Μπισκοτόγλυκο ταψιού με κρέμα γιαουρτιού και μαρμελάδα!

Αυτό το μπισκοτόγλυκο είναι η απόλυτη λύση για ένα δροσερό και ελαφρύ επιδόρπιο χωρίς την πολυπλοκότητα των κλασικών γλυκών Η κρέμα από γιαούρτι και σαντιγί δημιουργεί μια μοναδική υφή που θυμίζει έντονα την πλούσια γεύση του cheesecake αλλά με μια πιο ανάλαφρη αίσθηση που ταιριάζει σε κάθε περίσταση Με τη βάση από τριμμένο μπισκότο και την αγαπημένη σας μαρμελάδα στην κορυφή ετοιμάζετε ένα γλυκό που θα λατρέψουν όλοι μέσα σε λίγα λεπτά

Δείτε στο τέλος της συνταγής Συμβουλές, Άλλες Συνταγές και Συχνές Ερωτήσεις(FAQ)

Χρόνοι Παρασκευής:

Προετοιμασία: 15 λεπτά

Αναμονή: 2-3 ώρες (στο ψυγείο)

Υλικά:

Εκτέλεση:

1. Η Βάση του Μπισκότου:

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε καλά τα τριμμένα μπισκότα με το λιωμένο βούτυρο μέχρι να βραχούν ομοιόμορφα Στρώνουμε το μείγμα στον πάτο ενός ταψιού διαστάσεων 25 επί 25 εκατοστών πιέζοντας ελαφρά με ένα κουτάλι για να δημιουργηθεί μια σταθερή βάση

2. Η Κρέμα Γιαουρτιού:

Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος μαζί με τη ζάχαρη στο μίξερ μέχρι να αποκτήσει την υφή σφιχτής σαντιγί Μόλις είναι έτοιμη προσθέτουμε το γιαούρτι και συνεχίζουμε το χτύπημα για περίπου 5 λεπτά ακόμα ώστε να ενσωματωθούν πλήρως τα υλικά και να έχουμε μια βελούδινη κρέμα που θυμίζει τυρί κρέμα

3. Ολοκλήρωση και Σερβίρισμα:

Απλώνουμε την κρέμα πάνω από τη βάση του μπισκότου και ισιώνουμε την επιφάνεια με μια σπάτουλα Στο τέλος καλύπτουμε με τη μαρμελάδα της αρεσκείας μας Τοποθετούμε το γλυκό στο ψυγείο για μερικές ώρες ή και στην κατάψυξη αν το θέλετε ακόμα πιο παγωμένο και απολαυστικό

Συμβουλές:

Θερμοκρασία Υλικών: Φροντίστε η κρέμα γάλακτος να είναι πολύ κρύα από το ψυγείο πριν την χτυπήσετε ώστε να γίνει γρήγορα σφιχτή σαντιγί και να μην “κόψει” κατά το ανακάτεμα με το γιαούρτι

Επιλογή Μαρμελάδας: Οι φρουτώδεις μαρμελάδες όπως φράουλα βύσσινο ή βατόμουρο ταιριάζουν εξαιρετικά με την οξύτητα του γιαουρτιού και δίνουν μια υπέροχη χρωματική αντίθεση στο ταψί σας

Tips για Τέλεια Στρώση: Αν η μαρμελάδα σας είναι πολύ σφιχτή μπορείτε να την αραιώσετε με μια κουταλιά ζεστό νερό πριν την απλώσετε ώστε να στρωθεί πιο εύκολα χωρίς να ανακατευτεί με την κρέμα

Συχνές Ερωτήσεις (FAQ):

Τι γιαούρτι είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσω;

Το στραγγιστό γιαούρτι πλήρες ή ελαφρύ είναι το ιδανικό καθώς έχει λιγότερα υγρά και βοηθά την κρέμα να μείνει σταθερή και πλούσια στο σερβίρισμα

Μπορώ να το βάλω στην κατάψυξη;

Ναι αν το βάλετε στην κατάψυξη θα αποκτήσει μια υφή που θυμίζει παγωτό cheesecake και είναι εξαιρετικά δροσιστικό για τις ζεστές μέρες

Άλλες Συνταγές:

ΠΗΓΗ: https://www.daddy-cool.gr/