Τυρόψωμο πατάτας ψημένο σε τηγάνι. Χωρίς φούρνο, μαγιά και αυγά

Αν ψάχνετε για ένα γρήγορο και απίστευτα νόστιμο σνακ που θα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι τότε το τυρόψωμο πατάτας στο τηγάνι είναι η ιδανική λύση για εσάς Αυτή η συνταγή ξεχωρίζει γιατί δεν χρειάζεται φούρνο, μαγιά ή αυγά καθιστώντας την ιδανική για τις στιγμές που θέλετε κάτι πληθωρικό αλλά απλό Η ζύμη του είναι εξαιρετικά τρυφερή χάρη στο λιωμένο βούτυρο και το γάλα ενώ η γέμιση από κρεμώδη πουρέ πατάτας με μαγιονέζα και πλούσια μοτσαρέλα δημιουργεί έναν συνδυασμό που κυριολεκτικά λιώνει στο στόμα. 

Δείτε στο τέλος της συνταγής Συμβουλές, Άλλες Συνταγές και Συχνές Ερωτήσεις(FAQ)

Χρόνοι Παρασκευής:

Προετοιμασία Ζύμης: 10 λεπτά

Αναμονή (Ψυγείο): 30 λεπτά

Ψήσιμο: 10-15 λεπτά

Υλικά:

Εκτέλεση:

1. Ετοιμασία Ζύμης και Γέμισης:

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το κοσκινισμένο αλεύρι με το αλάτι, το γάλα και το λιωμένο βούτυρο Ζυμώνουμε μέχρι να έχουμε μια λεία ζύμη, τη σκεπάζουμε και την αφήνουμε στο ψυγείο για 30 λεπτά να ξεκουραστεί Παράλληλα βράζουμε την πατάτα και την πατάμε με ένα πιρούνι μέχρι να γίνει πουρές, ανακατεύοντάς την καλά με τη μαγιονέζα μέχρι το μείγμα να γίνει ομοιογενές

2. Σύνθεση του Τυρόψωμου:

Ανοίγουμε τη ζύμη σε έναν κύκλο διαμέτρου περίπου 22 εκατοστών Στο κέντρο απλώνουμε μια δόση τριμμένης μοτσαρέλας, από πάνω τοποθετούμε τον πουρέ πατάτας και καλύπτουμε ξανά με επιπλέον τυρί Μαζεύουμε τις άκρες της ζύμης προς τα πάνω κλείνοντάς τις σαν πουγκί Το γυρίζουμε με τη ραφή προς τα κάτω και το πιέζουμε ελαφρά με τον πλάστη για να πλατύνει ξανά

3. Ψήσιμο στο Τηγάνι:

Αλείφουμε ένα τηγάνι με λίγο βούτυρο και τοποθετούμε το τυρόψωμο Τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσει καλά η κάτω πλευρά Αλείφουμε την πάνω επιφάνεια με λίγο ακόμα βούτυρο, το αναποδογυρίζουμε προσεκτικά και συνεχίζουμε το ψήσιμο μέχρι να πάρει ένα όμορφο χρώμα και από την άλλη πλευρά Σερβίρουμε όσο είναι ζεστό για να απολαύσουμε το τυρί που λιώνει

Συμβουλές:

Επιλογή Τυριού: Αν δεν έχετε μοτσαρέλα μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε κίτρινο τυρί λιώνει εύκολα όπως γκούντα ή κασέρι για ακόμα πιο έντονη γεύση

Προσθήκη Μυρωδικών: Μπορείτε να προσθέσετε μέσα στη γέμιση ψιλοκομμένο άνηθο, δυόσμο ή φρέσκο κρεμμυδάκι για να δώσετε μια επιπλέον νότα φρεσκάδας και αρώματος

Πάχος Ζύμης: Προσπαθήστε να ανοίξετε τη ζύμη ομοιόμορφα ώστε να ψηθεί σωστά μέχρι το κέντρο χωρίς να καεί εξωτερικά

Συχνές Ερωτήσεις (FAQ):

Γιατί πρέπει να μπει η ζύμη στο ψυγείο;

Η ψύξη βοηθάει το βούτυρο να σταθεροποιηθεί ξανά κάνοντας τη ζύμη πιο εύπλαστη και λιγότερο κολλώδη όταν θα έρθει η ώρα να την ανοίξετε

Μπορώ να το φτιάξω χωρίς μαγιονέζα;

Ναι μπορείτε να αντικαταστήσετε τη μαγιονέζα στον πουρέ με λίγο τυρί κρέμα ή λίγο επιπλέον βούτυρο για να παραμείνει η γέμιση κρεμώδης

Άλλες Συνταγές:

ΠΗΓΗ: Вероника Баликова