σκέτο, να το προσθέσεις στο γιαούρτι σου, ακόμα και στις σαλάτες σου! Πιστέψτε με, θα γίνει το αγαπημένο σου!
Δείτε στο τέλος της συνταγής Χρήσιμα Tips
Ο καλύτερος τρόπος να μας δείξετε την αγάπη σας είναι να μας αφήσετε μια βαθμολογία με αστεράκια! ⭐⭐⭐⭐⭐
Σπιτικό Παστέλι με Σουσάμι
Φτιάξε το πιο νόστιμο και υγιεινό παστέλι με σουσάμι στο σπίτι. Μια εύκολη συνταγή που θα λατρέψεις για σνακ ή για το πρωινό σου!
Ingredients
Για να φτιάξουμε αυτό το τέλειο παστέλι, θα χρειαστούμε:
- 200 γρ. Σουσάμι λευκό, καλής ποιότητας
- 100 γρ. Μέλι (όποιο σου αρέσει)
- 80 γρ. Ζάχαρη
- 1 κ.σ. Φρέσκο χυμό λεμόνι
- Λίγο ξύσμα από πορτοκάλι (προαιρετικό)
Instructions
Πάμε τώρα να δούμε βήμα προς βήμα πώς θα φτιάξεις το πιο νόστιμο σπιτικό παστέλι!
1. Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι που είναι εντελώς στεγνό, καβουρδίζω καλά το σουσάμι μέχρι να πάρει ένα ελαφρύ χρυσαφί χρώμα. το αφήνω στην άκρη να κρυώσει ελαφρώς.
2. Στη συνέχεια, στο ίδιο σκεύος ρίχνω τη ζάχαρη και τον χυμό λεμονιού. ανακατεύω συνεχώς μέχρι να λιώσει η ζάχαρη.
3. Μόλις η ζάχαρη έχει λιώσει, προσθέτω το ξύσμα πορτοκαλιού (αν θέλω) και το μέλι. ανακατεύω καλά όλα τα υλικά μαζί μέχρι να αρχίσουν να καραμελώνουν και να πάρουν ένα ελαφρώς σκούρο χρώμα.
4. Μόλις δω ότι το μείγμα είναι έτοιμο, προσθέτω το καβουρδισμένο σουσάμι και ανακατεύω γρήγορα μέχρι να ενωθούν καλά όλα τα υλικά.
5. Τοποθετώ το μείγμα αμέσως πάνω σε μια λαδόκολλα. σκεπάζω από πάνω με άλλη λαδόκολλα και με τον πλάστη ανοίγω το μείγμα στο πάχος που θέλω.
6. Όσο το παστέλι είναι ακόμα ζεστό, κόβω γύρω-γύρω τις άκρες με ένα μαχαίρι και το κόβω σε μερίδες στο μέγεθος που θέλω. το αφήνω να κρυώσει καλά και είναι έτοιμο να το απολαύσουμε!
Η Συταγή είναι της κας Geri Dako
