Η Σαλάτα είναι μια πλούσια και δροσερή σαλάτα που φτιάχνω πολύ συχνά, επειδή συνδυάζει τέλεια το ψημένο κοτόπουλο με τα αρωματικά μανιτάρια και το τραγανό λάχανο, άρα αποτελεί ένα ολοκληρωμένο και χορταστικό γεύμα που μπορείτε να απολαύσετε όλες τις ώρες, λοιπόν σας δείχνω πώς να φτιάξετε αυτό το υπέροχο «ανακάτεμα» με ένα εύκολο κρεμώδες dressing.
Δείτε στο τέλος της συνταγής Χρήσιμα Tips
Ο καλύτερος τρόπος να μας δείξετε την αγάπη σας είναι να μας αφήσετε μια βαθμολογία με αστεράκια! ⭐⭐⭐⭐⭐
Σαλάτα : Κοτόπουλο, Μανιτάρια, Λάχανο και Κρεμώδες Dressing
Φτιάξτε την πλούσια και δροσερή Σαλάτα με κοτόπουλο, μανιτάρια και λάχανο. Μια εύκολη συνταγή με κρεμώδες dressing, ιδανική για κάθε τραπέζι!
Ingredients
- Φιλέτο κοτόπουλο - 200 γρ. (βρασμένο ή ψητό)
- Λάχανο - 300 γρ.
- Μανιτάρια (Σαμπινιόν) - 150 γρ.
- Πράσινο κρεμμυδάκι - 1 ματσάκι
- Καρότο - 1 τεμάχιο
- Σκόρδο - 2 σκελίδες
- Μαγιονέζα - 2 κ.σ.
- Στραγγιστό γιαούρτι - 2 κ.σ.
- Αλάτι και πιπέρι, κατά βούληση
Instructions
Σε ένα μεγάλο μπολ για σαλάτες, κόβω τα 300 γραμμάρια λάχανο και τα ρίχνω μέσα, οπότε έχω τη βάση για τη σαλάτα μας.
Στη συνέχεια, κόβω τα 150 γραμμάρια σαμπινιόν σε φέτες. Τα τηγανίζω σε μέτρια φωτιά μέχρι να είναι έτοιμα, προσθέτοντας αλάτι και πιπέρι κατά τη διάρκεια του τηγανίσματος.
Μόλις τα μανιτάρια είναι έτοιμα, τα προσθέτω στο λάχανο. Τώρα, κόβω το βρασμένο (ή ψητό) φιλέτο κοτόπουλο των 200 γραμμαρίων σε κυβάκια. Τρίβω το φρέσκο καρότο στη λεπτή μεριά του τρίφτη και ψιλοκόβω το ματσάκι από το πράσινο κρεμμυδάκι.
Ετοιμάζω το dressing για τη σαλάτα, βάζοντας σε ένα μικρό μπολ μαγιονέζα και γιαούρτι.
Στο ίδιο μπολ με το dressing, πιέζω τις δύο σκελίδες σκόρδο με την πρέσα σκόρδου και προσθέτω αλάτι και πιπέρι κατά το γούστο μου. Ανακατεύω πολύ καλά το dressing μέχρι να ομογενοποιηθεί.
Τέλος, ρίχνω το dressing στη Σαλάτα Ανακάτεμα και ανακατεύω καλά όλα τα υλικά μέχρι να καλυφθούν ομοιόμορφα. Σερβίρω αμέσως.
ΠΗΓΗ: t.me/rm_recepts
Tips για τη Σαλάτα
-
- Κοτόπουλο: Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ψητό ή βραστό κοτόπουλο, αλλά αν χρησιμοποιήσετε κοτόπουλο που έχει ψηθεί με μπαχαρικά, θα δώσει περισσότερη γεύση στη σαλάτα.
- Μανιτάρια: Για να μην βγάλουν πολλά υγρά τα μανιτάρια, σοτάρετέ τα σε δυνατή φωτιά, ώστε να μείνουν τραγανά.
Μπορείτε να δείτε και άλλες υπέροχες συνταγές μας:
