Όταν το κρύο αρχίζει να “δαγκώνει” δεν υπάρχει τίποτα πιο παρηγορητικό από ένα πιάτο καυτή σούπα τραχανά για εσάς Αυτή η απλή αλλά τόσο θρεπτική συνταγή είναι η δική μας παράδοση που περνάει από γενιά σε γενιά και μας χαρίζει ενέργεια και ζεστασιά Η δική σας ανάγκη για ένα “σπιτικό φάρμακο” που μαλακώνει τον λαιμό και χορταίνει την ψυχή είναι η έμπνευσή μας και το σχόλιο των followers είναι η δική μας ανταμοιβή για κάθε ζεστό πιάτο που μοιραζόμαστε με την παρέα μας
Δείτε στο τέλος της συνταγής Συμβουλές, Άλλες Συνταγές και Συχνές Ερωτήσεις(FAQ)
Ο καλύτερος τρόπος να μας δείξετε την αγάπη σας είναι να μας αφήσετε μια βαθμολογία με αστεράκια! ⭐⭐⭐⭐⭐
Ζεστός Τραχανάς Σούπα
Ανακαλύψτε πώς να φτιάξετε έναν παραδοσιακό τραχανά σούπα που ζεσταίνει την καρδιά Μια εύκολη και θρεπτική συνταγή με τριμμένη φέτα, βούτυρο και μπούκοβο Ιδανικό πρωινό ή βραδινό για εσάς που θέλετε κάτι ζεστό και δυναμωτικό
Ingredients
- 1 φλιτζάνι Τραχανάς (γλυκός ή ξινός)
- 3-4 φλιτζάνια Νερό
- 1 κ.σ. Βούτυρο
- Τριμμένη Φέτα
- Λίγο Αλάτι
- Μπούκοβο (προαιρετικά)
Instructions
1 Προετοιμασία Νερού
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το νερό μαζί με το αλάτι και το αφήνουμε να πάρει μια καλή βράση
2 Μαγείρεμα Τραχανά
Μόλις το νερό κοχλάσει ρίχνουμε τον τραχανά και χαμηλώνουμε αμέσως τη φωτιά για εσάς σας. Ανακατεύουμε τακτικά με μια ξύλινη κουτάλα για να μην κολλήσει στον πάτο μέχρι το μείγμα να αρχίσει να χυλώνει όμορφα.
3 Τελικό Άρωμα και Σερβίρισμα
Λίγο πριν σβήσουμε τη φωτιά προσθέτουμε το βούτυρο και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει και να βγάλει όλη τη μυρωδιά του. Σερβίρουμε τον τραχανά καυτό σε βαθύ πιάτο προσθέτοντας μπόλικη τριμμένη φέτα και λίγο μπούκοβο για μια έξτρα πικάντικη πινελιά .
Συμβουλές
Η Σωστή Αναλογία: Αν σας αρέσει ο τραχανάς πιο αραιός χρησιμοποιήστε 4 φλιτζάνια νερό Αν τον προτιμάτε πολύ πηχτό και χυλωμένο τα 3 φλιτζάνια είναι η ιδανική ποσότητα για εσάς σας
Επιλογή Τραχανά: Ο ξινός τραχανάς δίνει μια πιο έντονη γεύση που ταιριάζει υπέροχα με τη φέτα ενώ ο γλυκός είναι πιο απαλός και ιδανικός για παιδιά στη συνταγή σας
Το Μυστικό με το Ψωμί: Μην ξεχάσετε τη φέτα από φρέσκο ψωμί Οι “βούτες” στον χυλωμένο τραχανά είναι το καλύτερο μέρος του γεύματος στη συνταγή σας
Άλλες Συνταγές:
Συχνές Ερωτήσεις(FAQ)
Μπορώ να χρησιμοποιήσω γάλα αντί για νερό; Ναι αν θέλετε έναν πιο κρεμώδη τραχανά μπορείτε να αντικαταστήσετε μέρος του νερού με φρέσκο γάλα (π.χ. 2 φλιτζάνια νερό και 2 γάλα) στη δική σας εκδοχή σας
Τι άλλο μπορώ να προσθέσω; Μερικοί προτιμούν να σοτάρουν λίγο ψιλοκομμένο κρεμμύδι ή μπέικον στην αρχή για πιο “γεμάτη” γεύση αλλά η κλασική συνταγή είναι πάντα η πιο αγαπημένη
Είναι υγιεινός ο τραχανάς; Είναι μια εξαιρετική πηγή φυτικών ινών και πρωτεΐνης ειδικά αν είναι χειροποίητος και αποτελεί ένα πλήρες γεύμα για εσάς μαζί
