Υπέροχα κουλουράκια πεταλάκια

Τα κουλουράκια πεταλάκια είναι μια από τις πιο κομψές και αρωματικές επιλογές για να συνοδεύσετε το τσάι ή τον καφέ σας προσφέροντας μια εμπειρία που θυμίζει τα καλύτερα παραδοσιακά ζαχαροπλαστεία Η ιδιαιτερότητά τους κρύβεται στον συνδυασμό του βουτύρου με τα αλεσμένα καρύδια που δημιουργεί μια υφή τόσο εύθρυπτη και ντελικάτη που κυριολεκτικά λιώνει στο στόμα Η προσθήκη της κανέλας και της βανίλιας δίνει ένα βάθος αρώματος που ξυπνά αναμνήσεις ενώ το σχήμα του πετάλου τα κάνει να φαίνονται ιδιαίτερα φροντισμένα και ελκυστικά στο μάτι.

Δείτε στο τέλος της συνταγής Συμβουλές, Άλλες Συνταγές και Συχνές Ερωτήσεις(FAQ)

Χρόνοι Παρασκευής:

Προετοιμασία: 15 λεπτά

Αναμονή: 4 ώρες (στο ψυγείο)

Μαγείρεμα: 8-10 λεπτά

Υλικά:

Εκτέλεση με κάθε λεπτομέρεια:

1. Ζύμωμα και ξεκούραση:

Σε ένα μπολ αναμειγνύουμε όλα τα υλικά μας και ζυμώνουμε μέχρι να έχουμε μια ομοιόμορφη και μαλακή ζύμη. Τυλίγουμε τη ζύμη προσεκτικά σε διάφανη μεμβράνη και την τοποθετούμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες. Αυτό το βήμα είναι απαραίτητο για να μπορέσουμε να πλάσουμε τα κουλουράκια μας σωστά χωρίς να κολλάει η ζύμη.

2. Πλάσιμο και σχήμα:

Αφού βγάλουμε τη ζύμη από το ψυγείο τη χωρίζουμε σε 3 με 4 μέρη Πλάθουμε μακριά φυτίλια και τα κόβουμε σε ίσα κομμάτια. Δίνουμε σε κάθε κομμάτι το σχήμα ενός πετάλου και τα τοποθετούμε σε ένα ταψί όπου έχουμε στρώσει αντικολλητικό χαρτί ψησίματος.

3. Ψήσιμο και τελείωμα:

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για μόλις 8 με 10 λεπτά προσέχοντας να μην πάρουν πολύ χρώμα. Μόλις τα βγάλουμε από τον φούρνο περιμένουμε 1-2 λεπτά να σταθεροποιηθούν και όσο είναι ακόμα ζεστά τα κυλάμε σε ένα μείγμα από ζάχαρη άχνη και βανίλια. Τα αφήνουμε να κρυώσουν εντελώς πριν τα αποθηκεύσουμε.

Συμβουλές:

Tips για Τέλειο Λιώσιμο και Υφή: Το βούτυρο πρέπει να είναι μαλακό σε θερμοκρασία δωματίου για να ενσωματωθεί σωστά στο αλεύρι και στα καρύδια χωρίς να δημιουργήσει σβώλους.

Λεπτό άλεσμα: Φροντίστε τα καρύδια να είναι πολύ καλά αλεσμένα σχεδόν σαν σκόνη για να έχετε μια ομοιόμορφη ζύμη που δεν θα σπάει κατά το πλάσιμο των πετάλων.

Προσοχή στον χρόνο: Επειδή αυτά τα κουλουράκια είναι μικρά και περιέχουν καρύδι μπορούν να αρπάξουν γρήγορα. Στα 8 λεπτά ελέγξτε τα καθώς πρέπει να παραμείνουν ανοιχτόχρωμα.

Συχνές Ερωτήσεις(FAQ):

Μπορώ να χρησιμοποιήσω άλλον ξηρό καρπό;

Ναι το αλεσμένο αμύγδαλο ή το φουντούκι ταιριάζουν εξαιρετικά και δίνουν μια διαφορετική αλλά εξίσου υπέροχη γεύση στα πεταλάκια σας

Πώς τα διατηρώ τραγανά;

Φυλάξτε τα σε ένα μεταλλικό κουτί ή σε ένα αεροστεγές γυάλινο βάζο αφού κρυώσουν τελείως για να μην πάρουν υγρασία από την άχνη ζάχαρη

Άλλες Συνταγές:

Συνταγή για Παραδοσιακούς Κουραμπιέδες

Συνταγές για Τραγανά Μπισκότα Κανέλας